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今日は贅沢しちゃおう!日本橋で"オススメな絶品鰻屋さん"5選

贅沢な食事といえば、みなさんは何を思いつきますか?お寿司、すき焼き、焼き肉などいろんなグルメがあるので、人それぞれだと思いますが、中には「鰻」が一番贅沢だと言う方もいるのではないでしょうか。今回はそんな鰻好きな方の為に、日本橋で"オススメな絶品鰻屋さん"5選を紹介していきたいと思います。

このまとめ記事の目次

1:美国屋

美国屋

明治中頃墨田区本所にて料理屋として創業し、戦後2代目より日本橋に移りこの地で70年以上愛されているお店です。一子相伝の味で、甘さとコクのあるタレが絶妙と評判です。毎朝仕入れる国産鰻にこだわり、焼きたてを炊きたてのご飯に乗せ、湯気まで旨い鰻重がお店の名物です。

美国屋

日本橋高島屋の隣にあり、毎日多くの人が訪れる名店です。鰻の名店は、その日の鰻が無くなれば閉店するお店が多いのですが、こちらのお店も例に漏れず、夕方4時頃には店終いになることもあります。よって確実に鰻重を食べたい方は早めの時間に訪れることをおすすめします。
  • 東京都中央区日本橋2-10-2
  • 0332713928

2:日本橋 鰻 伊勢定 本店

昭和21年創業、日本橋三越の目の前にある老舗「伊勢定」の本店です。裂きたて、蒸したて、焼きたての鰻にこだわり半世紀以上、日本橋屈指の名店として親しまれています。創業より継ぎ足している秘伝のタレに3度潜らせ、紀州の備長炭で香ばしく焼き上げます。
秘伝のタレは醤油の味が感じられ程よく辛めで、柔らかくふっくらとした鰻によく合います。昼の鰻は朝の仕入れ、夜の鰻は夕方に仕入れており、昼夜問わず新鮮な鰻を提供しています。店内はモダンで明るく、1階はテーブル席、上階には個室など、用途に合わせて様々に利用できます。
  • 東京都中央区日本橋室町1-5-17
  • 0332410039

3:いづもや日本橋三越店

鰻いづもや 日本橋三越店

本店は昭和21年創業、日本橋本石町の江戸通りに面している老舗の「いづもや」です。敷居の高い名店の味を、日本橋三越店内で気軽に味わえるとあって、幅広い世代の方から人気のあるお店です。国産の鰻を熟練の職人技で蒸して焼き上げる、本店さながらの本格的な味が頂けます。
本店を凌ぐとも言われる人気は整理券を配布するほどで、開店前の銀座口にできるいづもやの行列は、もはや日本橋三越の日常の情景となっています。それほどまでに人気のある鰻は、さっぱりとしたタレで鰻の味がよく味わえると絶賛される逸品です。三越では弁当も販売されています。
  • 東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店本館B1F
  • 0332413311

4:老舗鰻屋 はし本

はし本

東京の玄関口である東京駅八重洲口からすぐ近く、日本橋八重洲の路地にあるのが「はし本」です。天保年間より4代続く老舗は、創業から受け継ぐ川魚料理と鰻を味わえる店として親しまれています。創業当時の味と伝統を守りつつ、新しい趣も感じられる優れた名店です。

はし本

夜は鰻を軸に、川魚などの淡水料理を活かしたコースが味わえ、八重洲はし本流の鰻の食し方を存分に体感できます。先付から始まり、鰻重、肝吸いで締める、鰻のフルコースは4代目渾身のメニューとなっています。料理も雰囲気からも、江戸の粋を感じることができるお店です。
tabelogで見る
  • 東京都中央区八重洲1-5-10
  • 0332718888

5:野田岩日本橋高島屋特別食堂

野田岩 日本橋高島屋

東京·麻布飯倉に本店のある老舗「野田岩」の日本橋高島屋店です。寛政年間の創業から今日まで伝統を受け継ぐ、屈指の名店の味を高島屋8階の特別食堂にて味わえます。こちらの食堂では、帝国ホテル、大和屋三絃と野田岩の3つのお店から選んで食事ができます。

野田岩 日本橋高島屋

創業より続く巧みな技術と丁寧な仕事で鰻の味を更にうまく際立たせています。熟練の味を日本橋で、買い物途中で頂けるのはありがたいですね。貴重な名店が集う日本橋高島屋の特別食堂も歴史と伝統を感じさせ、老舗の味を頂くのに相応しい空間となっています。
  • 東京都中央区日本橋2-4-1日本橋タカシマヤ8F
  • 0332114111

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