肉系ガストロパブ!「COVER(カヴァー)」 恵比寿にオープン

2018年6月23日(土、MEAT GASTROPUB(肉系ガストロパブ)『COVER(カヴァー)』が恵比寿にオープンしました。「バックリブ」というアメリカのBBQ文化とイタリアのエスプレッソ文化、さらには身体に良い韓国の食文化という異なる文化が融合した新しいタイプの料理が楽しめますよ。

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このまとめ記事の目次

肉系ガストロパブ「COVER(カヴァー)」 恵比寿にオープン

オープン日:2018年6月23日(土)

COVER
2018年6月23日(土)、MEAT GASTROPUB(肉系ガストロパブ)『COVER(カヴァー)』が恵比寿にオープンします。
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今回「COVER(カヴァー)」の一押しのメニューである「エスプレッソグリル料理」は、「バックリブ」というアメリカのBBQ文化とイタリアのエスプレッソ文化、さらには身体に良い韓国の食文化という異なる文化が融合した新しい料理なんですよ。
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外側はカリッと香ばしく、内側は柔らかい「バックリブ」や、肉本来の味を引き立たせる焼き上がりになっている「ショートリブ」、コラーゲンたっぷりで、肉本来の味を引き立たせるために塩、ローズマリー、ニンニクなどでこんがりとした焼き上がりになっている「アイスバイン」(数量限定)など、気になるメニューが揃っていますよ。

新スタイルのグルメが気になる

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いかがでしたか?肉料理の他にも、サラダやパスタ、「自家製ポークチップス」など、お酒のおつまみになりそうな料理もありますよ。ぜひ足を運んでみてくださいね。

詳細情報

オープン日 : 2018年6月23日(土)
営業時間 : 月~土 11:30-23:30 L.O. FOOD 22:30/DRINK 23:00
ランチ11:30~14:30/カフェ14:30~18:00/ディナー18:00~23:30
定休日 : 日曜日

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東京都渋谷区恵比寿南2

3.01 01
画像提供元:コミックス株式会社

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