鶏ガラと煮干しがきいたスープと、竹で打った自家製の麺との相性がよくて美味しかったです！麺のコシが強くて喉ごし最高でした。

喜多方駅から徒歩10分くらいのところにある「坂内食堂」にて喜多方ラーメンをいただきます。喜多方ラーメンを代表する坂内食堂。週末になると長蛇の列が出来て食べるのに一時間くらい並ばないと食べられないと聞いていましたが、夕方の閉店間際にお邪魔したところ待ち時間なしですんなり店内に入れました。 都内などに喜多方ラーメンを拡めた「喜多方ラーメン坂内」の運営会社・麺食は別会社ではありますが、こちらの喜多方ラーメンのレジェンド「坂内食堂」の味をしっかり受け継いでいます。 メニュー構成はシンプル。 支那そば、肉そば、ネギラーメン、ネギチャーシューの4種類の中から選びます。やはり王道は肉そばのようですが、ネギ好きのワタクシはネギチャーシューをオーダーです。先会計で代金を支払います。 浅漬けをつまみながら瓶ビール。 着丼後、まずはスープから。この透き通ったスープに縮れ麺が絡み合う。そしてネギのシャキシャキ感もたまらない。そしてチャーシューもうまいのだよ、脂身も程良く、これぞまさに喜多方ラーメンのチャーシューですね。そして、コショーが大変重要である。卓上にはホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味唐辛子などがあり、私的にはホワイトペッパーの方が相性が良さそうだと感じた。スープは一滴残さず完飲です。 #喜多方ラーメン #坂内食堂 #喜多方ラーメン坂内 #喜多方グルメ #喜多方ランチ #喜多方ディナー #喜多方 #喜多方ラーメン坂内食堂 #ラーメングラム #メンスタグラム #麺すたぐらむ #めんすたぐらむ #喜多方らーめん #喜多方市

坂内食堂はチェーン店だけど安定して美味しい喜多方ラーメンを食べることができます。なによりもさっぱりとした汁に油乗ったチャーシューがなによりも美味しいです。 お持ち帰りでチャーシューももってかえることができるので、お店の味を自宅でも食べることができます。子供用のラーメンもあるので家族で訪れることができます

朝7時から営業しているので、朝ラーメンが楽しめます。スープは鶏ガラとチャーシューの煮汁を使ったあっさりとした味付け。特にチャーシューがおいしいです！！

「喜多方駅」から、車なら10分くらいの場所にあります。「押切川公園」の方向に進んでいくのですが、付近は田んぼなどの多いのどかな場所なので、特別な目印になる地点がありません。団地2棟続いている方向へ左折するとすぐ「はせ川」と掲示されています。繁盛していているのがなるほどとわかり、敷地隣にはビニールハウス風雨風避けの中で「待ち」の時間を過ごせるように配慮されています。肝心のメニューは、ツユ、麺、チャーシューのどれもが美味しくて、まさに「やみつき」になります。数量限定ですが、「特大チャーシュー」は丼からはみ出そうな勢いでどかーん！と入っています。450円増です。「紅花たまご」の卵の色は鮮やかです。

日曜の昼食時に行きました。 店の前には行列ができており、30分くらい待ちました。ちなみに、私たちの後ろにはまだまだ行列が… メニューはソースカツ丼とラーメンのセットを注文しました。量もちょうど良く、美味しく頂けました。

日曜日の夜に行きました。 17:00から開店のはずでしたが、お店のご事情でこの日は30分遅くの17:30からの開店。16:20に到着したので約１時間待ちでした。 記帳するとは知らず、時間を潰す為に芦ノ牧温泉駅などを観光したのですが、それでも時間が余りお店に戻ると、暖簾の奥に椅子がありその上に記帳が！ 明らかに来店一番乗りだったのですが、記帳に気がつかず何組か後から来店した人に先を越されてしまいました。ホームページに注意書きしておいて欲しかった。 とりあえず、1回転目で入店出来たので良かったです。 ソースカツ丼がオススメかつ人気メニューでしたが、極太麺ミルク味噌ラーメンと焼き餃子、フルーツ牛乳をいただきました。 餃子はモチモチ皮、白菜が入ってジューシー美味しかったです。 極太麺、本当に太いです。フェトチーネの固茹でといった感じでした。太麺好きだと良いかもしれないです。 牛乳については、牛乳屋食堂さんのオリジナルでは無く、小岩井乳業さんの牛乳でした。夫の頼んだカフェオレ牛乳方がフルーツ牛乳より飲みやすかったです。

GWに行きました。激混みで、2時間以上待ちました。 行ったら、すぐに名前を書くのがおすすめです。 回りは、何ヶ所も駐車場があるので、駐車場の心配はいりません。また駐輪場(バイク)もあります。ベンチもかなり置いてありました。 牛乳味噌ラーメンをいただきました。まろやかで優しい、だしが効いて飲み干せるスープでした。なかなかない味と思ったので、並んだ甲斐がありました。