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現地で絶対食べて欲しい!実際に食べて美味しかったトルコ料理10選

世界3大料理の一つ、トルコ料理。現地で食べに行ってみませんか?トルコ料理は日本人にも親しみやすいけでなく、野菜や果物、肉、魚・・・自然の旨みをシンプルにかつ存分にいかしたグルメなのです。そしてお値段も手ごろなのでますます嬉しい!そして、お店の人とのコミュニケーションもとりやすいのがトルコの魅力。現地の人とのふれあいと、美味しいご飯で最高の思い出を作りに行きませんか?

このまとめ記事の目次

①ケバブ

やはり定番なのはケバブです。お肉と野菜が挟まった、トルコならではの軽食です。軽食と言えども、意外とボリュームがあるのでお腹いっぱいになってしまうかもしれません。ケバブとはお肉の意味。がっしり食べ応えのあるお肉が使用されているので気持ちも満たされます。
Photo by Lucy Takakura
お値段もお手ごろなのがとても魅力的です。トルコの街中ではたびたび見かけることがあるので是非とも一度、食べてみてはいかがでしょうか。外にテーブルとイスが準備されているところもあるので、食べ歩きが苦手な方も、気軽に楽しめますよ。

②ピデ

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「ピデ」というのは、トルコのピザのことです。薄い生地に、具が乗って焼いてあるだけのシンプルなものなのですが、なんとも美味しいのです。クセになります。美味しさの理由の一つに、トルコで作られるパンがあります。、トルコのパンは、とにかく美味しいのです。トルコのレストランに行くと、毎回と言っていいほど無料でパンを出されます。そんな美味しいパンをつくり上げる技術を駆使して生み出された「ピデ」の生地は絶妙なのです。
口に入れてみると、生地は薄いはずなのにふわふわしているのが特徴的。また、生地が薄いそのぶん、具の味が見事にぎゅぎゅっと合わさって美味しいんですよ。味もいろいろな種類あります。通常の丸いピザと違いがあるのか疑問に思う方もいらっしゃいますが、本当に少し違っているのです。トルコの人たちが作り上げる「ピデ」、最高のパン生地と具の組み合わせ、一度食べてみてくださいね!

③朝ごはん

トルコのホテルに宿泊すると、朝ごはんが付いてくるところが多いのです。ホテルと言っても、一泊3,000円前後のホテルなのですが、それでもちゃんとした朝ごはんが付いてきてくれるのが嬉しいところです。特徴的なのは、野菜、フルーツ、オリーブ、少し塩気の強いチーズ、そして美味しい美味しいトルコのパン。これらが主流なところです。
Photo by pika1935
トルコでホテルに宿泊すれば、まず野菜不足になることはないといっていいほど自然の恵みがたっぷりとつまっています。もちろん満足いくまで食べ放題。ちなみにパンに塗るクリームやジャムも美味しいですよ。日本では見かけることのないジャムの数々に感動したものです。トルコ旅行中は肌の調子が良かったのですが、この食生活のおかげもあるかもしれません。

④生絞りジュース

Photo by Kuruman
トルコ人が綺麗なのは、このように自然の恵みをたっぷりと受けていることも理由の一つなのかもしれませんね。生絞りジュース、みかけたら立ち寄ってみて下さいね。絞っている姿も豪快で、見ているのも面白いですよ。
Photo by USDAgov
トルコの街中で良く見かけるものの一つが、このジュースやさんです。オレンジやザクロなどのフルーツを、贅沢にもなんとその場でそのまま絞ってジュースにしてしまうのです!もちろん100パーセントジュースなので、くだものの味をそのまま味わえるのが最高です。特にザクロなんて日本では手が伸ばしづらい高級フルーツですから嬉しいですよね。

➄トルコのアイスクリーム

Photo by elyaqim
トルコのアイスクリームはのびることでも有名ですよね。明るい店員さんが楽しそうにアイスクリームをのばして売ってくれています。コーンにアイスクリームを乗せて、客をからかうようなパフォーマンスも面白いです。
Photo by brewbooks
一つ注意するべきなのは、好きなサイズとお値段をしっかりとチェックすること。場所にもよりますが、勝手に大きなサイズにされて、そのお値段を払うことになった経験があります。自分なりの好きなアイスクリームを選んで、楽しい町歩きにしてくださいね!

⑥まるごと一匹の魚料理

トルコ人は魚も大好きなのです。お店で魚のプレートを頼むと、本当に大きな魚が一匹丸ごと出てきます。これには少々驚きました。トルコでプレートを頼むと一緒にサラダが付いていたりなんかして、見た目もたのしく、栄養満点です。
さて、肝心の味はというと、いたってシンプルです。サラダにかかったレモン風味と食べるも良し、そのままかぶりつくのもよし。口に入れてみるとふわふわしていて美味しいんですよ。こんな豪華なものをまるごといただいてしまっていいのか、と思いますが、それが普通なのがトルコ料理のすごいところです。美味しいお魚、ぺろりと食べられてしまいますよ。

⑦サバサンド

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