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とろ~りチーズで話題のカフェ「C C C」が関西初となる神戸・三宮にオープン

東京・渋谷発、テレビ・雑誌で話題のチーズ料理専門店として注目を集めている、『Cheese Cheers Café』。関西エリアで初出店となる『Cheese Cheers Café』を神戸・三宮に2018年10月1日(月)にオープンしました。チーズ料理専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズをアレンジしたお料理を堪能することが出来ます。

このまとめ記事の目次

チーズ料理専門店「Cheese Cheers Café」オープン

オープン日:2018年10月1日(月)

東京・渋谷でテレビ・雑誌などで話題のチーズ料理専門店「Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)」が関西エリアで初となる神戸・三宮駅前に2018年10月1日(月)にオープンしました。ラクレットチーズやブッラータチーズなど話題のチーズ料理をご紹介します。
ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。オーダーされてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどにラクレットチーズ絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理なんです。その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。
毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。直径約40センチ、20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットは、チーズ料理専門店ならではの最高のパフォーマンス。客席に囲まれながらチーズリゾットを調理し、出来立てを食べることが出来るんです。
イタリア発のとろける”ブッラータモッツァレラチーズ”で出来た可愛い巾着の中には、モッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしりと詰まっていて、ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキのようです。
チーズには、ワインが合うのは勿論ですが、特製のレモネードシロップで作った、バリエーション豊かなレモネードモクテルもオススメ。モクテルとはMock(疑似)とCocktail(カクテル)を組み合わせた造語で、アルコールが入っていないノンアルコールカクテルを指します。アルコールが苦手な方でも、安心して頼むことが出来ますね。
デザートは、まるで絵本に出てくるようなチーズをイメージして作った、「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ」がオススメ。自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用した、レアチーズケーキですよ。スイーツ好きにも嬉しいですね。

チーズ料理専門店ならではの希少性の高いチーズが味わえる

いかがでしたか?店内も山小屋をイメージしたウッドテイストになった可愛らしいつくりになっているので、「女子会」「パーティー」「デート」にもオススメですよ。希少性の高いチーズが味わえるのも「Cheese Cheers Café」ならではです。是非、参考にしてみてくださいね。

詳細情報

■Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)三宮
オープン日:2018年10月1日(月)
営業時間:ディナー 月~日 17:00~22:30(LO.22:00)
     ランチ土・日・祝のみ 12:00~14:30(LO.14:00)
定休日:年中無休(年末年始除く)
tabelogで見る
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル3階
  • 05055926925

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