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徳島県
徳島ラーメン
徳島県に行ったら外せないのが、ご存知「徳島ラーメン」です。濃い味が特徴的で、チャーシューではなく豚バラがトッピングされています。スープの違いで「茶系」「黄系」「白系」の3種類あり、ベースのスープも豚骨、鶏ガラ、魚介と地域やお店によって異なるので、いろんな味を試してお好みの味を見つけてみてください！
中華そば いのたに 本店
徳島ラーメンを食べられるお店はたくさんありますが、特におすすめなのは「中華そば いのたに 本店」です。こちらの徳島ラーメンは、豚骨醤油ベースの茶系のスープとなっており、真ん中に生卵がトッピングされています。少し固めの麺が濃厚なスープとよく合います。行列必至の人気店です。
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南阿波丼
徳島県南部でよく食べられているのが、「南阿波丼」です。南阿波地域の特産品である阿波鶏とアオリイカが楽しめます。お魚とお肉がどちらも乗ったどんぶりって少し珍しいですよね。県南部の豊かな食材を詰め込んだ一品となっています。一度で2度美味しい「南阿波丼」、ぜひご賞味あれ！
味政
港に面した食堂「味政」では、海鮮たっぷりの贅沢な「南阿波丼」がいただけます。海老、イクラ、カツオ、サザエ、イカなどの海鮮が器から溢れ出るほど盛り付けられたボリュームたっぷりの一品です。徳島県南部の海産物が一気に堪能できます。ぜひお試しください。
祖谷そば
「祖谷そば（いやそば）」とは、三好市祖谷地方の郷土料理です。一般的なそばよりそば粉の割合が高いため香り高く、そばの風味が十分に感じられるのでそば好きにはたまりません。また、切れやすいため麺が太くて短いのが特徴です。日本三大秘境の一つと言われている自然豊かな祖谷で、ぜひ美味しいそばを堪能してくださいね。
祖谷そば もみじ亭
「祖谷そば もみじ亭」では、山々に囲まれた自然の中にある古民家を移築した店内で、手打ちの「祖谷そば」がいただけます。つゆはあっさりとしており、ちくわと油揚げがトッピングされています。他にも、山菜や魚など地産地消の旬のものがいただけるので、ぜひ訪れてみてください。
香川県
讃岐うどん
やっぱり香川県と言えばまず「讃岐うどん」ですよね！もちっとした食感でのど越しが良くコシが強いのが特徴です。県民はうどんが大好きすぎてうどん消費量は全国平均の2倍なんだとか...。県内には900ものうどん店があるので、自分好みのうどん屋さんを探すのも楽しそうです。
がもううどん
開店前から行列必至の「がもううどん」は、地元の方にも人気の讃岐うどんのお店です。薄いおあげとコシの強い麺がたまりません。朝8:30にオープンとなっていますが、開店前から行列になることもしばしば。土曜祝日は麺が売切れたら閉店となってしまうので、確実に行きたい場合は早めに訪れることをおすすめします。
3.49
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讃岐うどんバーガー
「どんだけうどん好きなの！」と思わずツッコミをしたくなりますが、香川県には讃岐うどんがバーガーになった「讃岐うどんバーガー」なるものがあるんです！半熟たまごやかつお節・ネギとしょうゆダレがよく絡んで、まるでぶっかけうどんを食べているような味わいとなっています。
津田の松原サービスエリア（上下線）
津田の松原サービスエリア（上下線）では、土日祝日限定で「さぬきうどんバーガー」を提供しています。ショウガの香りがほのかにする醤油風味のタレに絡めたうどん、鶏肉ハンバーグに目玉焼きが挟まれた絶品です。個数も限定されているので、ぜひお早めにお試しください。
3.20
1件13件ハマチ漬け丼
香川県では、「ハマチ漬け丼」も有名となっています。ハマチって実は香川県の県魚なんですよ。特にオリーブハマチというオリーブの葉をまぜた食事で育ったハマチが有名で、香川県発祥でもあるんです。後味がさっぱりとしていて、ヘルシーなのが特徴です。
じゃこや
「道の駅 源平の里むれ」にある「海鮮食堂 じゃこや」では、瀬戸内海の旬の海の幸をセルぐ方式で気軽にいただくことができます。こちらで一番人気となっているのが「はまちのづけ丼」です。特製ダレに漬け込んだハマチは絶品で、ご飯との相性も抜群なので、ぜひお試しください。
3.12
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