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外国人も注目!日本全国こだわりつまった“ヴィーガンラーメン”のお店まとめ

皆さんは“ヴィーガンラーメン”というラーメンをご存知ですか?“ヴィーガンラーメン”とは、肉や魚も使用せず、植物性の素材のみで作られた、野菜たっぷりでヘルシーなラーメンのことを指しているんです。そこで今回は、日本全国のこだわりつまった“ヴィーガンラーメン”のお店をご紹介します。(※掲載されている情報は2018年11月記事公開時点のものです。必ず事前にご確認ください。)

このまとめ記事の目次

①ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店(東京都)

まず1つ目にご紹介するのは、東京・麹町にある「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」です。日本全国に5店舗をもつこちらでは、女性や外国のお客様でも「ラーメン」の良さを味わうことができる、野菜をたっぷり使用したメニューが看板メニューとなっています。

ベジソバ

Japanese soup noodle free style ソラノイロ

このお店の看板メニューである「ベジソバ」や「ビーガンベジソバ」には、なんと麺・スープ・具の全てに野菜が使用されています。パプリカで作られた麺や、キャベツやニンジンを使用したスープを堪能してみてくださいね。

詳細情報

  • 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1F
  • 0332635460

②麺屋 サスケ 時計台店(北海道)

2つ目にご紹介するのは、北海道の札幌にある「麺屋 サスケ 時計台店」です。ここでは化学調味料や、動物性の原料、アルコールを一切使用していないラーメンをいただくことができます。
ここのメニューはムスリムの方にも配慮しており、レンゲや器も専用の物を使用しているんです。ラーメンの上には、ソイミートがたっぷりのっており、日本の「ラーメン」をどんな文化の方にも味わっていただけます。

詳細情報

  • 北海道札幌市中央区北一条西2 時計台ビルB1F
  • 0112107333

③T'sたんたん エキュート京葉ストリート店(東京都)

3つ目にご紹介するのは「T'sたんたん エキュート京葉ストリート店」です。東京駅の構内にあるこのお店では、肉や魚介類、乳製品などを一切使用していないにもかかわらず、コクや旨味があって美味しい、担々麺などのメニューをいただくことができます。
担々麺の上には、なんと大豆を使用した「大豆ミート」がのっています。普段お肉を使用して作られているメニューが、野菜のみで作られているのは珍しいですよね。ぜひ「T'sたんたん エキュート京葉ストリート店」で、野菜の持つ旨みに浸ってみてはいかがですか?

詳細情報

  • 東京都千代田区丸の内1-9-1 京葉ストリート
  • 0332188040

④ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON(ちゃぶとん) 京都ヨドバシ店(京都府)

4つ目にご紹介するのは「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON(ちゃぶとん) 京都ヨドバシ店」です。このお店は、京都の他に関東や大阪、さらにはシンガポールやタイにも店舗を構えており、世界的に人気を集めるお店なんです。
ここの「野菜系らぁ麺」は、動物系の食材を一切使用しておらず、野菜をたっぷりいただくことができるヘルシーなメニューになっています。和風であっさりしたスープは、優しい味わいで、ついつい全部飲み干したくなってしまいそうですね。

詳細情報

  • 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路地町590-2 603
  • 0753548166

⑤熊本ラーメンこむらさき 新横浜店(神奈川県)

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