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1. Stumptown Coffee Roasters / サウスウェスト地区
最初にご紹介するのはサウスウェスト地区にある「Stumptown Coffee Roasters（スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ）」です。こちらのカフェはコーヒーの第3の波のリーダー的存在です。全てのプロセスでコーヒーを丁寧に作り、コーヒーを作っている人々とコーヒーを楽しむ人々の関係性を大切にしているそう。
ぜひ、飲んでいただきたいメニューはシンプルな「ドリップコーヒー」です。コーヒーがあまり得意でない方は後味が苦手なことがありますよね。こちらのコーヒーは香りが存分に楽しめて後味もスッキリしている飲みやすいです。こだわりのある良いコーヒー豆を使っている質の高いコーヒーを求めて訪れてみてくださいね。
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3.16
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2. Case Study Coffee / サウスウェスト地区
次にご紹介するのはサウスウェスト地区にある「Case Study Coffee（ケース・スタディー・コーヒー）」です。こちらのお店はポートランドの人々に愛されているカフェ。有名なメディアで死ぬまでに1度は行きたいコーヒーショップにランクインをしたことがあるほどの知名度。
店内は木造を基調としていておしゃれです。窓が大きくて開放的のため太陽の光がたっぷり入ってきます。おすすめはラテアートが素敵な「カップチーノ」です。コーヒーと合うちょっとした軽食もあります。「ジンジャーマスカルポーネクッキー」や「マフィン」が甘くてコーヒーと合いますよ。
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3.00
3. Heart Coffee Roasters / サウスイースト地区
続いてご紹介するのはサウスイースト地区にある「Heart Coffee Roasters（ハート・コーヒー・ロースターズ）」です。こちらのお店は少し酸味と苦味が香る北欧スタイルの浅煎りコーヒーが飲めるカフェです。店内はとても落ち着いていて、何か作業をしながらコーヒーをいただくのに最適。
こちらのカフェは多くのベストコーヒー賞をいただいています。アフリカのケニヤやエチオピアなどからのコーヒーを豆を使っています。可愛いラテアートが楽しめるカフェラテがおすすめです。そしてお土産にぜひ気に入ったコーヒー豆を買って帰ってみてはいかがでしょう？
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4. Water Avenue Coffee / サウスイースト地区
4つ目にご紹介するのはサウスウェストにある「Water Avenue Coffee（ウォーター・アヴェニュー・コーヒー）」です。こちらのカフェで働いているバリスタの方々は厳しい勉強を終えています。コーヒー豆の作業工程までも学んでいるのだとか。そんな方々が作るコーヒーの味は別格。
こちらのカフェは実は歴史ある工業の倉庫をレノベーションしたもの。そのため店内はおしゃれかつ少しレトロな雰囲気が漂っています。本格的なコーヒーを飲みたい方には「Poor Over Coffee（ポア・オーバー・コーヒー）」がおすすめです。焼きマシュマロが入ったカフェラテもちょっと贅沢したい日にオーダーしてみては？
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5. Coava Coffee Roasters / サウスイースト地区
5つ目にご紹介するのはサウスイースト地区にある「Coava Coffee Roasters（コアヴァ・コーヒ・ロースターズ）」です。店内がとにかく広くて開放的です。木工工房とコラボしていてとてもおしゃれです。晴れの日には太陽の光が窓からたくさん入ってきて気持ちが良いですよ。
こちらのカフェには焙煎機が置いてあり、注文したすぐ横で焙煎作業をしているのです。そのためコーヒーの良い香りがします。作業の邪魔はあまりしてはいけませんが作業しているの見学できますね。コーヒーは1つずつこだわりの豆を使って丁寧に入れてくれます。ぜひ、ユニークな空間でコーヒーを味わってみてくださいね。
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6. Barista / ノースウェスト地区
続いてご紹介するのはノースウェスト地区にある「Barista（バリスタ）」です。こちらのお店はポートランドに4店舗ある有名なカフェです。様々なランキングでベストコーヒーショップの賞をいただいているカフェなのです。常に多くの人で賑わっています。
こちらのカフェではポートランドの他のカフェのコーヒー豆を使ったコーヒーを飲むことができます。ぜひ飲んでいただきたいおすすめは「本日のエスプレッソ」です。1種類だけではなく、何種類からか選べるそうです。バラエティー豊かなコーヒーが味わえるカフェでお気に入りを探してみてくださいね。
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7. Byways Cafe / ノースウェスト地区
最後にご紹介するのはノースウェスト地区にある「Byways Cafe（バイウェーズ・カフェ）」です。こちらのカフェは店内がとても印象的でまるで昔のアメリカの映画の世界です。そして壁には数え切れないほどの絵が書いてある皿が飾られています。それぞれ違うデザインで1つ1つ見てみると楽しいですよ。
こちらのカフェではもちろんコーヒーも美味しいですが、ぜひモーニングに訪れてがっつり朝ご飯を食べることをおすすめします。どれを頼んでもアメリカンサイズの料理はお腹いっぱいになります。味わっていただきたいメニューは「ブルーベリーパンケーキ」と野菜たっぷりの「メグズヴェジーマウンテイン」です。
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3.10
ポートランドでカフェ巡りしよう！
いかがでしたか？今回はコーヒーの聖地であるオレゴン州・ポートランドのおすすめカフェを7選ご紹介しました。ポートランドには多くのカフェがあります。そしてランキングに入っている有名なカフェばかりです。ぜひ、ポートランドを訪れたらカフェ巡りをしてくださいね♪