シナモンやカルダモンの風味が 口いっぱいにスパークしました(*⁰▿⁰*) .•*
香りを楽しむコルカタビリヤニって こういう事なのねと納得しました𐩢𐩺 MUGHAL(ムガル)さんは、 都電早稲田駅前の ハラール対応の東インド料理レストラン。 コルカタ・ハイデラバード・ムガルの3種類の ビリヤニと、チキンマンディ・ラムソンアフガニの 2種類のプラオ(炊き込みご飯)がメニューにあり、 こんなにお米料理が充実したお店は初めて!と 驚きました。 オーダーしたコルカタビリヤニはご飯が山盛り! フライドオニオンとパクチーの色合いが 食欲をそそります。 ビリヤニの中には 鶏もも肉・玉子・じゃがいもが隠れていました。(pic◎が実際の盛り付けです) 初めてコルカタビリヤニをいただきましたが、 香りが良くてほんのり辛みが効いていて、 かなり気に入りました。 お好みでライタ(ヨーグルトソース)やカレーを かけて、味変も楽しんじゃいました。 (食べ切れない分はお持ち帰りさせていただきました) セットドリンクのラッシーもほのかにバラが香り、 エキゾチックでとても美味しかったです。 オーナーさんは来日して30年という 日本語ペラペラのインド出身の方で、 本格的な東インド料理を日本の方にも 味わっていただきたいとおっしゃってました♪ ハラルなのでアルコールメニューはないですが、 一般的なインドカレーとナンのセットもあるので、 かなり使い勝手が良いし、現地っぽい雰囲気も ワクワクしますよ(´∀`) 次回はプラオ(炊き込みご飯)に挑戦してみたいです。 ごちそうさまでした! @katom_jp 最後まで読んで下さってありがとうございました。 東京下町を中心にグルメ情報を毎日投稿しています。 投稿が気に入ったら、保存とフォロー いただけますと嬉しいです(*' ')*, ,) *☼*――――*☼*――――*☼*――――*☼*――――*☼* [いただいたもの] コルカタビリヤニチキンセット ¥2200 特製スパイスカレー・サラダ・ドリンク付 [店舗情報] MUGHAL(ムガル ハラールインド料理レストラン) 東京都新宿区西早稲田1-16-8 フェニックス早稲田 2F ▪️ランチ 11:00~16:00 ▪️ディナー 16:00~23:30 (L.O.23:00) ハラル対応・アルコールメニューなし [お支払] 現金・カード・電子マネー・QRコード [混雑状況] 平日19:00くらいに訪問 テーブル席が空いてすぐに入れましたが テイクアウトのお客さんも来店していました [利用シーン] ぼっち : ★★★ 友 人 : ★★★ デート : ★★★ 家 族 : ★★★ *☼*――――*☼*――――*☼*――――*☼*――――*☼*