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⑤マチダベッカリー / 町田
オープン日 : 2020年2月1日(土)
お次に紹介するのはこちら。「ゆめちからもちもち生食パン」が人気のサニーベッカリーから、「パン以上、ケーキ未満。(R)」をコンセプトとした食パン専門店「マチダベッカリー」を、新たにプロデュース、町田駅前に2020年2月1日(土)オープンしました。
マチダベッカリーのパンは、北海道十勝産高級品種の超強力粉「ゆめちから」を使用しているのですが、これは単一品種では取り扱いが難しいとされていたんです。それを3年かけて製品化したそう。また「ゆめちからもちもち生食パン」は、完成までに十数時間をかけて作っているんだとか。期待が高まる食パン専門店です。
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3.12
画像提供元 : マチダベッカリー
⑥牛乳食パン専門店 みるく / 足立
オープン日 : 2020年1月18日（土）
お次に紹介するのはこちら。毎日安心・安全のおいしい牛乳をお届けする牛乳屋さんの金子乳業有限会社が、自社で手掛ける日本初の牛乳食パン専門店「牛乳食パン専門店 みるく」を東京都足立区佐野にて2020年1月18日（土）にオープンしました。
通常の食パンは水を使用しますが、こちらのお店が製造する食パンは全て牛乳のみを使用。水ではなく、たっぷりの牛乳を使用することで、“生”で食べる食パンとしての美味しさを最大限引き立たせる「香り・味・食感」に仕上がっているそう。こだわり濃厚ミルクを使用した、「甘み・コク」のある香りと味わいに、もっちりふわふわのパンの耳までおいしいリッチな口どけが特徴的です。
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画像提供元 : 金子乳業有限会社
⑦ねこねこ食パン / 北砂
オープン日 : 2019年11月15日（金）
お次に紹介するのはこちら。2019年11月15日(金)に全国６店舗目となる高級食パン専門店「ねこねこ食パン」が東京都江東区のアリオ北砂に新規オープンしました。こちらの食パンはミルク100%。コクがあって、ミルキーで、しっとりもっちりな口あたりが特徴です。
さらにネコの形をしているのでチョコペンで顔を描いたり、デコレーションしたり、さまざまなアレンジを加えて楽しむことができます。焼きがると即完売してしまうという人気の食パン、まだ店舗は少なめですがこれから増えていく予感がしますね。
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3.46
⑧俺のbakery / 東京駅など
オープン日 : 東京駅八重洲地下街 : 2019年11月29日(金)
お次に紹介するのはこちら。2016年11月に恵比寿に1号店がオープンして以来、「銀座の食パン～香～」を中心とした高級食パンを販売し人気を集めている「俺のbakery」です。こちらは「俺の○○」シリーズでおなじみの俺の株式会社が手掛ける食パン店なんですよ。
2019年11月末にオープンした「俺のイタリアン＆Bakery 東京駅八重洲地下街」は、「俺のイタリアン」と「俺のBakery」の複合店としては初めての店舗で、東京駅から抜群のアクセスである八重洲地下街に出店しています。そのため周辺にお勤めのビジネスパーソンのみならず、地方にお住いの方まで、いろいろな人が寄りやすいお店です。
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画像提供元 : 俺の株式会社
まだまだ拡大中
いかがでしたか。今回は食パンブーム到来の火付け役の店舗から新たなライバル店まで厳選して紹介いたしました。たくさんいろいろなお店がありますが、どれも違ったこだわりがあり、きっとあなた好みの食パンもみつかるはず。ぜひお近くのお店から足を運んでみてくださいね。