1口1口味わい違う部位の食べ比べ出来る「みやび牛」を堪能❤️さすが百名店のお店だなぁと納得❗️サービスも良し❗
友人に誕プレ渡す為に食事しようと検索。 焼き肉好きな友人だったので、百名店検索で 出てきて、こんな近場の焼肉屋さん 知らなかった❗と、2人で即決。 場所は今や話題の麻布台ヒルズから 六本木に抜ける道の路地を入った場所。 電車だと、六本木からも、麻布十番からも 少し歩きます。 私はバスにて六本木5丁目下車。 少し麻布台寄りの路地、1階の店舗になります。 うわぁ、こんなところに焼肉屋あったんだぁ❗ 看板も、お店も素敵で雰囲気あります。 熔岩焼肉としっかり打ち出されてました。 店内入ると、左手にお店が広がっていて、 鉄板焼きのよぅな雰囲気。 私たちは 奥のテーブル席に案内されました (片側ソファー、片側は椅子) 普通のテーブル席は、距離間隔が十分あり 隣の席は全く気にならないくらい、ゆったり。 生ビールで乾杯(^^)/\(^^) 泡がメチャ細かくて、普通の生ビールとは一味違ってました。 冷麺が食べたかったので、コースではなく アラカルトにしました。 (コースはご飯か雑炊などがついてるんです(^^ゞ) お店の方に色々伺って、 オーダーおすすめ聞いたりしながら こちらに。 ⏬以下、オーダーしたメニュー⏬ ◆キムチ盛り合わせ 1120円 ◆みやびサラダ 820円 ◆みやびセット 4500円 ◆たまごスープ 820円 ◆冷麺 720円 ▪️キムチ盛り合わせには きゅうり、大根、 白菜、 れんこん、 ごぼう のキムチで、結構辛さのあるキムチでした。 ▪️みやびサラダは 柚子風味のドレッシングがめちゃくちゃ美味しくて、野菜葉物も新鮮そのもの、しゃきしゃきで、 凄く上質なサラダでした。めっちゃ美味しかった❗ ▪️みやびセット(一口サイズのお肉9種類の盛り合わせ) みやびを初めてなら、こちらがおすすめと。 希少部位の盛合せ9種類のこちら。 ササミ ランボソ プレート コモモ リブシン カタロース スカート シキンボ ウチバラ があり、この順番でいただきました。 ササミだけ、 お店の方が まず焼き方を説明しながら、焼いてくれます。 赤の肉、白の肉、赤身、脂身の多い肉と 交互に食べるのがおすすめということで そのように見た目で選んで、 この順番にいただきました。 赤身のお肉は焼きすぎると硬くなるので ミディアムレアに。 脂身の多いお肉は カリっと焼きあげるのが コツだということまで教えていただき、 2人で楽しみながら焼いて これだけの種類の食べ比べができました❤️ それぞれのお肉は、部位により 細かい特徴がありましたが、 とにかく、どれも美味しかったぁ❗ お肉の脂が、とてもさらっとしていて 口に残らないし、気持ち悪くならない、そんな脂。 赤身は噛めば噛むほど、味わい深く 牛の味がとても感じられる、 素晴らしく美味しいお肉でした。 あまりに美味しいお肉で、 お肉の産地やブランドの説明がなかったので、 どこのお肉ですか?と伺いましたが みやびのお肉は福島県二本松で 契約生産者の方がいらっしゃるそうで そこで特別な飼育資料で育てられた 牛を出荷して、 みやび独自の規制の中で、クリアしたものだけを 「みやび牛」というブランド牛として、 みやびで提供されるらしい。 (めちゃくちゃ丁寧に説明してくださいました(笑)) お肉に対してはかなりこだわりがある様子で その分、凄く味わいが、私は好みでした。 牛の味がしっかりする、ある意味癖のある赤身、 そしてサラサラとした脂身、最高でした❤️ ▪️たまごスープ 牛すじと、牛テールで出汁を取った、 優しい味わいのスープでした。 ▪️冷麺 器は大きくないのに、麺がかなり、ありました(笑) しこしこで、歯ごたえあり、ちょっぴりモサモサ(笑) 酢を入れて味変して、完食! とにかく、お上品に お肉を部位ごとに、楽しめるお店です。 お肉も上質でした。 美味し過ぎて、あと3人前くらい 食べれそうでした(笑) また、ソフトドリンクが440円、 途中いただいた、白州ハイボール1100円と 飲み物がかなり良心的お値段で、 良いです。 また、こちら、ハンバーグや 少し、少なめなお肉でランチ焼肉メニューも あるそうで、今回、ディナーが凄く良かったので、 ランチ来てみたいなぁと、思いました。 そして、 これからも使いたいお店だなぁて 思いました。 サービスの方々も、めちゃくちゃ丁寧で、 びっくりしました。 お客様はデートの方々、 おそらく、近所の方々、 友達グループでの食事と お値段的にもかなり割安(まぁ量が少なめですが)で 色々なシーンで使えそうです。 ごちそうさまでした。