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新感覚モンブラン専門店「栗りん」オープン
オープン日：2020年6月4日（木）
2020年6月4日（木）、名古屋市中区・大須に新感覚モンブラン専門店「栗りん」がオープンします。熊本県産球磨の栗 × 高知県産四万十栗を使用した、「五感」で楽しめるモンブランとなっています。
まずは味覚。最高級の和栗のなかでも、味が良い球磨の栗と香り豊かな四万十栗を独自の配合でブレンドし、甘みと香りを最大限に引き出しています。その年に収穫した１番良い栗を厳選しているので、1年中いつでもおいしく頂けます。
続いて視覚。目の前で一つ一つ丁寧に手作りしており、目で楽しめる演出がされています。最後の仕上げの工程を目の前で楽しんだあと、出来立てほやほやのモンブランをいただくことができます。
そして、嗅覚。より香りを楽しめるように、特別な手法で栗の香りが閉じ込められています。食事の前の栗の香りがワクワク感を増大させてくれますよ。
お次は、触覚。栗の滑らかさ、メレンゲのサクサク感、生クリームの軽さを楽しめます。モンブランのなめらかさを更に引き立てるように最大限に軽くなるよう焼き上げたメレンゲが、食感のアクセントに。極限までに滑らかにした北海道産の生クリームも、和栗の甘さを最大限引き出すために絶妙な甘さのバランスに仕上げられています。
最後は、聴覚。モンブランを堪能するのに集中できるよう、店内の環境音にもこだわっているそう。店内はカウンター6席、テーブル席4席で、カウンター席でもこの臨場感も味わうことができます。
メニューも、最高級国産和栗２種（熊本県産球磨の栗･高知県産四万十栗）を独自の配合で
ブレンドした「黄金(こがね)モンブラン（1,800円）」から、季節のフルーツと和栗のマリアージュが楽しめる「季節の贅沢果物モンブラン（1,800円）」など、栗好きにはたまらないものばかりです。
ブレンドした「黄金(こがね)モンブラン（1,800円）」から、季節のフルーツと和栗のマリアージュが楽しめる「季節の贅沢果物モンブラン（1,800円）」など、栗好きにはたまらないものばかりです。
和栗の世界に酔いしれる。
いかがでしたか？和栗を贅沢に使用したスイーツで栗の奥深い世界に浸れるこちらのカフェ。テイクアウトできる「黄金(こがね)モンブランソフト（750円）」や「黄金(こがね)栗団子（500円）」などもあるので、是非足を運んでみてくださいね。
詳細情報
■栗りん（くりん）
オープン⽇：2020年6⽉4⽇（木）
所在地：愛知県名古屋市中区大須3-37-40 １階
アクセス：地下鉄鶴舞線「大須観音」駅、「上前津」駅より徒歩5分
営業時間：11:00～19:00
電話番号：052-304-8103
公式instagram：https://www.instagram.com/kurin.montblanc/（＠kurin.montblanc）
オープン⽇：2020年6⽉4⽇（木）
所在地：愛知県名古屋市中区大須3-37-40 １階
アクセス：地下鉄鶴舞線「大須観音」駅、「上前津」駅より徒歩5分
営業時間：11:00～19:00
電話番号：052-304-8103
公式instagram：https://www.instagram.com/kurin.montblanc/（＠kurin.montblanc）
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