2020年8月5日（水）東京駅八重洲北口に、BAKEの新ブランドとなるバターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE（ソールズ ゴーフレット）」の1号店がオープンします。

バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」は、フランス生まれの伝統菓子ゴーフルからインスピレーションを得て、「どこまでもバターな一枚」をコンセプトに、伝統的なゴーフルを日本人好みに合わせた軽やかな味わいへと進化させたブランドとなっています。

生地が主役となって誕生したバターゴーフレットは、風味豊かな発酵バターを使用した、ブリオッシュのような芳醇な香りの生地が特長。もっちりとしながら歯切れのよい食感の生地をオーバル形にカットし、3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームと、味と香りにアクセントを生み出す濃厚なバニラミルクジャムをサンドしています。

おしゃれなボックスに入った、手土産にぴったりな「バターゴーフレット」（4枚入・8枚入）と、工房一体型の店舗ならではの「焼きたてバターゴーフレット」が販売されますよ。

いかがでしたか？アクセスの良い東京駅にオープンされるということで、手土産やプレゼントにはもちろん、一連の製造工程が見えるガラス張りの工房をのぞきながら、その場で焼きたてを楽しむこともできますね。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

■SOLES GAUFRETTE 東京ギフトパレット店
オープン日：2020年8月5日（水）
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
営業時間：平日 9:30～20:30、土日祝 9:00～20:30
　　　　　※オープン日は10:30開店予定
販売商品・価格：バターゴーフレット 4枚入 ¥972（税込）／8枚入 ¥1,944（税込）
　　　　　　　　焼きたてバターゴーフレット 1枚 ¥270（税込）