紅茶派かつ桜スイーツに目がない私にぴったりのアフタヌーンティーでした。 スイーツもドリンクも、どれも本当に美味しくて、中でも中段のスコーン派は毎日食べたいようなお味でした。 二時間制で、ドリンクについては飲み放題な中、お紅茶だけでも種類が多く全種類は飲めませんでしたが……飲んだものはどれも香り高く上品なお味で、渋みもなく飲みやすい、上質なお茶！という印象でした。知らないお紅茶ももっと試したかったです。 紅茶以外にも白桃のジュースをいただきましたがこちらも濃厚な果汁感とちょうどいい甘みで大変美味しかったです。 また伺いたいと思います！

阪急神戸線「御影駅」より徒歩5分、『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』では
2022年1月8日 ~ 2月27日までの期間限定でStrawberry Afternoon teaが登場しています。

ブラックを貴重にした正統派の重厚感を醸し出すティースタンドには
苺の魅了を最大限に引き出したオリジナリティ溢れるスイーツと季節の彩りを添えたセイボリー双方で匠にデコレーション。 さらに、スイーツには期間限定で瑞々しいいちごを使用した「いちご パフェ」も登場。いちごの健やかな香りのアールグレイと塩バニラなど桃の魅力をより一層楽しめるパフェです。一つ一つのアイテムに宿る造形美、夏の魅力が凝縮した魅惑のアフタヌーンティーとパフェをご紹介致します。

待ちに待った苺のシーズンを堪能できる蘇州園の季節感溢れる華やかな苺デザートをを詳しくご紹介致します。


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メニュー 
＜メニュー＞
■Dessert
・苺 ケーク
・苺 パウンド
・苺 シュー
・苺 ローズマリー　ジュレ
・チョコレート カヌレ

■Scone
チョコレート/プレーン

■Food
神戸ポークハム スライダー
バーニャカウダ
カプレーゼ
ブレザオラ

■Drink

◇Tea&Flavored Tea/ティー＆フレーバーティー
キャメロニアン ゴールドブレンド/アールグレイウィズタンジェリン
アールグレイティー/イングリッシュブレックファースト
ライチ"ウィズ"ローズ/パッションフルーツ/マンゴー
レモン"ウィズ"マンダリン/ライム"アンド"ジンジャー
ブーケチーディング53番/パラスアフタヌーンティー
ガナンチャンティック/パラススプリーム

◇Coffee/コーヒー
アメリカ―ノ/カフェラテ/カプチーノ/エスプレッソ

◇Soft Drinks/ソフトドリンク
オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/グァバ/クランベリー
ふじりんご/ラ・フランス/白桃/パイナップル/黄金桃 



【デザートにfocus on】

グラスでスタイリッシュに登場するいちごケークは赤々とジューシーな苺を潤沢にあしらった苺のスイーツ王道の一品。
甘酸っぱい苺にきめ細やかなスポンジ生地、そしてエアリーなホイップクリームの素晴らしい一体感を堪能でき、オーセンテックながらもくどさのない後味は上質その物。

 チョコレート カヌレは艶やかに輝く蜜蝋が美味しさを物語るミニマルでキュートなルックス。 かりっ、もちっとしたカヌレ生地の歯応えとガナッシュのスイートなマリアージュを楽しめる和洋折衷、極上カヌレ。

苺 ローズマリー　ジュレは弾力ある苺とひんやりしたゼリーのフローラルなローズマリーの風味が相まった甘露なフレイバーの中にも清涼感を忍ばせた口福時間を齎すグラスデザート。 いちごパウダーの愛らしい色味が目を惹く、いちごパウンドケーキはパンデピス風味の生地に ルビーチョコ、いちご、いちごジャムを混ぜ込んださまざまなイチゴの味わいを濃縮した、力強いいちご感を楽しめる傑作ケーキです。 いちごシューはザクザクとした歯応えのクッキーシューにいちご、クリーム、ホワイトチョコのパティシュールを合わせた趣向を凝らした一品です。 


【スコーンにfocus on】

ごろっと重量感あるスコーンは「チョコスコーン」と「プレーンスコーン 」の2種類で展開。

ほんのりと熱を帯びたスコーンは両者共に外“サクサク”、中“しっとり”“ふかふか”食感コントラストが実に秀逸。
ふくよかなバターの香りとほんのり優しい甘さのシンフォニーを楽しめるワンランク上の傑作スコーンです。


そして自家製バタークリームとのミルキーな舌触りと程よい塩気がよりスコーンの素朴な味わいを引き立て、円やかで爽やかなはちみつと苺をきざんだ特性ソースのフレイバーがスコーンと至福の一体感を演出します。


【セイボリーにfocus on】


神戸ポークロースハム スライダーは
柔らかで味わい深い神戸ポークロースハムをダイナミックにサンドしたプチサイズのバーガー。
もっちりとした風味豊かなバンズに薄くスライスされたハムがたっぷり！
愛らしいビジュアルとは裏腹に力強い味わいとボリューミーな食べ応えをもたらす絶品セイボリーです。

アンチョビの塩味がいい塩梅のバーニャカウダはロマネスコやジャガイモ、蕪など目にも鮮やかな秋野菜がゴロゴロ。
バーニャカウダ＝ディップしていただくというイメージですが、こちらはデフォルトでソースがかけられ、より深みのある味わいを堪能できます。

鮮やかなオレンジ色が目を惹くカプレーゼはアミューズスプーンでスタイリッシュにデコレーション。
爽やかで程よい塩気をもたらす秀逸な一品です。


肉の旨味がギュッと凝縮した和牛プレザオラは彩りと栄養価を添えるアマランサス、バルサミコで仕上げた贅沢感あるセイボリー。

咀嚼するたびに美味しさが溢れ出し、
バルサミコ酢の程よい酸味が肉の甘みと野菜の旨味を引き立てます。

【ドリンクにfocus on】
　
種類豊富な紅茶やフレーバーティー、コーヒーなどのお飲み物はフリーフロースタイルでいただけ、ドリンクは丁寧に一杯ずつ抽出。
カップにてサーブされその日の気分やデザートとの相性にあわせて様々なフレイバーを心ゆくまで堪能できます。
 
こちらでいただける「BOH TEA」とは、マレーシアの一級紅茶の産地として有名なキャメロンハイランドで
栽培された高級茶葉。
「幻のアジアンティー」と称され日本で取り扱いがあるお店はごく稀で大変希少な銘柄です。
 
コーヒーは東京都世田谷区三軒茶屋に店舗を構える
スペシャルティーコーヒー店OBSCURA COFFEE ROASTERS
（オブスキュラコーヒーロースター）
の高品質な豆を使用されています。


アールグレイ with タンジェリン

こちらの紅茶は、爽やかなベルガモットの香りが特徴的なアールグレイ。
クリアなのみ心地と、柑橘系のトロピカルな甘い香りがそっと漂う上品なフレーバーです。

エスプレッソ


エスプレッソはどっしりとした苦味と
鼻を抜けていく心地よいアロマ。
これぞエスプレッソ。
シュガーをたっぷり入れていただきました。 

贅を凝らしたいちごパフェはパフェは華奢な脚のスレンダーなフォルムのパフェグラスで登場。 トップにはくるくるチョコ、盛り付け、中にも ピスタチオソース、フローラルな香りのローズマリージュレ、ジェノワーズや生クリーム、いちごソース、ラズベリー、苺のジェラートさらにボトムにはいちごソースを忍ばせ多彩な味わいが口の中で食感が渾然一体！ 
見事なまでのディテールの完成度、終始苺の世界どっぷり浸れる技冴え渡る珠玉のパフェです。こちらは単品、ドリンクと共に楽しめるドリンクセットも用意されています。

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THE GARDEN PLACE 蘇州園
 
六甲山系を背後にひかえ、豊かな緑と洗練された文化をもつ御影に位置する
『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』
 1600坪の広大な敷地に昭和9年（1934年）旧財閥の別邸として建てられた三層からなる純和風建築をモダンにリノベーションしたイタリアンレストランです。
圧巻の存在感威風堂々たる門構え、建物にたどり着くまでのアプローチにも胸が高まります。
 
瀟洒な建物に足を踏み入れると、歴史と現代、多様な人々が交差する空間が広がり、悠久の時を重ねた偽りのない空間には、日常の忙しさを忘れさせる和やかな時間が流れています。
 
アフタヌーンティーを頂ける開放的なサロン・ルームにはやわらかな午後の光が柔らかに降り注ぎ、ゆったりとレイアウトされたお席は全てパーソナルな居心地を享受する事ができます。

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クラス感ある空間と敷居の高さを感じさせない来客に寄り添う様な上質なホスピタリティ、時間が経つのを忘れるほどに洗練された空気感に心も体も癒されます。

見た目にも味わいにも春を訴求する
華やかで味わい深いラグジュアリーなアフタヌーンティーセット。
麗かな春を五感で感じる由緒ある邸宅カフェで一足早い春の息吹を満喫してみてはいかがでしょうか？

ティータイムに、テーブル席で、ストロベリー Afternoon tea planを頂いた。 日本庭園が見えて、陽射しの当たるサンルームのような席で、気持ち良かった。 フリードリンクだったので、いくつかジュースを頼んだが、どれも新鮮なフルーツを丸々搾ったようなフレッシュ感たっぷりで濃厚な味わいながら、甘過ぎることもなく、最高に美味しかった。これだけでも飲みに行く価値ありと思う。 フードもスコーンも美味しかったし、デザートはどれも甘過ぎず、ハーブや紅茶を効かせたり、ピスタチオクリームなどの味付けがとても良かった。 案内の方も含めてスタッフはみなさん笑顔で、サービスも素晴らしかった。 ビュッフェスタイルよりも明らかにクオリティーが高いと思うので、これからはこのスタイルを選択するのが良いかも…また次回も来たいと思う。