NYから上陸!「Jack’s Wife Freda」六本木と浅草に誕生

2021年7月20日(火)、ニューヨークで人気のオールデーダイナー「Jack’s Wife Freda(ジャックスワイフフリーダ)」が、六本木ヒルズと浅草ミズマチに2店舗同時オープンしました。ハリウッドセレブやインフルエンサーも通う多国籍料理店に注目です。(※情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでご確認ください。)

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このまとめ記事の目次

NY発「Jack’s Wife Freda」六本木と浅草に誕生

オープン日:2021年7月20日(火)

NY 1号店の外観

2021年7月20日(火)、ニューヨークで人気のオールデーダイナー「Jack’s Wife Freda(ジャックスワイフフリーダ)」が、六本木ヒルズと浅草ミズマチに2店舗同時オープンしました。ハリウッドセレブやインフルエンサーも通う多国籍料理店に注目です。
「 Jack’s Wife Freda(ジャックスワイフフリーダ) 」とは、オーナーであるディーン&マヤ夫妻のルーツを反映した、「南アフリカに住んでいるユダヤ系のおばあちゃんが作る料理店」がコンセプトのお店。オーナー2人のルーツである南アフリカ料理とイスラエル料理を反映し、ニューヨークの都市生活に合うよう創り出された数々のお食事を楽みいただけるALL DAY DINERとなっています。

左:浅草ミズマチ店 右:六本木ヒルズ店

浅草ミズマチは、隅田川と隣接した公園が開放感を演出し、ゆったりとした店内はインテリアなどにもこだわり本国さながらの雰囲気を楽しめます。また六本木ヒルズ店は、都心ならではのアーバンな世界観の内外観が特徴。六本木通り側の店舗と反対区画にはテイクアウトやデリバリーをメインにした店舗も近日オープン予定です。

NYでも人気のスペシャリテ(名物料理)をご紹介

Green Shakshuka

通常のシャクシュカは赤いトマトを使用したソースで作られますが、Jack’s Wife Fredaの「Green Shakshuka」では、お店のイメージカラーに合わせた緑のトマトを使用しています。

Grilled Haloumi

「Haloumi(ハルーミ)」とは、中東地域などでは一般的なチーズのこと。ヤギ乳と羊乳の混合物から作られるセミハードタイプのチーズは、なかなか日本ではお目にかかれませんよね。

Mashed Avocado on Seeded Bread

VOGUEやTIMEOUTなどで高評価の「Mashed Avocado on Seeded Bread」もビーガン対応メニュー。

Mint Lemonade & Fresh Cantaloupe Juice

自家製のフレッシュジュースに注目。レモネードはしっかりと酸味が効いてます。カンタロープジュースは、メロンをふんだんに利用していますので飲みごたえ十分です。どちらもこれからの季節にぴったりです。

Noam's Malva Pudding

南アフリカの郷土菓子で、プリンのケーキにバターキャラメルソースと生クリームをトッピングした「Noam's Malva Pudding」。

Flourless Chipotle Chocolate Cake With Chocolate Mousee

そして「Flourless Chipotle Chocolate Cake With Chocolate Mousee」は、小麦粉を使わずアクセントに軽くスパイスを効かせ、トッピングのチョコムースが生チョコ食感のとろける味わいです。

オーナーMayaさんのこだわりが随所に

メッセージ入りのスティックシュガーはJWFのイメージシンボル

メッセージ入りのスティックシュガーはJWFのイメージシンボル

店頭や店内にたくさんの生花、グリーンを置いてナチュラルな世界観を演出

店頭や店内にたくさんの生花、グリーンを置いてナチュラルな世界観を演出

いかがでしたか?日本では珍しい南アフリカ、イスラエル、中東、地中海料理をメインに数々のお料理を、いつでも(morningからdinnerまで)、だれでも(ハラール、ベジタリアン、ビーガン)、楽しめるこちらのお店。メニューだけでなく、内装やインテリアも本国さながらの世界観を日本でも感じられる店づくりとなっているので、ぜひ旅行気分を味わってみてくださいね。

詳細情報

■Jack's Wife Freda 浅草ミズマチ
所在地:東京都墨田区向島1-2-6 東京ミズマチウエストゾーン
アクセス:
東武東京スカイツリーライン とうきょうスカイツリー駅 徒歩5分、浅草駅 徒歩8分
都営地下鉄浅草線 本所吾妻橋駅 徒歩4分
定休日:不定休

■Jack's Wife Freda 六本木ヒルズ
所在地:東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー 1F
アクセス:
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩4分
定休日:不定休

公式サイト:http://jackswifefreda.com/

Jack's Wife Freda 浅草ミズマチ

東京都墨田区向島1-2−6

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