【終了】新宿伊勢丹で「芳醇チーズに偏愛が止まらない!偏愛チーズな七日間」開催!

11月17日(水)~23日(火)の1週間、新宿伊勢丹のフードコレクションでは「チーズ」に注目し昨年初開催で人気を博したチーズの催し「パンとチーズの織りなす美味」から、今年は「チーズ」にフォーカスしてご紹介します。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

新宿伊勢丹で「芳醇チーズに偏愛が止まらない!偏愛チーズな七日間」開催

開催期間:2021年11月17日(水)~23日(火)

11月17日(水)~23日(火)の1週間、フードコレクションでは昨年初開催で人気を博したチーズの催し「パンとチーズの織りなす美味」から、今年は「チーズ」にフォーカスしてご紹介します。チーズ偏愛にはたまらない、日本各地の工房の職人が作る国産チーズをはじめ、チーズを使用した惣菜やスイーツ、チーズに合うパンを多数取り揃え、チーズ本来の味わいや加工によって変わる姿や味わいをお楽しみいただけます。チーズのおいしさ、魅力をめいっぱい感じられる偏愛チーズな七日間に。

偏愛チーズ必見!おすすめ5選をご紹介

CHEESE STAND

「街に出来立てのチーズを」をコンセプトに、2012年渋谷に工房と店舗をオープン。東京の牧場から早朝に届く新鮮な牛乳を使って手作りしています。保存料などの添加物は一切不使用。新鮮なチーズのおいしさを、日常の食卓にお届けします。
■東京ブッラータ (150g) 1,080円
生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥のチーズ。<CHEESE STAND>では日本で初めてブッラータチーズの製造・商品化に成功。クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスを楽しめますよ。

フロマジュリーHISADA

パリに本店を構え、伊勢丹新宿店にも常設店舗を構えるプレミアムチーズ専門店<フロマジュリーHISADA>。今回は当催事のためだけに特別なピザをご用意。チーズ屋にしかできない贅沢な一品に仕上がっています。
■チーズ屋さんの贅沢ピザ世界三大ブルー (直径約21cm/1枚) 2,501円 
三大ブルー(ロックフォール、スティルトン、ゴルゴンゾラ)を大胆にON。ドライフルーツを調和し、チーズの風味を引き立てています。【催事限定商品】

フロマージュ・ドール

日本各地の工房の職人が作る国産チーズをセレクト販売しているお店です。
■<ニセコチーズ工房>二世古 雪花【sekka】 (150g/150点限り) 1,601円 
クリーミーなチーズの上にラム酒とグラニュー糖に漬け込んだパパイヤとパイナップルのドライフルーツをトッピングしたデザートチーズ。見た目も美しいチーズはひとつひとつ手作りで製造。スパークリングワインや日本酒との相性も抜群。コーヒーや紅茶に合わせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

Vilmilk Cheese Factory(ビルミルクチーズ工房)

日本で2004年以来ブラジルで最も人気のあるミナスチーズを日本人の味覚に合うように製造。群馬県の工房から、ブラジルの最高な乳製品を日本全国にお届けしています。
■ミナスチーズ (240g/1個) 1,080円
ブラジルで最も親しまれているフレッシュな「ミナスチーズ」。サンドウィッチやサラダに、また焼きチーズにするのもおすすめ。さまざまな料理に使え、やわらかくそのまま食べてもおいしい、ヘルシーな無添加のナチュラルチーズです。

GOLDWELL kisekino sweets(ゴールドウェル)

You Tube登録者数16万人超の人気パティシエ 石川マサヨシ氏がプロデュースする、2021年3月にオープンした沖縄の洋菓子店、<GOLDWELL kisekino sweets>。素材の豊富な沖縄産の素材を自由にクリエイトした、日常のひと時を贅沢な気分にしてくれる高いクオリティのスイーツを提供しています。
■キセキノチーズケーキ (約直径15㎝/1個) 3,996円
ベイクドチーズケーキの上にレアチーズケーキをドッキングし、濃厚さと爽やかさを演出。ケーキの周りには「キセキノサブレ」を18枚貼り合わせ、ブランドシンボルの「井戸」をモチーフにした珍しい一品。周りを囲んだ「キセキノサブレ」でチーズケーキをディップして食べるのがおすすめです。
その他、<LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE>ラクレットチーズと栗のタルティーヌ、<ビゴーテ>5種のチーズのグラタン、<ロゴスキー 銀座本店>たっぷりチーズのシュクメルリ、<ルトレトゥールK>パテドカンパーニュ、<chodaya>松坂牛ミートパイ(チーズ入り)、<パークデリ>ラクレットチーズとじゃがいものキッシュが登場します。※価格はすべて税込です。

偏愛チーズの沼にハマる7日間。

いかがでしたか?今回は各地からあらゆるチーズが大集結するイベント「芳醇チーズに偏愛が止まらない!偏愛チーズな七日間」についてご紹介しました。チーズ好きの方はぜひ、ここでしか味わえないこだわりの「偏愛チーズ」を味わいに来てみてはいかがでしょうか。また、RETRIP〈イベント〉の公式Twitter(@retrip_event)では、最新イベントの開催情報をお届けします。ぜひ、フォローしてみてくださいね。

詳細情報

■「芳醇チーズに偏愛が止まらない!偏愛チーズな七日間」                                               
会期:11月17日(水)~23日(火・祝)         
会場:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

伊勢丹 新宿店

東京都新宿区新宿3-14-1

3.19 17131
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