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1. allée / 表参道
3ヶ月以内にオープンした東京最新カフェLIST、まずはじめにご紹介するのは「allée（アレ）」です。表参道駅から徒歩3分とほど近いところにあるこちらのお店は、2022年1月15日にオープンしたばかり。カフェ激戦区・表参道でも注目を集めているお店です。
こちらのお店を訪れたら、ぜひ食べていただきたいのが「バスクチーズケーキ」。はちみつの風味がアクセントになっており、しっとりとろとろのスイーツです。現時点で現金決済のみ、月曜日と火曜日は定休日となっていますので訪れる際はお気を付けください。
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2. KNAG / 茅場町
続いて2番目にご紹介するのは、「KNAG（ナグ）」です。こちらは2021年12月6日、茅場町駅から徒歩3分ほどの「KABUTO ONE」の1階にオープンしました。「コートかけ」を意味する店名のように、肩の力を抜いてほっと一息つくことができます。
グリーンやブラウン系を基調とした店内は、落ち着く空間が広がっています。平日の朝は8時からオープンしているので、モーニングや朝活にもぴったりなお店です。お会計はキャッシュレスのみで、現金決済ができないのでお気を付けください。
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3.34
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3. MINIMAL MAAT cafe / 自由が丘
続いて3番目にご紹介するのは、「MINIMAL MAAT cafe（ミニマルマートカフェ）」です。2021年11月11日にオープンしたこちらのお店は、自由が丘駅から徒歩3分ほどのところにあります。美容室に併設されているカフェで、シンプルかつハイセンスな雰囲気です。
コンクリート調の店内は、写真映えするのでオープンしたばかりですが多くの人でにぎわっています。こちらのカフェでおすすめのメニューは、ピスタチオのチーズケーキ。四角い形をした緑色のケーキで、濃厚なピスタチオの風味がチーズケーキとマッチしています。
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3.23
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4. Cafe 965 / 勝どき
続いて4番目にご紹介するのは、「Cafe 965（カフェクロコ）」。こちらも2022年1月17日にオープンしたばかりの最新カフェです。勝どき駅徒歩0分とロケーション良好で、グルテンフリーやオーガニック素材のものを使ったお食事やデザートが楽しめます。
店内はコンクリートとウッド調のおしゃれな雰囲気。スイーツはチーズテリーヌ、食事は野菜やお肉がはいっているラップサンドがおすすめです。勝どきエリアはあまりカフェのイメージがないかもしれませんが、足を運んだ際にはぜひチェックしてみてくださいね。
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3.17
3件44件5. guang / 日本橋
続いて5番目にご紹介するのは、「guang（グアン）」です。日本橋コレド室町テラスの2階にあるこちらのお店は、2021年12月10日にオープンしました。祐天寺にある人気店「torse」の姉妹店で、美しいビジュアルのオムライスがこちらのお店でもいただけます。
大人気のオムライスのほか、スイーツも見逃せません。季節のフルーツを使用したケーキは見た目が美しく、味も絶品。今の時期は、旬のイチゴをふんだんに使用した「いちごのサントノーレタルト」が登場しています。
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6. GOOD SOUND COFFEE / 中目黒
続いて6番目にご紹介するのは、「GOOD SOUND COFFEE（グッドサウンドコーヒー）」。こちらは2021年11月17日、東京の中目黒と大阪の松原に2店舗同時オープンしたお店です。黄色で書かれた店名が印象的な、スタイリッシュなカフェとなっています。
こちらのお店で使用しているコーヒー豆はオーガニックコーヒー豆で、環境にも身体にも優しいんだとか。小麦粉不使用のグルテンフリーな自家製バスクチーズケーキや中目黒店限定のカカオ70％のチョコレートと北海道産生クリームを使用したオリジナルチョコスイーツなど、メニューも本格的です。
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3.16
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7. yup! / 池ノ上
3ヶ月以内にオープンした東京最新カフェLIST、最後にご紹介するのは「yup!（ヤップ）」です。池ノ上駅から徒歩3分ほどのところにあるこちらのお店は、2021年11月2日にオープンしました。水曜日は定休日となっていますので、訪れる際はお気を付けください。
ウッド調とミントグリーンを基調にした店内は、落ちつく雰囲気。こちらのお店の人気メニューは、ドーナツです。シンプルなシュガーのほか、シナモンシュガー、ハニーシュガー、レモンなどのフレーバーから選ぶことができます。どれもやさしい甘さとふわふわの食感が最高です。
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3.14
2件31件推しカフェ、見つかった？
カフェ好きの筆者が注目する「3ヶ月以内にオープンした東京最新カフェLIST」をご紹介しました。気になるお店は見つかりましたか？ぜひ次のカフェ巡りの参考ににしてみてくださいね。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）