濃厚な口どけと香ばしさに誘われて。何度でも食べたい全国絶品バスチー7選

今やカフェでの定番人気メニューとなったバスチー。外側の香ばしさと内側の濃厚かつ柔らかい口どけが癖になりますよね。また、コーヒーや紅茶だけではなく、お酒との相性がいいのもその魅力のひとつです。今回は、超 新しいお店から変化球バスチーをいただけるお店まで、全国で人気のお店を7つご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。(本記事は記事掲載時点の情報に基づき作成されています。詳細は各スポットの公式情報にて事前確認することをおすすめいたします。)

当サイト内のおでかけ情報に関して

情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

このまとめ記事の目次

1. allee / 東京・表参道

まず最初にご紹介するのは、東京・表参道にある「allee(アレ)」です。こちらは、2022年1月にオープンしたばかりの新店。“上質を愉しむ、大人のとっておき”をコンセプトに、まるでバーのような雰囲気で、上質なカフェタイムを楽しむことができます。
こちらでいただけるのは、「燻製はちみつのバスクチーズケーキ」。しっとり濃厚な食感ながら後味も軽く、鼻に抜ける燻製はちみつの香りが癖になります。じっくりと燻した天然のはちみつや卵などの素材にこだわったこちらのバスチー。チーズケーキ好きも新しい発見があるかも?ぜひ一度足を運んでみてください。

詳細情報

allee

東京都港区北青山3-5-23 NOI Omotesando 1階

3.26 334

2. Bonny's Bake Shop / 大阪

続いてご紹介するのは、大阪・天満橋にある「Bonny's Bake Shop(ボニーズ・ベイク・ショップ)」です。こちらは、マフィンやアップルパイなど手作りのアメリカンスイーツをいただけるお店。メニューは日替わりでラインナップも変わるので、何度も訪れたくなるはず。
こちらのバスチーは、ほんのりチーズの塩気と表面のほろ苦さ、中のレア感のバランスが最高なんです。フォークを刺したスタイルは、本場バスク地方のものなんだとか。こちらは、テラス席もあり写真映えも抜群なので、ぜひ天満橋周辺のカフェ巡りで訪れてみてください。

詳細情報

Bonny’s Bake Shop

大阪府大阪市中央区大手通2-1-1 キャピトル大手前1階

3.24 230
【大阪市天満橋】本場の味を再現、手作りのアメリカンスイーツ・焼菓子とコーヒーを楽しめる姉妹で営業されてるカフェ

■「天満橋駅」より徒歩約8分、タワニコさん、雨音珈琲さんなどがあるカフェ激戦区にあります。 行ったのは3月(どんだけ後回しやねん🤣)、12:00くらい。 開店してすぐくらいなのにすでに並ばれてしました。 店内でもイートインできますが、テラス席が空いてればここで食べてほしいです! 自然光のもとで映える写真が撮れますよ📸 ■バスクチーズケーキ 480円(税込) ■紅茶(アールグレイ) 400円(税別) フォークぶっ刺さって提供されるバスチー、これをインスタで見て食べたいと思ってて念願叶いました😆 スペインのバスク地方ではこのスタイルで出されることがあるそうで旅行してるかのよう! 高温で焼き上げられた表面のホロ苦さがアクセントに。 中はレアでまろやかなチーズの風味が最高に美味しいです♫ 今回はバスクチーズケーキを食べたのですが、やはりアメリカ焼菓子専門店なのでクッキー、マフィンを食べに行きます! ■店舗情報 食べログ:3.54(2021.12.30現在) 住所︰大阪市中央区大手通2-1-1 アクセス︰大阪メトロ谷町線、京阪本線「天満橋駅」より徒歩約8分 営業時間︰12:00〜18:00 定休日︰月火曜日(臨休、長期休みあり) お席︰テーブル席、テラス席 SNS︰@bonnys.bake.shop HP︰http://bonnysbakeshop.net/ ■ブログ「よっしー@関西グルメの食べ歩き三味」もよろしくお願いします! https://gourmetyossy-blog.com

3. SR Coffee Roaster & Bar / 東京

続いてご紹介するのは、東京・茅場町にある「SR Coffee roaster & Bar(エスアール コーヒーロースター&バー)」です。こちらのバスチーは、少し大きめでトロトロ食感が特徴。ランチ後のデザートにはボリューミーなので、カフェタイムに訪れるのがオススメ。
大きさはありますが、焼きは浅めで濃厚すぎないので、さっぱりいただくことができます。また、バスチーに合うスペシャリティコーヒーもいただけるので、ぜひ一緒に注文してみてくださいね。お店には、常連の方が多く、店員さんもフレンドリーな雰囲気。

詳細情報

SR Coffee Roaster & Bar

日本、東京都中央区日本橋兜町9−5

3.66 1192
【日本橋】とろっとろのバスクチーズケーキ!

✎ #日本橋#茅場町┋#SRCoffeeRoasterandbar :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: [ お気に入り¦ ★★★★☆ ]  ↪︎ 訪問・撮影日: 4/29(金祝)13時30分📸  ↪︎ 写真撮影・掲載許可頂いています✌︎  ↪︎ 投稿 : @aaaaa_iro --------✄----店舗情報------------------✄------- ■ 店名:【 SR Coffee Roaster & Bar 】 ■ 住所: ☑ 東京都中央区日本橋兜町9-5 ☎︎ TEL:03-6434-0353 ■ アクセス: ☑ 茅場町駅11番出口 徒歩1分 ☑ 日本橋駅D2出口 徒歩5分 ■ 営業時間: ☑ 月-金 9:00-17:0.0 ☑ 土日 13:00-18:00 ※祝日は変更の可能性あり ■ 定休日: ☑ 不定休 ※変更の可能性あり ※公式サイトで休日の確認をしてから 行くことをお勧めしています。 → @stockholmroastjp ------------------------------------------------- 【 𓂃注文したもの𓂃‪𓈒𓏸 】 ☑ ¦バスクチーズケーキ ¥650  basque cheese cake ¦紅茶 hot ¥600 tea hot 【 𓂃利用人数・場面𓂃‪𓈒𓏸 】 ☑1人 カフェ利用 【 𓂃店内の様子・客層𓂃‪𓈒𓏸 】 ☑ 1人客がほとんどでした! ☑ カウンター席なので1人利用でも! ☑ 男女問わず利用しやすいと思います。 【 𓂃感想とおすすめpoint𓂃‪𓈒𓏸 】 ☑ とろっとろのチーズケーキで大きくて コスパも◎ ☑ 隠れ家感もあって、静かにゆっくりできます。 【 𓂃注意事項𓂃‪𓈒𓏸 】 ☑ チーズケーキは金土日限定です! 【 𓂃個人的memo𓂃‪𓈒𓏸 】 □ 作業    : ◎ □ 食事利用  : △ □ モーニング : ○ 朝活 □ カフェ利用 :◎ □ 1人利用  : ◎ □ デート利用 : ◎ □ お子さん連れ: △ □ 男性のみ  : ◎ □ コスパ   : ◎ □ デカフェ  : なし □ coffee以外 : あり ※星5が満点。※他は◎ ○ △ ×で評価。 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::: ✏︎ ⇢ @aaaaa_iro ˊ˗ ✏︎ 看護師のこと・日常 ⇢ @aiironurse ˊ˗ ※フォロー、いいね、メッセージ、  リクエストetc おまちしてます! ※ 130店目の紹介。 _________________,, ┋東京のオススメ店舗を紹介してます┋ ✈︎ 店内の雰囲気含めを直接行ってレポ! ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

金土日限定のとろとろバスチー!

【SR Coffee Roaster & Bar(茅場町)】 茅場町駅から徒歩2分。 金土日限定のとろとろバスクチーズケーキをいただけるお店。 バスチー好きは方必見です。 土曜日の開店前(12時半ごろ)にお伺いし、2番目に入店することができました。 --------------頂いたもの--------------- ・バスクチーズ(¥650) ・ハンドドリップコーヒー(¥540) とにかくとろとろ。想像を3倍超えました。 以前から他の方の投稿を、拝見させていただいて、とろとろだろうなと思っていましたが想像の3倍のとろとろ。 バスチーの中でも甘めなほうだと思います。 付き合わせの生クリームといただくとでさらに濃厚に、 つけなくても充分美味しくいただけます。 退店後には長蛇の列が、とても人気なお店なのでお伺いする際は早めに行くことをおすすめします。 ぜひ足を運んでみてください。 ご馳走様でした。 ⚠︎現金は利用できません。 お店のInstagram→@stockholmroastjp ---------------店内の様子-------------- ・お洒落なコーヒースタンド。 女性のお客さんが多いですが男性の方でも利用しやすいです。 ・カウンター席のみ。 お洒落な本などが置いてあり、雰囲気が良い店内。 そして立地が良い◎(日本橋駅まで徒歩で行けます) ----------------お店の情報-------------- 住所  東京都中央区日本橋兜町9-5 ⭐️食べログ 3.15 予算 ¥1,000〜¥1,999 交通手段  茅場町駅から徒歩2分 日本橋駅から徒歩5分 営業時間  平日8:30 - 23:00 土曜 13:00 - 23:00 日祝 13:00 - 18:00 定休日 不定休 お店の URL https://tsunagaro.jp/detail/l/293/

4. nephew / 東京

続いてご紹介するのは、“カフェ激戦区”東京・代々木八幡にある「nephew(ネフュー)」です。こちらは、青と白を基調としたこじんまりとした隠れ家的お店。海外の路面にある小さなカフェのような雰囲気がステキ。1人か2人で訪れるのにオススメです。
こちらでいただけるのは、平日限定のチーズケーキ。ずっしりとしていますが、軽やかな口当たりが特徴で、ラテと一緒に味わいたい美味しさです。また、こちらのお店は焼き菓子もかなり人気なので、ぜひお土産にテイクアウトしてみてはいかがでしょうか。代々木公園も近いので、朝のカフェタイムにも◎。

詳細情報

nephew

東京都渋谷区富ヶ谷1-7-2

3.52 13220

5. 茶室小雨 / 東京

続いてご紹介するのは、東京・蔵前駅からすぐのところにある「茶室小雨」です。紅茶専門店のこちらのお店は、クラシックな雰囲気が魅力。外観や内装もとっても素敵で、店内は広めなので、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
こちらのバスチーは、トロっとした濃厚食感が特徴。高温で焼き上げられた表面は、カラメル化されていて、塩気のある生地とのバランスが絶妙なんだとか。お好みでクリームをつけて召し上がってみてください。紅茶を片手に、優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

詳細情報

茶室小雨

東京都台東区蔵前4-14-11 ウグイスビル 1階

3.49 781

6. Manaia Coffee&Things / 京都

続いてご紹介するのは、京都・鞍馬口にある「Manaia coffee&things(マナイア コーヒーアンドシングズ)」です。木に囲まれたナチュラル系のおしゃれな雰囲気が特徴のこちらのカフェは居心地も◎。平日は朝8時から営業しているので、朝カフェにも人気のスポットです。
こちらでいただける「平飼い卵のなめらかバスクチーズケーキ」は、超トロトロ系。フォークを入れると中があふれるほどのとろとろ食感がたまらないんだとか。また、こちらではフルーツたっぷりのグラノーラも人気なので、ぜひモーニングにも訪れてみてくださいね。

詳細情報

Manaia Coffee&Things

京都府京都市北区2236

3.21 118
ニュージーランド、メルボルンの時間を堪能出来る京都カフェ

Manaia Coffee&Things 世界と人々の暮らしに、心地良い調和を。 京都市営地下鉄烏丸線「鞍馬口」より徒歩2分ほどにあるカフェ。 バリスタ夫婦で、ニュージーランド、オーストラリアのメルボルンでバリスタの経験積まれてから、京都へ 店内に入ると柔らかい日差しに、優しい風が流れて、日本とは思えないくらいゆっくりと時間が流れてるのでついつい長居してしまう。 心に余裕が生まれるお店です。 ここのカフェの特徴は ニュージーランドやメルボルンのカフェベースのドリンク。 ラテや現地では定番のフラットホワイト、モカなど合って、それに使用されてるのがスペシャルティコーヒー。 (時期によって取り扱う豆が変わるので毎回毎回楽しみ) スイーツはバスク風チーズケーキやキャロットケーキや季節限定のアフォガードもあって、個人的な好きなの 【なめらかバスク風チーズケーキ】 で中心部分はケーキの重さで中身がトロっとして、口当たりが滑らかで、メープルシロップが入ってるのかほんのり優しい味がしてオススメです! フードは人気のグラノーラやサンドイッチ 朝だけではなく、お昼にブランチにピッタリなボリュームで、食材はオーガニックで、手作りなので小さなお子さんでもオススメです。 お店の定休日は基本的に水曜日。 営業時間が平日は 8:00~11:30 12:30~17:00 土日祝は 9:00~11:30 12:30~17:00 詳しい情報はお店のInstagramなどで確認してください。 ※写真を撮る際は必ず一言伝えてから、長時間の撮影や席を立っての撮影も控えて下さい。 道路を挟んでの撮影も事故や近隣住民の方の迷惑になるので控えて下さい。

7. スパイスローカル / 北海道

最後にご紹介するのは、北海道・札幌市にある「SPICE LOCAL(スパイスローカル)」です。こちらのお店は、世界中のあらゆる国にインスパイアされたドリンクや料理を、北海道の食材や季節に合わせてアレンジしたスパイス料理をいただけます。人気のカレーは、こだわりのスパイスを調合し、デリものっていて食べ応えも抜群。
そんなこちらのお店でいただけるのが、「クミンバスクチーズ」。スパイスにこだわるお店ならではのデザートですよね。濃厚なチーズとクミンの爽やかな香りが絶妙にマッチしているんだとか。また、同じくデザートでは、ガラムマサラとローストナッツが入った“バナナスパィスアイス”もオススメですよ。

詳細情報

スパイスローカル

北海道札幌市北区北7条西8-3−12

3.02 02

お気に入りバスチーはどれ?

いかがでしたか?今回は、新しいお店から定番人気まで7つのお店をご紹介しました。ずっしり系からトロトロ系まで、それも魅力的ですよね。ぜひ、週末のお出かけやデートの参考にしてみてくださいね。(本記事は記事掲載時点の情報に基づき作成されています。詳細は各スポットの公式情報にて事前確認することをおすすめいたします。)

関連するまとめ記事この記事に関連する人気まとめ記事

新着のまとめ記事編集部おすすめ!新着人気まとめ記事

ライター紹介このまとめ記事を書いた人

このまとめ記事に関して報告する