小滝橋通りでラーメン食べよう、どこに行こうか。今日は暑いから、二郎ではどろどろに汗かくし…なんて思っているとかの超有名店に行列ができていないよ。さっそく、中に入ってみる。中でも待ち行列はなかった。どうしたんだろう。 メニューの予備知識もなかったが、つけ麺があるよ。暑い日に好適だ。 たぶん、超有名店なので来ることないかもってことで最高値のつけ麺「大」味玉付1000円の食券を買う。 ロット生産方式で、そのロットの最後に押し込まれたみたい。 ほとんどのオーダーはつけ麺ではなく、ラーメン。 そして、その湯切りの儀式があって、麺担当が湯切りするときにスタッフが声をかけるのだ。これは、知らないと神がかっていてビックリするよ。 で、出てきたつけ麺は確かに大盛。多かったよ。 つけ汁は、これを魚介系というのかしら? 今までこれよりも魚魚した汁もあったので驚かないけど、底に沈んだ出し殻に閉口… まあ、有名店で食べたってだけで話のネタになるし、楽しかったよ。二度目はないと思うけど。

今回は新宿駅西口から徒歩７分のところにある「創始麺屋武蔵」に行ってきました。 ラーメン業界に数多くの革命を起こし、ラーメンブームの火付け役となったお店。 【主なメニュー】 らー麺（あっさり・こってり）　￥990 武蔵らー麺（あっさり・こってり）　￥1,390 つけ麺（あっさり）　￥990 濃厚つけ麺　￥1,040 ちなみにつけ麺の麺の増量が３.５倍盛り（１㎏）まで無料で増量できます！ 【支払い方法】 現金 クレジット 電子マネー（交通系など一部） QR決済（PayPayなど一部） 今回注文したのは、武蔵ラーメン（あっさり）です！ 【スープ】 ベースは鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、秋刀魚節、鰹節や煮干しでとる「魚介系スープ」の両方を用いた、二刀流スープが特徴！ 一口飲めば、さんまの風味がフワッと広がり、魚介の旨みもしっかり感じられるあっさりとしたスープです。 【麺】 麺は平打の中太麺。ツルツルで滑らか、もちもちっとした食感の麺！ 力強いスープにも負けない存在感でしっかりスープにも絡んで食べ応えがあります。 【トッピング】 トッピングの中で存在感を放つのは豚の角煮！ 柔らかく煮込まれていて箸で簡単にほぐれます！濃いめの味付けになっているので、あっさりとしたスープとの相性も抜群。 肩ロースの薄切りチャーシューはしっとりしていて、きめ細かい肉質。口に肉の旨みが広がります。 ラーメンブームの火付け役でもあり、ラーメンと共に大人気のつけ麺も食べ応えがあるので大満足できます。 【ゆうさんぽ(醤油ラーメン専門ブログ)こちら⬇️ https://yusanpo-blog.com/menya-musashi/

店内はカウンター席のみで食券を買うスタイルです。 一人でも入りやすい雰囲気です。 つけ麺のスープが濃厚で、角煮が柔らかくて美味しかったです。

青梅街道から北に小路を入ったところにある煮干しで有名なチェーン店のラーメン屋さんです。 狭い間口で狭い店内です。入り口の自動販売機で食券を買います。 すごいバージョンにしようかと思いましたが、まずは食べたことのない煮干しつけ麺をスタンダード＠850円を試してみることにします。 休日ランチのお約束のビール＠300円もポチットします。 カウンターに陣取るとカウンター内では外国人スタッフも含めて3人の若者がまさに学園祭の模擬店のような雰囲気で悪戦苦闘しています。 ようやく、オーダーです。麺量は、大盛りの400g。油少な目で辛さレベルは50までとありましたので中間で30にします。 この方々に本当においしいラーメンが作れるのだろうかという疑念を持って、プレミアムモルツを煮干しをつまんで飲みながら、待ちます。 そして、着丼。つけ汁は辛さレベル30的ルックスです。そして、麺は水切りざるが入っているとしてもかなりの量です。チャーシューもでかいです。真っ赤な煮干しも微笑ましいアクセントです。 そして、つけ汁の中にはお約束の一反木綿が入っています。 撮影後に紙エプロンをいただき、いよいよ30辛に挑戦です。 冷たい麺を熱々のつけ汁に混ぜて、慎重にいただきます。辛いですが、でも大丈夫。十分においしくいただける辛さです。 そして、麺のモグモグ感もOKです。 最後のスープ割りも勢い飲み干すところでした。 若いスタッフを少し見直しましたというより、疑ったオヤジが悪かった、殴ってくれの走れメロス状態です。

想像以上濃厚なスープで煮干感満載 中太麺がスープによく絡み、細麺が好みの自分でもとても美味しく感じられた 平日の昼は空いていて直ぐに入れる

ラーメンを食べました。スープは鶏系のベースで、すっきりした仕上がり。思ったよりメンマとかほうれん草がたっぷりのっていた。

東京の新宿にあるラーメン屋 【らあめん ほりうち】 チャーシューらあめん 1550円 新宿の老舗ラーメン屋さんです。昔は練馬の方にあったとか。 チャーシュー麺はとてもデカいチャーシューがいっぱい入っており麺も多いのでおなかいっぱいになります。 お値段もかなり高いですが満足できるラーメンです！ 恐らくちゃん系らーめんの筆頭だと思われます。

①お店情報 　カウンターのみ ②支払い方法 　券売機で現金のみ ③予算 　〜1300円 ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　昨日の晩御飯は、途中下車をしラーメンを 　行きたかったお店が間に合わず閉店 　近くにある弟子が作った此方のお店に久しぶりに訪問 　店内の券売機で個人的に名物の 　『納豆らぁめん』をポチッと 　カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 　 　ひきわり納豆がたっぷり入ったラーメン 　これ好き嫌いありそうですが私は好き 　醤油ベースのスープに納豆がぴったり 　麺は中太で少し柔らかな茹で加減がいい 　トッピングは、後は海苔とほうれん草 　途中で胡椒をたっぷりと 　納豆が掬いやすいように穴の付いたレンゲも 　納豆らぁめんは、870円です。 　ご馳走さまでした。 #新宿ラーメン #納豆 #醤油ベース

🍜#ほりうち　📍#新宿 チャーシューらあめん💰1350円 東京都新宿区西新宿1-4-7 最寄：【新宿駅】4分　 営業時間：[月～土] 8:00～23:00(L.O) [日] 10:00～23:00(L.O) 定休日：なし 外観　★★★ 内観　★★★ 接客　★★★ 味　　★★★★★ おすすめ度　★★★★☆4.5 西新宿にある、#らぁめんほりうち　さん。この日は平日のランチに12:30頃お邪魔して、人気店なのでかなり混んでました。 満来系の昔ながらの醤油で安定の旨さだと聞いていたが、まじで麺がうますぎた！ チャーシューもこんなに大きいのに、食べやすかった！ スープも最強すぎました。 ごちそうさまでした🙏 #東京グルメ#新宿グルメ#新宿ランチ#東京ランチ#新宿ラーメン#東京ラーメン#ラーメン#らあめん#醤油ラーメン#麺スタグラム # #instafood #food#foodie #ramen#麺活#ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #西新宿ランチ#西新宿グルメ#新宿西口ランチ#食べログ高評価#西新宿ラーメン#チャーシュー麺 #新宿西口ラーメン#ラー活#大学生グルメ#Jのグルメ日記

今回はこちら！ 食べログらーめん百名店で3.78(2022年9月現在)の 新宿区西新宿7丁目にある 麺屋翔西新宿本店に行ってみました。 伺った時間帯は休日の13時30分頃でしたが 既に5人並んでいました。 ですが、回転が比較的早く 入店するまで10分くらいで入る事が出来ました◎ 券売機で食券を購入する際に、 既に売り切れ続出の人気メニューが沢山！！ 店内は、カウンター席20席ほど。 今回、注文したのは お店の人気No. 1！！こちら。 ★軍鶏特製塩ラーメン　1450円 食券を渡して待つこと8分くらいで到着。 麺は細麺で透明なスープと麺の絡みは すっきりした味つけ。 後味が残らない美味しいラーメンでした。 他にもつけ麺も人気があり 替え玉を注文する人もいました。 LINEでお友達登録すると、 味玉または替え玉がプレゼントとのことです。 なので今度は、つけ麺に挑戦してみたいです。 他にもバラ焼肉丼や生姜チャーシュー丼も 美味しそうで、すごく気になりました。。。 次回またチャレンジしてみたいと思います。 ご馳走様でしたー！！

いつも並んでいて気になっていたラーメン屋さん。 バイトの休憩に伺うには時間がなぁと思っていましたが、たまたまオープンの時間に店の前を通ったので今しかないと思い入店。 チャーシューが3種類乗っておりどれも絶品!! あっさりしながら出汁が効いていてとても美味しいラーメンでした。

▼アクセス 新宿駅　徒歩10分 ▼シーン ひとり夜飯 ▼金額 〜1,000円 ▼注文 醤油ラーメン 今はもうない品川駅品達振りの麺屋翔本店へ行ってきました！！ 金色の鶏油が美しく浮いたあっさりスープは着丼した瞬間からその見栄えに目が保養されました。 麺は菅野製麺所の特注麺ストレートでややオイリーなスープが絡み合っており醤油のパンチ感も合って完食完飲してしまいました。 チャーシューは鶏と豚の2種類。しっとりしていて美味でした。 ここ西新宿が本店で新宿野村ビルとみそ処が同じ西新宿にあります！ ホームページ https://menya-sho.co.jp メニューラインナップ ・軍鶏特製塩ラーメン チャーシュー４枚・味玉・ワンタン２個・メンマ２本・九条ネギ 1450円 ・軍鶏チャーシュー塩ラーメン チャーシュー6枚・メンマ2本・九条ネギ 1400円 ・軍鶏味玉塩ラーメン チャーシュー2枚・味玉・メンマ2本・九条ネギ 1150円 ・軍鶏塩ラーメン チャーシュー2枚・メンマ2本・九条ネギ 1000円 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！