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「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」にて「八ヶ岳ベジ旅」開催
「リゾナーレ八ヶ岳」が位置する八ヶ岳エリアは、昼夜の寒暖差が大きく、年間の降水量が少ないことからおいしい野菜や果物が育つ地域として知られ、「カゴメ野菜生活ファーム富士見」へのアクセスは車で約20分です。また、「リゾナーレ八ヶ岳」は、日本有数の日本ワインの生産地である山梨県と長野県の県境にあることから「ワインリゾート」をコンセプトとしています。そこで今回は、ファームとホテルという両施設の特徴を活かした野菜とワインを楽しめる宿泊プランとなっています。
「カゴメ野菜生活ファーム富士見」のコンセプトは、「農業・工業・観光」が一体化した体験型「野菜のテーマパーク」です。八ヶ岳の雄大な自然を背景に、野菜と豊かにふれあいながら、農や食、このエリアの魅力を体験できるユニークさが特徴です。未来をもっと“おい
しく、楽しく”。「カゴメ野菜生活ファーム富士見」では、野菜と密に過ごす、かけがえのない体験を通して、カゴメならではの新しい「野菜時間」を楽しむことができます。
しく、楽しく”。「カゴメ野菜生活ファーム富士見」では、野菜と密に過ごす、かけがえのない体験を通して、カゴメならではの新しい「野菜時間」を楽しむことができます。
特徴① 「カゴメ野菜生活ファーム富士見」での野菜にまつわる体験
同じ八ヶ岳エリアに位置するカゴメ野菜生活ファーム富士見は、野菜や自然と触れ合うことができる体験型「野菜のテーマパーク」です。今回のプランでは、野菜に詳しいスタッフから説明を受けながら、ミニトマト、ピーマンなどの収穫体験ができます。工場見学では、普段見ることのできないカゴメを代表する野菜飲料「野菜生活 100」の生産工程を見学することができ、ランチで楽しめるのは、施設内のレストラン「ILFAGGIO（イルファッジオ）」での野菜を使った料理です。
特徴② 野菜とワインを味わうテラスでのアペリティフ
夕食の前には、客室テラスでのアペリティフが楽しめます。提供されるのは、野菜を冷たいソースにつけて食べる「バーニャフレッダ」です。彩り豊かな野菜を、塩やオリーブオイル、ホテル特製ディップソースをつけて味わいます。合わせて提供されるワインは「ソーヴィニョンブラン 2019」(楠ワイナリー/長野県須坂市)です。ソーヴィニョンブラン種ならではの、爽やかさを持ちながら厚みのある果実感がアンチョビの旨味に寄り添い、豊かな味わいを引き出します。ワインが野菜の甘味とほのかな苦味を引き立て、味わいを深めるマリアージュを楽しみながら、八ヶ岳の自然を感じられるテラスでの贅沢なひとときを過ごせます。
特徴③ 野菜とワインのマリアージュを堪能できるディナーコース「Vino e Verdura」
夕食はメインダイニング「OTTOSETTE（オットセッテ）」で、野菜とワインのマリアージュをテーマにした「Vino e Verdura（ヴィノエヴェルデューラ）」が提供されます。これは前菜からメインディッシュ、デザートに至るまで、野菜を主役にした料理と山梨県・長野県のワインを合わせて提供するスペシャルコースです。本プラン限定で用意した小菓子は、さつまいもやトマト、かぶなどの野菜を使い、野菜の収穫がテーマとなってています。器には、土の中にある野菜をイメージしたオブジェがあり、その上にある小菓子を、まるで収穫をしているように食べられるのが特徴です。
特徴④ 「カゴメトマトジュースプレミアム」と味わうモーニングBOX
野菜やフルーツをメインにした朝食を客室で味わえます。野菜をふんだんに使用したサラダに加え、フルーツ、パン、オムレツ、ヨーグルトなどを数種類のコンディメントとともに、木箱の器で提供されます。朝食と一緒に提供するのは、夏限定発売の「カゴメトマトジュースプレミアム」です。さらっとしたのどごしと爽やかな香りが朝の目覚めにぴったりです。
特徴⑤ 客室でいつでも楽しめる「カゴメ野菜ジュースバー」
客室には、カゴメの野菜飲料が入った「カゴメ野菜ジュースバー」を用意。冷蔵庫の中には、カゴメを代表する「野菜生活 100」のオリジナル、ベリーサラダ、マンゴーサラダ、アップルサラダの4種類があり、いつでも好きな味の野菜飲料が楽しめます。
滞在スケジュール例
<１日目>
10:30 カゴメ野菜生活ファーム富士見に到着
10:40 カゴメ富士見工場ファクトリーツアー(工場見学)
12:00 施設内のレストラン「IL FAGGIO」でのランチ
13:00 畑にて野菜収穫やフレッシュハーブブーケづくり、ショッピング
14:30 リゾナーレ八ヶ岳へ移動
15:00 チェックイン
16:00 客室テラスでの「バーニャフレッダ」とワインを楽しむアペリティフ
17:30 OTTE SETTE にて野菜とワインのマリアージュを楽しむスペシャルディナー「Vino e Verdura」
<２日目>
8:00 客室にて「カゴメトマトジュースプレミアム」と味わうモーニング BOX
10:00 ピーマン通りの店舗で野菜や野菜を使ったパンを購入
11:00 「カゴメ野菜ジュースバー」の野菜飲料を飲む
12:00 チェックアウト
10:30 カゴメ野菜生活ファーム富士見に到着
10:40 カゴメ富士見工場ファクトリーツアー(工場見学)
12:00 施設内のレストラン「IL FAGGIO」でのランチ
13:00 畑にて野菜収穫やフレッシュハーブブーケづくり、ショッピング
14:30 リゾナーレ八ヶ岳へ移動
15:00 チェックイン
16:00 客室テラスでの「バーニャフレッダ」とワインを楽しむアペリティフ
17:30 OTTE SETTE にて野菜とワインのマリアージュを楽しむスペシャルディナー「Vino e Verdura」
<２日目>
8:00 客室にて「カゴメトマトジュースプレミアム」と味わうモーニング BOX
10:00 ピーマン通りの店舗で野菜や野菜を使ったパンを購入
11:00 「カゴメ野菜ジュースバー」の野菜飲料を飲む
12:00 チェックアウト
詳細情報
日程 ：2022年9月8日、14日、21日、22日
料金 ：67,860円～(大人 2名 1室利用時 1名あたり、税・サービス料込)
含まれるもの：宿泊、夕食、朝食、カゴメトマトジュースプレミアム、バーニャフレッダ、グラスワイン、カゴメ野菜ジュースバー、収穫体験、ワークショップ、工場見学、昼食(IL FAGGIO での A ランチが含まれます。選ぶコースによっては追加料金が発生します。)
予約 ：公式サイトにて7日前までに要予約
定員 ：1日 1組 ＊1組は 2名まで
備考 ：カゴメ野菜生活ファーム富士見からリゾナーレ八ヶ岳までは、ご自身での移動です。
料理、ワインは仕入れ状況により、変更になる可能性があります。
本プランの利用は、20 歳以上に限ります。
料金 ：67,860円～(大人 2名 1室利用時 1名あたり、税・サービス料込)
含まれるもの：宿泊、夕食、朝食、カゴメトマトジュースプレミアム、バーニャフレッダ、グラスワイン、カゴメ野菜ジュースバー、収穫体験、ワークショップ、工場見学、昼食(IL FAGGIO での A ランチが含まれます。選ぶコースによっては追加料金が発生します。)
予約 ：公式サイトにて7日前までに要予約
定員 ：1日 1組 ＊1組は 2名まで
備考 ：カゴメ野菜生活ファーム富士見からリゾナーレ八ヶ岳までは、ご自身での移動です。
料理、ワインは仕入れ状況により、変更になる可能性があります。
本プランの利用は、20 歳以上に限ります。
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