フロランタンとはクッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げる洋菓子です。サクサクとしたクッキー生地とキャラメリゼの相性は抜群。
一度食べるとまた食べたくなる、甘いもの好きな人々を虜にしているスイーツのひとつです。

昔懐かしい風情が漂う東京の下町、谷中にある「アトリエ・ド・フロレンティーナ」。
アトリエを思わせるような解放感のある上品な店内に並んでいるのはフロランタンのみ。

ひとつひとつ丁寧に包まれたフロランタンは食べるのがもったいないくらい可愛くて美味しそう。日本の心を忘れずにフランスの伝統も生かしたここでしか味わえないフロランタンが販売されています。

サクサクなクッキー上に適度な粘りがあるヌガー、そして綺麗にカラメリゼされたアーモンド。小さめなのに美味しさがぎゅっと詰まっていて満足でき、それでいて軽い食感でぱくぱく食べられてしまうというなんとも不思議な感覚は食べる人みんなを虜にします。

フロランタンってキャラメル味の1種類しか食べたことないという人も多いのではないでしょうか。ここではなんとプレーンや焼きリンゴ、そばの実＆黒ごまなど、常に8種類ものフロランタンが並んでいます。種類ごとに風味と味に特徴があり、しつこさがないので全種類たべられちゃいそう。

フロランタンって食べにくいなあと感じたことはありませんか？
少し固くて粘りのあるフロランタンは歯についたり食べにくかったりしますよね。

ここのフロランタンは一口サイズに切り分けられており、ヌガーはねっちょりしておらず更にクッキーのサクサク感がより引き立つんだそう。子どもやご年配の方も安心して食べられますね。

フランス生まれの洋菓子を日本の和の心とともに販売している「アトリエ・ド・フロレンティーナ」。入り口は暖簾がかかり、店内は木を基調とした構造になっています。プレゼント用の箱もシンプルで上品なデザイン。手みやげに持っていったら一目置かれること間違いなしですね。

いかがでしたでしょうか。
上品で食べるのがもったいないくらいかわいい東京・谷中にある「アトリエ・ド・フロレンティーナ」のフロランタン。自分へのご褒美やちょっとしたプレゼントを買いに訪れてみては？

［営業時間］11:00～18:00
［定休日］月曜日
［アクセス］千駄木駅から徒歩5分
［住所］東京都台東区谷中3-12-2
［電話番号］03-5834-8981