1.「揚子江ラーメン 総本店」 梅田
オススメ度:★★★★
ラーメン ¥610
創業からおよそ50年と、梅田・福島界隈でも随一の老舗ラーメン店がこちら。丼の底まで透き通って見えるような澄んだスープが特徴的なラーメンで、口に含めば鶏の旨味がじんわり広がる優しい味わいに癒されます。それでいて物足りなさなどなく、深みも感じられるところが素晴らしい。それに今時、チャーシュー3枚入りで基本のラーメン1杯610円というコスパの良さも嬉しいところで、梅田・福島エリアでラーメンならまずはここからトライしてみてほしいです。すぐ近くの東梅田に、名門という系列ラーメン店あり。
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電話番号:06-6312-6700
営業時間:10:30〜23:00(L.O.22:45)
定休日:第2・4木曜日
2.「大阪麺哲」 東梅田
オススメ度:★★★★
醤油雲呑 ¥900
豊中に総本山を構える超人気ラーメン店が、満を持して大阪市内中心部の梅田・福島エリアに進出してきました。このお店の代名詞とも言えるのが、真空ミキサーという高価な機械を用いて作る自家製麺で、ツルツルの喉越しと熟成感のある旨さを存分に堪能できる仕上がり。そしてこの麺に合わせるスープは、鶏ベースに魚介を合わせたあっさり醤油味。非常に繊細な旨味に溢れたスープで、自慢の麺の良さを最大限に引き出しています。麺量多めでチャーシューも食べ応えがあり、あっさりラーメンながらもしっかりお腹が満たされますよ。
詳細
電話番号:06-6232-8459
営業時間:11:30~14:30, 17:30~22:00(土日のみ~21:00)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は月火と連休)
3.「みつか坊主 醸」 梅田
オススメ度:★★★★
白味噌 ¥800
梅田・福島界隈では珍しい印象の味噌ラーメンを主軸に据え、大阪の地ビールである箕面ビールも取り揃えた面白いラーメン店です。白味噌・赤味噌・辛味噌の3種類ある中、どうやらお店のオススメは白味噌ラーメンのよう。白味噌らしく甘口で丸みのある優しい味わいが特徴的で、細麺ともよく馴染みます。青ネギのシャキシャキした食感がいいアクセントになっており、甘めながらも最後まで飽きずに食べ進められますよ。個人的にこのラーメンは、やや苦味のあるビールと合わせるのが◎。
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電話番号:06-6442-1005
営業時間:[月〜土]11:30〜14:30, 18:30〜23:30 [日・祝]11:30〜14:30, 17:30〜22:00
定休日:年末年始
4.「麺屋つばき」 梅田・北新地 *移転
オススメ度:★★★
台湾まぜそば ¥980
名古屋発の新ご当地グルメであり、東京でも大ブームを巻き起こした台湾まぜそばが、大阪にも進出してきました。こちらはその発祥のお店が監修したとのことで、強い個性はないものの安定した味わいを楽しめます。ピリ辛の台湾ミンチにニラやニンニクが合わさり、かなり味濃いめで好みは分かれそうですが、ハマれば病みつきになりそうな中毒性の高いものです。〆には追い飯といって、無料で少量のご飯がついてくるので、丼に残った挽き肉やタレを残らず味わい尽くしてしまいましょう。
詳細
電話番号:06-4795-0338
営業時間:11:00~14:30, 18:00〜翌3:00(月〜木), 18:00〜翌5:00(金) (土曜は昼営業のみ)
定休日:日曜日・祝日
5.「らーめん 伊藝」阪急中津
オススメ度:★★★★★
豚骨魚介らーめん ¥750
駅からは距離があるものの、ラーメン好きなら是非訪れてほしいのがここ。東京・大阪の人気ラーメン店で経験を積んだ店主だけあって、その実力は確かなもの。ありふれた豚骨魚介ラーメンですが、その完成度は非常に高く、丁寧に作ればこの系統はやっぱり美味しいということを再認識させてくれます。とても無化調とは思えない濃厚な味わいながら後味は驚くほどスッキリ、好きだけどもうこの手の味は食べ飽きたという方にこそ、是非食べていただきたいラーメンです。魚粉のザラザラした食感もなく、それが苦手な方にも安心して勧められます。
詳細
電話番号:072-638-1455
営業時間:11:00〜14:30, 18:00〜21:30
定休日:日曜日