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スイーツの最先端を要チェック!2016年流行る"ハイブリットスイーツ"6選

"ハイブリットスイーツ"ってご存知ですか。異なるスイーツを掛け合わせてつくられた新感覚スイーツのことです。2015年はクロナッツが話題になりましたよね。そこで今回は、2016年に流行る"ハイブリッドスイーツ"をご紹介します。

① ▷ ティラティス

一つ目のハイブリッドスイーツは、「ティラティス」です。「ティラティス」とは、ティラミスのマスカルポーネチーズの代わりに、チーズのような豆乳クリームを使用したものです。
ティラミスのおいしさはそのままに、豆乳のやさしい風味とコクをプラスしたなめらかな口あたりが特徴の、新しい味わいに仕上げたヘルシースイーツなんです。モデルさんたちが大注目しています。

ラ・チャウ / 田町

そんな"ティラティス"が東京都内で食べられるお店がありました!口当たりが軽い豆乳クリーム層と本格的なエスプレッソが染み込んだスポンジ層のバランスが絶妙なティラティスが頂けます。

詳細情報

[ 住所 ] 東京都港区芝浦2-16-7中野第3ビル B1F
[ 営業時間 ] 11:30~15:00 / 18:00~23:00
[ 定休日 ] 火曜日
[ 電話番号 ] 03-3451-3725

② ▷ フリットー

二つ目のハイブリッドスイーツは、「フリットー」です。「フリットー」はフレンチトーストをドーナッツ風にフライドした新感覚スイーツ。
とっても美味しそうなフリットー。実は、フレンチトーストで人気のあのお店で食べられちゃうんです!

アイボリッシュ / 渋谷など

アイボリッシュでは、外はカリッと、中からとろ〜りクリームが出てくるカスタードと、いちごソース、ラズベリークリスピーで可愛くデコったクリームチーズ入りの二つの"フリットー"が楽しめます。

詳細情報

●渋谷店
[ 住所 ] 東京都渋谷区宇田川町3-3 B1F
[ 営業時間 ] 10:00~22:00(L.O.21:00)
[ 定休日 ] 第1、第3火曜日(祝・祭日の場合は営業)

③ ▷ タウニー

三つ目のハイブリッドスイーツは、「タウニー」です。日本ではあまり知られていませんが、ニューヨークなどでいま大人気のスイーツです。タルト生地にチョコレートブラウニーがのっています。
サクッと香ばしいタルト生地の上に風味豊かなチョコレートブラウニーがのった「タウニー」は、まさにチョコレート好きにはたまらないハイブリットスイーツ!自宅で作れるのも人気の秘密です。

Bea's of Bloomsbury / ロンドン

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