年間800杯食べるマニアが厳選!東京で味わう「至極の油そば・まぜそば・汁なし麺」BEST21

今回は年間800杯程度ラーメンを食べる筆者が、東京でオススメの油そば・まぜそば・汁なし麺をご紹介します。東京の油そば・まぜそば・汁なし麺情報なら、これを見れば間違いない。最近の東京にはシンプルなタイプから工夫を凝らしたタイプまで様々な油そば・まぜそば・汁なし麺があり、膨大なお店の中から筆者が特にここは間違いないという油そば・まぜそば・汁なし麺を厳選してみました。 *お店の前の番号は、オススメ順ということではありません

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情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

このまとめ記事の目次

1.「珍珍亭」 武蔵境

油そば ¥650

油そばの発祥には諸説ありますが、その元祖と言われているのがこの珍珍亭です。肉の旨味を閉じ込めた醤油タレとラードに、トッピングも至ってシンプルな構成。油そばを出すお店が東京全域でかなり増えた今でも、この味を求めて多くの人が行列を作ります。 昭和の雰囲気を感じる店内に、忙しく動き回るホールのオバちゃんたち。味だけでなく、活気ある店内もこの店の魅力の1つだと思います。東京で油そばを食べるなら、まずはここを押さえておきたいですね。

ちなみにすぐ裏に丸善というお店があり、その2軒によってこの近辺の油そば文化が発達したとも言われているんです。亜細亜大学の近くで、両方とも学生を中心にたくさんの人に愛されているいいお店。他にもこの多摩地区には油そばの名店が多くあります。
~店舗情報~住所:東京都武蔵野市境5-17-21電話番号:0422-51-2041営業時間:11:00〜16:30頃 ※麺がなくなり次第終了定休日:日曜・祝日(祝日は営業の場合あり)

~店舗情報~
住所:東京都武蔵野市境5-17-21
電話番号:0422-51-2041
営業時間:11:00〜16:30頃 ※麺がなくなり次第終了
定休日:日曜・祝日(祝日は営業の場合あり)

2.「まぜまぜムタヒロ」 国分寺

まぜまぜ ¥750

国分寺周辺に集中して出店し、すっかり地元に定着したムタヒログループのまぜそば専門店がこちら(注. 今はラーメンもあります)。ここのまぜそばは煮干しを効かせ、更に「いしり」というイカの内蔵から作る魚醤で仕上げたタレがとにかく絶品。大盛り・ご飯・スープが無料と非常にサービス精神旺盛でコスパも良く、国分寺でガッツリ食べたくなったらここに来るといいでしょう。他にも多彩なメニューがあり、月替わりの限定まぜそば・ラーメンも面白くてオススメ。

ここ以外の店舗もそれぞれ異なるコンセプトで営業しており、是非各店舗を巡って好みの味のお店を見つけてみてほしい。個人的には、2号店にあたる「鶏そばムタヒロ」がオススメです。

~店舗情報~
住所:東京都国分寺市本町2-13-8
電話番号:042-320-4880
営業時間:11:30~15:00, 18:00~23:00(日曜または連休最終日は〜21:00)
定休日:火曜日

3.「志奈そば 田なか」 東池袋・大塚

エビ油そばサラダ仕立て(半熟ドライトマト添え)+エビつけ汁 ¥950

筆者が知る限り、東京で最もオシャレな油そばを出すラーメン店がここ。爽やかな海老風味で名前通りサラダのように重くなく食べられ、別売りの海老つけ汁を追加すればつけ麺としても味わえる面白い構成になっています。また味は勿論、パスタのようなルックスだけでも女性ウケ抜群な1杯ですが、実はそれに加えて店主がかなりの男前なのです。どんな人か気になる女性は、今すぐお店に行くしかありません。

この海老油そばだけでもびっくりですが、魚介素材だけで仕上げた看板メニューの「鯵ニボそば」や曜日限定などで提供される様々なラーメンは、どれも独創的且つ抜群に美味しいものばかりです。そのため、何度訪れても飽きずに楽しめるはずです。
~店舗情報~住所:東京都豊島区東池袋2-19-2電話番号:03-3988-0118営業時間:11:00〜15:00, 17:00〜22:00 (土曜は昼営業のみ)定休日:日曜

~店舗情報~
住所:東京都豊島区東池袋2-19-2
電話番号:03-3988-0118
営業時間:11:00〜15:00, 17:00〜22:00 (土曜は昼営業のみ)
定休日:日曜

4.「麺屋はなび 新宿店」 東新宿

九条葱盛り台湾まぜそば ¥890

名古屋発祥の新ご当地グルメである台湾まぜそば。東京でも大ブームとなってたくさんのお店が提供していましたが、昨年遂にその本家が東京進出を果たしました。他店でも充分美味しいんですが、やはり本家の完成度は群を抜いていますね。ピリ辛の台湾ミンチに魚粉、ネギやニラなどの相性は言うことなし。最後に追い飯と言って、少量のご飯を追加して残ったタレや具を味わい尽くすのを忘れずに。かなり味濃いめですが、一度ハマれば病み付きになること間違いなしです。

台湾まぜそばばかりが最近は注目されがちですが、筆者はここの塩ラーメンも大好きです。ピリ辛でガッツリ系の台湾まぜそばとは正反対で、魚介系の旨味がじんわり染みてくるスープがとにかく素晴らしい。他にもかなりの数のメニューがあります。
~店舗情報~住所:東京都新宿区大久保2丁目8-16 コスモスビル電話番号:	03-6278-9995営業時間:11:30~14:00, 18:00~21:30 (土日の昼は11:00〜)定休日:月曜日・第2火曜日

~店舗情報~
住所:東京都新宿区大久保2丁目8-16 コスモスビル
電話番号: 03-6278-9995
営業時間:11:30~14:00, 18:00~21:30 (土日の昼は11:00〜)
定休日:月曜日・第2火曜日

5.「むぎとオリーブ」 東銀座

濃厚卵のまぜSOBA大盛り ¥940

最近の銀座における、筆者のイチオシラーメン店がこちら。素材の良さを生かした醤油味のラーメン・つけ麺・まぜそばを提供しており、今回紹介するのはまぜそば。濃厚な卵黄と醤油で食べさせるシンプルなまぜそばながらも、その完成度は極めて高い。麺には京都の有名製麺所のものを使用しており、これもまた旨い。ラーメンマニア的には、この麺が食べられるというだけでもなかなかの価値があるのではと思います。ちなみにまぜそばには、専用の味変アイテムとして粉チーズやタバスコなどが用意されるのでお好みでどうぞ。

一時期は行列が長かったりもしましたが、ここ最近は落ち着いたようです。たとえ昼時でも、そんなに待つことはないはず。ちなみにここ銀座に加え、神田・さいたま新都心にも店舗があります。

~店舗情報~
住所:東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
電話番号:03-3571-2123
営業時間:[平日]11:30~22:00 [土祝]11:30~21:00 (L.O.各15分前、時折仕込みのため中休みあり)
定休日:日曜日

むぎとオリーブ 銀座店

東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1階

3.62 25155
さっぱりおいしい

むぎとオリーブ . . . 3年連続ミシュランに選出されたラーメンが楽しめるお店。 コレド室町地下にある店舗に行ってきました💨 地下はご飯屋がずらりな空間なので何度来ても楽しめると思います🙆‍♀️ . . . ぱっと見ラーメン屋に見えないような雰囲気の店内で、女性1人で来ている方も👩 家族連れもいましたし入りやすいお店でした🌷 . . . メニュー上部に大きく載っている、蛤.鶏.煮干しのトリプルSOBAに✍️ 税込み1000円と払いやすいところも嬉しいです💸 また、同建物内のTOHOシネマズのチケットを提示すると味玉のサービスをしているとのことでそちらも利用しました🥚 . . . 澄んだ綺麗なスープと、水引きのように結ばれた蒲鉾、ふわふわの鰹節など豪華な見た目✨ また、とってもいい匂いです❣️ . . . 蛤を使ったラーメンあまり出会ったことがなかったのですがクセもなく美味しかったです、仕上げに大山鶏の鶏油を入れアクセントとしているようなので海鮮と鶏とでごっちゃにならないのか?なんて思いましたが全くの杞憂で、それぞれがちゃんと調和していました👀 あと、チャーシューがとてもしっとりでびっくり🤤 低温調理されているのでパサパサ感は皆無、さっぱり目なのに満足感は出してくれて好きでした💕(10代の頃から油たっぷりのチャーシューだともたれる人なので助かる😂) オリーブオイルで素揚げされた長芋もシャリっと食感が良くいいアクセントになっていました👌 . . . ラーメンでミシュラン?なんて思いましたが一風変わった組み合わせと丁寧な調理が垣間見えて、そらそうだなぁと納得() しかもミシュラン選出のラーメン店、結構あるんですね。 後から調べたのですが驚き、またそんなお店にも伺ってみたいものです😤 . . . ⚠️コロナ対策で間隔を開けて座る形となるので2人以上の来店は避けたほうがいいと思います⚠️ . . . #日本橋 #新橋 #有楽町 #三越前 #コレド室町 #銀座 #さいたま新都心 #むぎとオリーブ #ミシュラン #🍜

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6.「牛骨らぁ麺 マタドール」 北千住

油そば ¥980

2011年に牛骨スープを引っさげて、ラーメン界に衝撃のデビューを果たした北千住の人気ラーメン店です。非常に多彩なメニューが揃っていますが、隠れた人気メニューがこの油そば。味玉は追加トッピングではなく、ノーマルで入っています。これも潰して混ぜてから食べてくださいとのことなので、しっかりまぜまぜして頂きましょう。油そばには珍しい細麺が、甘めのタレや具材と絡む絡む。口内に広がる牛の旨味がたまりません。油そばにしては値段は高めですが、これは必食です。

ちなみに定休日の月曜は、汁なしのまぜそば専門店として営業しています。今回紹介する油そばとは全くの別ものなので、機会があれば是非食べてみてほしい。ちなみに同じ北千住に、味噌ラーメンをウリにする2号店もあります。

~店舗情報~
住所:東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1F
電話番号:03-3888-3443
営業時間:[平日・土]11:30〜14:30, 18:00〜21:00 [日・祝]11:30〜16:00
定休日:月曜日(「まぜそば専門 闘牛脂」として営業)

牛骨らぁ麺マタドール 本店

東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1階

3.29 431
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7.「油そば専門店 GACHI」 曙橋

チャーシュー油そば ¥890

多彩な創作麺で人気を博す「麺や庄の」グループにおいて、油そばをコンセプトに掲げるのがこちらのお店。パスタではお馴染みのデュラムセモリナ粉100%の自家製麺は、もっちりとした食感で小麦の風味も豊か。この麺の良さを生かすべく、タレはいたってシンプルな醤油味。お店オススメのチャーシュー油そばは、そこにバーナーで炙ったチャーシューがたっぷり載せられています。単なる肉増量ではなく、焦がしたチャーシューの香りが醤油タレと合わさることで深みが増し、より一層油そばのレベルを引き上げている傑作です。

新宿区を中心に系列店が複数あり、その中でも筆者は新宿御苑前の「麺や庄の gotsubo」というお店がお気に入り。看板メニューのベジつけ麺は野菜がたっぷりトッピングされ、ヘルシーで見た目にも色鮮やかな美しい仕上がりとなっています。特に女性にオススメ。
~店舗情報~住所:東京都新宿区住吉町7-10 曙企画ビル 1F電話番号:03-6380-4874営業時間:11:00〜15:00, 17:00〜22:00定休日:日曜日

~店舗情報~
住所:東京都新宿区住吉町7-10 曙企画ビル 1F
電話番号:03-6380-4874
営業時間:11:00〜15:00, 17:00〜22:00
定休日:日曜日

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油そば専門店 GACHI

東京都新宿区住吉町7-10 曙企画ビル1階

3.30 543
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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

Kazunori Kamiya年間800杯ラーメン食べたWebディレクター兼格闘家。最近ブログ始めました。http://www.kamiyakazunori.com/

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