こうかいぼう (門前仲町) ▽---------------------▽ 🍴 こうかいぼう 🌟食べログ3.79 (2022/02/03時点) 🚶‍♂️門前仲町駅徒歩6分 💰ちゃーしゅうごはんセット¥950 ※水&日曜日休み ※会計は現金のみ △---------------------△ 平日木曜日にランチで訪問。 11時35分に到着 店頭には4名の列。並んで待ちます そして外で待つこと13分、 店内に案内され店内でも待ちます(ちなみに、この時点で外の列は10名に) 店内で待つ間に以下注文。 【注文】 ▷ちゃーしゅうごはんセット¥950 ▷味付けたまご¥100 程なくしてカウンター席に案内されます。 そして、並び始めてから25分 ついにご対麺！！ 一見どろっと系の濃厚スープかと思いきや ひと口飲めばそのアッサリさとダシの効き具合にびっくり！ いや、これはめっちゃ食べやすい。んまぁ ちゃーしゅうご飯も味の染みたチャーシューと海苔の風味であっという間に感謝。 あまりに美味しいスープで最後まで完飲！ 美味しかった〜 ごちそうさまでした！！

煮干し系なのに ありきたりじゃない。 醤油ラーメンだけど 他にはない。 こうかいぼうのラーメンは 何にも属していない こうかいぼうの味。 いちばん好きなラーメン屋さん。 もっと美味しいと思うラーメンは そりゃあるけれど そういうことじゃないんだよな。 味ももちろんトップクラスだが、 接客が良い。価格がいい。居心地が良い。 どんなに並んでも食べようって思うよ。 こうかいぼうでは、麺堅めをリクエストする。 俺にはちょうどいい硬さになる。 麺の味、歯ごたえは抜群にいいけど、 メンマ、チャーシューがかなりいい。 ラーメンのスープを飲みすぎると 罪悪感があると思われがちだが、 こうかいぼうのスープはいくら飲んでも そう感じない。不思議なスープ。 俺が久しぶりに来たことがわかったのか、 定休日や営業時間変更について 丁寧に教えてくれた。 人もラーメンもやさしい。 めんまらーめん:970円

門前仲町の深川。オフィス街の落ち着いた街の雰囲気に不似合いな行列が出来ている。らーめんを心から愛する店主が夫婦で営業する『こうかいぼう』だ。2001年創業。本当に毎日食べられるらーめんを追求した結果、誕生したらーめんは鶏ガラやゲンコツ、煮干しのミックス。パワフルな味わいを啜り心地の良い特製たまご麺がマイルドにしてくれる。美濃焼きの底の深い器もこのお店ならでは。 ◆場所 門前仲町駅から徒歩6分 ◆営業時間 【ランチ】　11：00 ～ 15：00 【ディナー】17：30〜19：00 ※土曜・祝日はランチのみ ◆定休日 水曜日、日曜日、第1・3金曜日 ◆混雑状況 祝日の昼に足を運びました。 1時間待ちました。 ◆本日は【ちゃーしゅうめん】(¥1150)+【味玉たまご】(¥100)+【焼餃子】(¥430)を注文。 行列に並んでいる間も、暖簾から覗く少しだけ空いた窓の隙間からブシの良い香りが漂う。祝日ということもあり、前にも後ろにも長い列が出来ていた。 店内に入ると「いらっしゃいませ。お待たせしちゃってすみませんね」と店主の奥さんが感じ良く接してくれた。店内で待っている間にメニューを渡して貰い、先に注文を聞いて貰っていたので席に着くと数分も経たないうちにラーメンが運ばれた。 スープは後味に苦味すら残るブシの奥深い味わいが印象的で、ほんのり粘りけを感じる豚骨の風味と合わさり、パワフルながらもさらりと飲めるバランスの取れた味わい。このスープに程よく絡む特製のたまご麺は啜り心地がよく、あっという間になくなってしまった。 チャーシューはしっかりとしていてビジュアルはかなりボリューミー。しかし口にしてみるとほろりと崩れる優しい口当たりで、柔らかい。濃厚なスープの中で一際目立つのが白色の味玉。しっかり味が染みた白身にとろりとした半熟の卵がスープと渾然一体となる。メンマは大ぶりに切られておりサクサクとした噛み心地。 夫婦で営業しているお店で餃子を提供しているお店はかなり珍しい。サクサクの焦げ目に街中華で出てくるようなもっちりとした皮の餃子が5つ。ネタは野菜の旨みとお肉の弾力がちょうどよく、1度口にするとついつい2つ目を食べてしまう。 ラーメンから、餃子まで綿密に計算されたバランスの良さが際立つお店だった。

恵比寿にある美味しいラーメン屋さんです。 六本木ヒルズの地下にもお店が入っていました。さっぱりとしたスープです

AFURIのラーメン、すーぱー久しぶりに食べたけど、 やはり美味しかった🥹 (何か言ったわけじゃないのでスタンダードで)細めでわりと硬めで自分的にとっても好みでした💯 スタンダード？な塩ラーメンをたのんで、スープもめちゃ美味しいし🥹 今回は恵比寿店に🍜 お店は広くないからベビーカーは微妙かもだけど、 小学生くらいのお子さんはいらっしゃいました👦🏻 店内はお洒落で✨ 平日、11:40くらいに行ったらすんなり入れたけど、12時過ぎたらちょっと列ができてました💡

＊つけ麺 甘露 並盛：1,180円 てっぺん超えた時間に客足が途絶えないAFURIへ！ 言わずと知れた有名店でJALのファーストクラスラウンジでも 定番の柚子塩らーめんを食べることができる。 今回は初めてつけ麺を注文！ 結果は！！ハズレ… つるつるの全粒粉入り麺は喉越し良くコシもある！ とても食べやすいんだが、甘くて醤油が強いつけ汁が 完全に麺の良さをかき消している気がした！ あくまで個人的な感想だがこのつけ汁は好みじゃなかった… トッピングもバラエティ豊かだが特筆すべきものはなし。 そして普通のつけ麺が1,180円… 是非ラーメンをおすすめします。 明け方の4時までやっているようです！

豚骨と醤油が混じったようなシンプルな味わいの中華そばが頂けます。中央線沿いでは人気のラーメン屋です。

特醤油らぁ麺￥1,300 しごおわのラーメン スープとワンタンと麺が美味しかった！ しっかりとした醤油に旨みがつまってます ご馳走様でした

①お店情報 　カウンターのみ ②支払い方法 　券売機で現金のみ ③予算 　〜1150円 ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　水曜日の〆は早めに目黒まで戻って来れたので 　久しぶりの此方へ 　数年前にはMichelinビブグルマンにも掲載された人気店 　注文は、店内の券売機で 　『特柚子らぁ麺』をポチッと 　カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 　透き通ったスープに柚子色が 　特製にしたので鶏チャーシュー、煮卵、ワンタンが 　スープは、塩ベースでさっぱりしていて柚子の風味がいい 　麺はストレート麺でスープとの相性は抜群です。 　鶏チャーシューは、らぉ麺全体と馴染んで 　ワンタンは、ぷりぷりでまいう〜 　スープ飲み干すらーめんです。 　特柚子らぁ麺は、1150円です。 　ご馳走さまでした。 #目黒ラーメン #行列してでも食べたい #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン

目黒駅から徒歩4分程。シンプルな内装の中華そばやさんです。程よい腹ごしらえがしたい時には良いかなぁと思います。麺は姉妹店の自家製麺との事ですが、私には少し柔らかく感じでしまいました。再訪した際に麺硬めでリクエストさせて頂きましたがその印象は変わりませんでした。その時はやっぱり好きでないのかも…と思ったのですが、目黒駅周辺で迷った時に候補に挙がるので好きみたいです。

食べログ百名店に載る行列のできるつけ麺に幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・つけ麺の神様山岸一雄が「参った！」と言った至高のつけ麺！極太麺と濃厚魚介スープが本当に美味しい！！ ・日替わりの薬味やネギで味変もできる！また月に数回出る塩つけ麺もまた格別！！ ・デザートのクリームブリュレがこれまた美味！つけ麺屋のデザートとあなどるなかれ、カリカリのカラメルと濃厚なカスタードが絶品です！ 🍜メニュー🍜 ・特製つけ麺 1250円 都内No.1つけ麺！濃厚な魚介豚骨のスープと極太麺が絡んで最高！ ・クリームブリュレ300円 カリカリのカラメルととろーりカスタードが抜群！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃亀有道徒歩3分！🚃 💰予算1000～2000円💰 🍴食べログ3.89🍴 🍴Google口コミ870件！🍴 🕒 [水～日]
11:30～
(スープなくなり次第終了)
だいたい18:00～19:00頃

＊つけ麺：1,000円 影のラーメン激戦区葛飾区の人気つけ麺店！ 道は4人ずつ完全交代制なので回転はかなり悪い！ がしかしつけ麺では1,2を争うくらい好みです！ スープは動物系と魚介系が本当にバランス良く、 濃厚なのにまったく飽きのこないつけ汁！ まろやかで癖になる甘みがたまりませぬ！ 麺はゆで時間12分の極太麺！ つけ汁に負けないもっちり食感！ 日替わりの薬味はニンニク塩ダレ！ とみ田派と道派で別れるが、自分は昔から バランスの良い道の方が好み！ 待ちがもうちょい短ければ良いが…

本日ご紹介させて頂くお店は 【 つけ麺 道 】です！！ 【場所】 東京都葛飾区亀有5-28-17にお店があります。 【金額】 濃厚塩つけ麺 1300円 2017年から2023年の間で過去7回も百名店に選出されているこちらのお店！！ カウンター8席とかなり席数が少ないお店！！（だいたい1回転が30分から40分） 寒空のなか待つこと40分で入店！！ 曜日でつけ麺か塩つけ麺かが変わるようです。 かなりアツアツのスープにですが、味わい的にはあっさりしてスープ！！ 麺の味を引き立たせる為にアッサリさせているのかとおもいます！！ 麺は言語化できないぐらい美味しすぎます。 食感やのどごしとかではなく、麺そのものの風味がすごくいいです！！ りんごとレモンにつけたお酢はすごくサッパリとして途中で入れても 割りスープをいれたあとに入れてもグット！！ 是非、麺の風味を味わいに行ってみてください！！！

魚介系のラーメン。 お店の店構えはオシャレ。2時頃行きましたが15分程並びました。 お子様セットがメニューにあるのは助かります。 個人的な意見ですが、まぁ並んで食べる程ではないかなと思いました。

豚骨魚介と聞くと濃厚なドロドロで魚粉入ってるイメージでしょ？ GOTTSUは違うんです！ カツオを主軸に豚骨と言うより豚のうまみや野菜の深みで実にコク深い味を醸しだしてます🥰 しかも無化調なのにこの力強さ！まさにオンリーワンなラーメンです💁‍♀️ 麺は中細ストレート麺でしっかりと歯応えがありスープとしっかり絡んでとてもおいしい😋 トッピングは大きなチャーシューがドーンと鎮座ししっとりとした鶏チャーシューに材木メンマに九条ネギがシャクシャクです。 食べ進めてくとチャーシューの上に乗った柚子ペーストを溶かすと風味もさっぱりと変わり素晴らしい味変アイテムでコチラのスープによく合います👏 ⁡ オススメは 特製らーめん ¥1050 特製は辛肉付き 燻製油そば ¥850 モチモチ平打ち麺にタレが燻製されてて香ばしい🥰これまた唯一無二な油そばでTRYでも毎年高評価。なかなかのボリュームで腹パン必至！ ⁡ Ramen GOTTSU 2013年3月開業 ミシュラン本ビブグルマン6年連続掲載。 TRYでもMIX、汁なし部門で毎年上位に💁‍♀️ workshopグループ所属 トイボックスの山上店主を中心にコラボ等を展開するグループ 進化、四つ葉、すぎもと等々名だたる名店が連なる。

ミシュラン ビブグルマン連続掲載店 おしゃれカフェ風な店構えで、 女性お一人やラーメンデートでも入りやすい 期間限定ラーメンもある人気店です

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店へ 平日の午前開店30分前に行ってみました。 こちらは受付予約制になっており、 11時台に予約入れてみると13番目でした。 11時になると予約番号順に呼ばれるまで 約10分くらい。 店内は、カウンター6席、テーブル2人掛けが2卓で 計10席ですが、比較的回転率が良かったと思います。 席に着くまで20分くらいでした。 今回、注文したのは… ★焼豚入り醤油ラーメン　1450円 早速頂いてみると… スープは黄金色したさっぱり系で麺は細麺でした。 ネギやチャーシュー、メンマなど入っていて ボリューム的にも女子にちょうどいいくらい◎ 調味料はお酢や胡椒など定番系がありました。 どうやらテイクアウトもやっているみたいで 持ち帰りも出来るそうです。 ご馳走様でした。

短い時間しかなかったけど 走って並んだ甲斐があったなと😊 スープの優しい味が本当に染み込んだ💗 チャーシューはレアですぐホロホロと溶けて 口の中でなくなってしまいます😭✨ 追加で頼んで良かったなと思いました！ 外で30人弱は並べるなあというのと 中で6人くらいウェイトが出来るので 並びますが回転は意外と早いかも(*´-`) カウンターが6人くらいとテーブル2つ◎ 無駄にBGMがなくて店員さんも最低限の 会話だけだから（多分コロナの配慮） ラーメンを食べるのに集中できます🤗 いやー、また行きたい！ 美味しいお店はあんな路地裏にあっても 盛況していくもんなんだなと思いました★

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。　 新年明けましておめでとうございます㊗️ 今年もよろしくお願い致します❗️ ⁡ ⁡ 新年早々地震災害、事故等に見舞われた皆様の復興を願いつつジマも弱音を吐かないように頑張ります✨。 ⁡ 今回は身も心も温まるラーメン屋さんのご紹介です♪新宿御苑にある「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」さんにお邪魔します🖐🏼。 ⁡ ⁡ ラーメン界での有名店として各地方に名を轟かせるお店で渋谷区幡ヶ谷にお店をopenし、現在は新宿に移転されました☺️。 ⁡ ⁡ 毎年ミシュラン、ビブグルマンを受賞するお店として全国はもとより世界中から海を渡りラーメンを求めに来る方もしばしば✨。店内は英語表記のメニューも記載されています。 ⁡ 注文は食券制。時間整理券を使用しての並びとなります😙。今回は19時30分〜の入りです🕖 ⁡ ⁡ 特製は売り切れか( •ω• )。。 ★真鯛と蛤の塩そば¥1100 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ 注文して6分前後。透き通るクリアなスープと 具材の色合わせが綺麗ですね☆ෆ꒡ .̮ ꒡ෆ☆ ではまずスープから、、ヽ(╬☉Д⊙╬)ﾉ‼️ ⁡ うっわっ‼️うんめェェェ〜〜ッ❣️ 見た目は淡麗なのに厚みがあって貝出汁の力強い味わいとサッパリが両方来る🌈🌈。 60種の具材のスープだそうです𖠶𖠶ꜝꜝ ⁡ ⁡ 麺は自家製かな？？しなやかな麺だな〜〜。 オッ(〃ω〃)💕喉越しよくしっかりと持ち上げる✨。具材はチャーシュー、ネギ、白髪ネギ、ポルチーニのオイル。ネギは2種で具材と香り用で使い分けか(*´︶`*)☆ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。たかがラーメン、されどラーメン🍜。一杯で満足度の高いラーメンに仕上げる為の努力が伝わりました✨。 ⁡ スープ完飲するとこだった💦💦。。 ⁡ 東京・新宿に来たら是が非でも食べて頂きたいラーメンですね⭐️皆さんも良しなに。。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2019〜2022百名店 ☎️お問い合わせ 03-5315-4733 ⁡ 🚃交通手段 東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から 徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線新宿三丁目駅 C3出口から徒歩4分 JR新宿駅東口から徒歩9分 ⁡ ⏰営業時間 [月～金] 11:00～15:00 18:30～21:00 ※材料終了次第閉店 定休日 土曜・日曜 ⁡ ⁡

家の近くなので夜に行ったらたまたま空いててすぐ入れました。美味しかったので、またリピートします！女性でも余裕で食べれます！

スープはあっさりとしていてなんだか懐かしいようなお味でした。麺は割と細麺なのでそれも理由のひとつかもしれません

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば しながわ】さん。 要町にある人気のラーメン屋さんで、朝ラーメンをやっていたり、昼と夜で違うメニューを出していたりと、バリエーションの豊かさが楽しい。 お店は要町駅から山手トンネルをしばらく南下。千早一丁目の交差点を池袋駅方面に行くと、目印のような行列が。 時刻は13時ごろ。 他のラーメン屋さんもかなり並んでいる日だったのですが、しながわさんもけっこう並んでましたね。だいたい10人くらい。 30分くらい待って店内へ。 席はL字カウンターのみの9席。 私は【特製中華そば】をチョイス。 しばし待ってラーメン到着。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば　1100円 早速スープを一口、、、 ほぉぅ、醤油感がすごい。美味しい。 けっこう醤油感が全面に出てきますね。 なんというか少し出汁感が少ない感じもしますが、これは好みですかねぇ。 麺もちょい伸び気味。 なんというか少し湯切りの具合があれなのかなーって感じの一杯だなぁ。 まぁ、私のお口が馬鹿なのでなんとも言えないところはありますが、、。 ローストのチャーシューはかなりの塩気。でもこれはとても個性があって美味しい。 特製はチャーシューも沢山あるし、一通りのトッピングも合って豪華なのが嬉しい。 他の方はかなり評価が高めなので、たまたまなんでしょうね。まぁ、あくまで趣向の問題なので悪しからず。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。