とろける美味しさ!鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶ店おすすめ5選

鹿児島のグルメで人気のしゃぶしゃぶ。鹿児島では、しゃぶしゃぶを黒豚で食べるのが主流で、美味しいしゃぶしゃぶ屋がたくさんあるんですよ!その中でもおすすめしたい鹿児島のしゃぶしゃぶ屋をご紹介します。

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このまとめ記事の目次

鹿児島のしゃぶしゃぶといったら黒豚!

鹿児島県は、豚の生産が全国1位で、「鹿児島の黒豚」といえば全国でも人気の高級食材です。鹿児島では、しゃぶしゃぶを黒豚で食べるのが主流です。
鹿児島の黒豚は豚肉の芸術品とも呼ばれています。豚肉独特のクセがなくて、豊かな風味を持っています。この繊細な味を堪能するには、しゃぶしゃぶが一番いいといわれています。

①元祖黒しゃぶ黒豚料理あぢもり

あぢもりは、「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶの発祥の地」といわれているお店です。
薔薇のように盛られた、美しい黒豚のお肉に圧倒!しゃぶしゃぶのたれは卵という特徴的なスタイルです。
元祖黒しゃぶ黒豚料理あぢもり
【住所】鹿児島市千日町13-21
【営業時間】11:30~14:30・17:30~21:30
【電話番号】099-224-7634

黒豚料理 あぢもり

鹿児島県鹿児島市千日町13-21

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うまし

鹿児島名物である黒豚。 今では黒豚は鹿児島だけでなく全国的にも知られる美味しい豚ですが、昭和40年代には生産効率の点からランドレース種(白豚)の生産が増え、鹿児島県でも黒豚の生産量は数パーセントまで落ち込んだそうです。 そんな中、北海道出身の佐藤氏が鹿児島の黒豚を食べ、その美味しさに感動をしたそうです。 この美味しさを無くしてはならんと創業したのが『黒豚料理 あぢもり』さん。 黒豚しゃぶしゃぶの発祥のお店です。 佐藤氏は「美味しい黒豚の応援団長となれたら」という気持ちで、自らが本当に美味しいと思う黒豚を提供し続け、今では全国的な認知度になったわけです。 その努力に、歴史に、味わい深さに感動です。 ▽---------------------▽ ○店名: 黒豚料理 あぢもり ○食べログ評価3.77(2024/02/01時点) ○鹿児島中央駅より車で10分ほど ○予算¥5,000/1人 ○鹿児島県鹿児島市千日町13-21 ○Instagram→不明 ○営業時間▷11:30~14:30/17:00〜21:30 ※定休日:水曜日 ※駐車場なし △---------------------△ 【混雑状況】 木曜日12:30時点で店内満席 【オススメ利用シーン】 同僚、家族、友人、恋人 【注文】 ◆お昼のしゃぶしゃぶコース ¥4,620 お昼のコースは3,000・4,000・5,000円の3種類。お肉やお野菜の量が 【コース内容】 ◾︎小鉢:黒豚とお野菜の三杯酢がけ ◾︎サツマイモと黒豚のコロッケ ◾︎しゃぶしゃぶ ・バラ肉 ・ロース ・お野菜盛り合わせ ◾︎うどん 細めのおうどん ◾︎デザート:羊羹 お茶・コラーゲン・サツマイモ 【感想】 いやはや、、感動です。 しゃぶしゃぶと言えばゴマだれやポン酢につけて食べるものだと思っていましたが、こちらはお出汁にしゃぶしゃぶしてそのまま食べます。 お出汁とお肉の美味しさを存分に頼めるスタイル。 バラ肉はお出汁でそのままに。 ロースとお野菜は最初はお出汁とそのままで味わい、後半は卵と合わせてすき焼きのように。 お出汁とお肉が相当美味しいからこそできる食べ方かと。 接客も丁寧ですし、雰囲気もいい。 幸せなひと時を過ごせました。 ごちそうさまでした!

②いちにいさん

いちにいさんの特徴は、そばづゆ仕立てのつゆでしゃぶしゃぶを食べること。飽きのこない美味しさで、このしゃぶしゃぶの味にはまる人が続出しています。
蒸ししゃぶは、野菜もたっぷり食べることができて女性にも人気のメニューです!
いちにいさん
本店
【住所】鹿児島市下荒田1丁目21-24
【営業時間】11:00〜21:30
【電話番号】099-285-8123

天文館店
【住所】鹿児島市東千石町11-6そばビル2・3F
【営業時間】11:30〜22:00・日・11:30~21:30(日祝日)
【電話番号】099-225-2123

アミュプラザ鹿児島店
【住所】鹿児島市中央町1番1 アミュプラザ鹿児島5F
【営業時間】11:00〜23:00
【電話番号】099-252-2123

③華蓮(かれん)

華蓮は、JA鹿児島県経済連が直営している鹿児島のしゃぶしゃぶ店です。素材の美味しさが引き出された間違いない美味しさです。つけダレはポン酢と胡麻ダレの2種類です。
上品な店内で、お祝い事などにもおすすめのお店です。
華蓮(かれん)鹿児島店
【住所】鹿児島県鹿児島市山之口町3-12
【アクセス】JR鹿児島本線 鹿児島中央駅東口車10分
【営業時間】
ランチ11:30~14:00(月~日)
ディナー17:30~23:00(月~土)・17:30~22:00( 日・祝日)
【定休日】第3日曜日
【電話番号】099-223-8877

鹿児島県経済農業協同組合連合会 華蓮 鹿児島店

鹿児島県鹿児島市山之口町3-12JAフードプラザ3階

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④梅屋

梅屋は、自社ブランドの黒さつま梅豚を使用した鹿児島のしゃぶしゃぶ屋です。黒さつま梅豚というのは、六白黒豚で、県内産さつまいもと、パイナップルを主原料にしたミネラルを多く含む酵素、そして「梅」を飼料で育った豚です。
店内はおしゃれな雰囲気なので、女子会やデートにもおすすめのお店です。
梅屋
【住所】鹿児島市新屋敷町27-1-2F
【営業時間】17:30~22:00
【定休日】不定休
【電話番号】099-227-7488

⑤まえだ

まえだは、なんと鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶが食べ放題というお店です!せっかく鹿児島にきたのなら、お腹いっぱい黒豚を堪能してください!
まえだ
【住所】鹿児島県鹿児島市山之口町5-14
【アクセス】鹿児島市電市立病院前電停 徒歩1分 ・天文館通電停 徒歩5分
【営業時間】17:30~23:00
【定休日】日曜日
【電話番号】099-222-5150

黒豚しゃぶ処 まえだ

鹿児島県鹿児島市山之口町5-14 立石ビル1階 B

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いかがでしたか?

いかがでしたか?鹿児島のしゃぶしゃぶ店といっても、店ごとのこだわりがあって、どのお店もおすすめです!皆さんも、本場鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶを堪能してくださいね。

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