19時半過ぎに行きましたが1組だけ並んでいて、数分で入れました。 感染症予防対策もされていて、1人ずつ仕切りがあります。 先にお会計を済ませて、すぐに料理が出てきたのでそのスピードが先ずすごいと思いました！ そしてスープの味も絶品でした！！落ち着いた綺麗なお店なのであまり喋れませんでしたが、美味しさにとても感動しました！ スープの味が上品で、普段家系ラーメンばかり食べている私には新鮮でした！具もラーメンにはめずらしくタケノコやカボチャが入っていましたが、どれもマッチしてました！途中でオニオンフライ(？)やしょうがを入れるとまた美味しくなるそうだったので入れてみたのですが、本当に美味しかったです！最後まで飽きずに食べられます！ 味玉もとろっとろでびっくりしました。 周りのお客さんもみんなスープも残さず飲んで帰っていました！カップルしかいなくて、帰りは大行列になっていたので、良い時間に行けてよかったです。

銀座のちょっとわかりにくい()ところにある篝。 私が行ったのは平日13:00過ぎくらい、すぐに中に入れました。高級感のある店内に10席と少しくらい席があったような気がする。鶏白湯ラーメンを注文すると金色のラーメンが！ スープは濃厚だけどやさしいあじで飲み干したい。彩り野菜も季節によってかわる？らしい。鶏はプルプル柔らかくてとてもおいしいです。 麺はツルツル系！とってもおいしかったのでまた行きます。

【最寄駅】 銀座駅、徒歩5分 【来店時間】 土曜日、20時頃 【用途】 3軒目 【定休日】 なし 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 2名 【予算】 1,000〜2,000円 【支払い方法】 カード可 電子マネー可 【注文内容】 鶏白湯醤油トリュフSoba 1500円 【概要】 銀座で鶏白湯で有名な「銀座 篝 本店」 本店の場所は数寄屋通りに沿う路地に位置しており、その他にも大手町、六本木、虎ノ門などにも店舗を構えています。 外観は割烹料理屋の雰囲気、だけど店内なBGMで洋楽が流れているというギャップありの元気な雰囲気のお店です！ 【レポ】 ☆鶏白湯醤油トリュフSoba 1500円 芸術作品といえるようなビジュアル。色鮮やかな野菜(さやえんどう、パプリカ、筍)、黒いトリュフペースト、鶏チャーシューが上部に。 麺は細麺でツルツル系。スープはクリーミー。 鶏白湯特有の濃厚さとトリュフの香りが他ではなかなか味わえない特別な味を引き出している。 ラーメンではなくイタリアンとかの方がジャンルとして近いかもしれない。 ご馳走様でした！

銀座にある「銀座鴨そば 九代目けいすけ銀座店」にてランチをいただきにお邪魔しました。以前から気になっていたラーメン店で、ラーメン界の仕掛け人・竹田敬介氏率いるグランキュイジーヌ社が運営するラーメン店です。それにしても日本国内だけに限らず海外進出されているのにも感服です。けいすけといえば、えびそばや蟹そば、肉そばなど様々な新しいラーメンに挑戦するスタイルを貫かれており、数年前に鴨そばの業態もやりはじめたんですね。 前置きは長くなりましたが、銀座のこの通りには、「九州じゃんがら」や「むぎtoオリーブ」など名だたるラーメン店が軒を連ねているわけですが、インバウンド客がかなり多いという印象を持ちました。マーケティングがお上手な企業がしのぎを削っているのであろう。 お洒落な内装の店内に入り、券売機にてチケット購入。各種キャッシュレスにも対応しておりました。私は「鴨白湯そば(1330円)」をプッシュしました！ テーブル席に座り着丼を待ちます。 着丼後、まずはスープから。ほほぉ〜鴨の出汁が効いたマイルドな口当たりで少しクセのある感じですが、ついつい癖になっちゃいそうな味わいです。青菜、メンマ、ナルト、鴨チャーシューが二枚入っていました。鴨チャーシューのロースト具合がなかなか美味しい。麺とスープもよく絡み合う一杯です。二種のネギもぶちこみ、途中で柚子七味、黒七味、花山椒を投入してみたところ、良い感じの味変アイテムで味に締まりが出たかな。 ツレはつけ麺を食べていまして、美味しかった〜とおっしゃられていました。ごはんものも気になるところです。 #銀座鴨そば九代目けいすけ #銀座鴨そば九代目けいすけ銀座店 #九代目けいすけ #けいすけ #銀座つけめん #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ラーメン #銀座 #鴨そば #鴨ラーメン #鴨ラーメン専門店 #グランキュイジーヌ #ラーメングラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

むぎとオリーブ . . . 3年連続ミシュランに選出されたラーメンが楽しめるお店。 コレド室町地下にある店舗に行ってきました💨 地下はご飯屋がずらりな空間なので何度来ても楽しめると思います🙆‍♀️ . . . ぱっと見ラーメン屋に見えないような雰囲気の店内で、女性1人で来ている方も👩 家族連れもいましたし入りやすいお店でした🌷 . . . メニュー上部に大きく載っている、蛤.鶏.煮干しのトリプルSOBAに✍️ 税込み1000円と払いやすいところも嬉しいです💸 また、同建物内のTOHOシネマズのチケットを提示すると味玉のサービスをしているとのことでそちらも利用しました🥚 . . . 澄んだ綺麗なスープと、水引きのように結ばれた蒲鉾、ふわふわの鰹節など豪華な見た目✨ また、とってもいい匂いです❣️ . . . 蛤を使ったラーメンあまり出会ったことがなかったのですがクセもなく美味しかったです、仕上げに大山鶏の鶏油を入れアクセントとしているようなので海鮮と鶏とでごっちゃにならないのか？なんて思いましたが全くの杞憂で、それぞれがちゃんと調和していました👀 あと、チャーシューがとてもしっとりでびっくり🤤 低温調理されているのでパサパサ感は皆無、さっぱり目なのに満足感は出してくれて好きでした💕(10代の頃から油たっぷりのチャーシューだともたれる人なので助かる😂) オリーブオイルで素揚げされた長芋もシャリっと食感が良くいいアクセントになっていました👌 . . . ラーメンでミシュラン？なんて思いましたが一風変わった組み合わせと丁寧な調理が垣間見えて、そらそうだなぁと納得() しかもミシュラン選出のラーメン店、結構あるんですね。 後から調べたのですが驚き、またそんなお店にも伺ってみたいものです😤 . . . ⚠️コロナ対策で間隔を開けて座る形となるので2人以上の来店は避けたほうがいいと思います⚠️ . . . #日本橋 #新橋 #有楽町 #三越前 #コレド室町 #銀座 #さいたま新都心 #むぎとオリーブ #ミシュラン #🍜

✔︎ 月曜日が定休日（祝日なら翌日が休み） ✔︎ 席数12のカウンターのみ（仕切りあり） ✔︎ 火曜日に開店10分後で満席、待ち5人 ✔︎ 女性が多く、店内も女性が入りやすい仕様あり ✔︎ 「特製」とついてるのは味玉入り 食券を購入してから店員さんに渡して 外で並んで待つシステム。 食券先に渡すので、店内入ったらすぐに ラーメン運ばれてくるので待つ時間短い！ だから回転率良い。スタッフ3人でも早い。 スープは優しい醤油味で気持ちが落ち着く。 珍しく山芋がトッピングされてて美味しい。 鶏肉は「らぁ麺 にし田（日吉）」の方が レア感あるなと思ったが、それでもしっとり 柔らかく美味。普通のレアチャーシューも美味。 中華そばの部類が好きな人ならハマるだろう。 混ぜそばはカルボナーラ風のようなので 今度行ったら是非それを試してみたい。

らーめんは、とても美味しい！ のっている具材でスープの味が変化して、食べ終わった時に幸せになれました！ 子供と妻には紙のエプロンを出してくれたり、水やおしぼりなどがセットされていて、らーめん屋さんって感じがしませんでした。

休日の13時過ぎくらいにお伺いしましたー！ 周辺エリア美味しいお店が多いせいか どこもかしこも長蛇の列になっているエリアで すごくビックリ！！ 仕切りがされている所しか並べないので 並べるスペースが空くまで 周辺をウロウロウロウロして やっと並び始めたのは13:20過ぎくらい。 意外と回転率は遅めかなという感じでした。 並んでいる時にメニュー見せてくださり 事前にオーダーを取ってくれます。 たぶん麺の残量で人数を把握するためかな？？ 一組前になると店内に入れてもらえ そこで券売機でオーダーしていたメニューを 購入して券を渡します。 店内に入れたのは並び始めて約1時間後。 店内で待つこと約5分で着席。 着席したらすぐ出てきました！ つけ麺と最後まで迷ったのですが、、、、 今回は ★中華そば　850円 らーめんにしました。 麺はちぢれ麺で結構硬めで 私の大好きな麺でした。 サイズ感はちょうど良かったです◎ チャーシューとうずらの卵 そして細かく切り刻まれたネギが すごく食感良くて良い味出していました。 スープも薄すぎず濃すぎず ちょうどバランス良かったです。 後半から胡椒をかけて食べてみましたが これはこれで味がガツンと力強くなって 美味しく頂けました。 ご馳走さまでしたー！！

銀座 朧月 (銀座) ラーメン激戦エリアでも頭ひとつ抜けた人気の朧月さんに初訪問してきました！ ▽---------------------▽ 🍴 銀座 朧月 🌟食べログ3.78 (2022/03/07時点) 🚶‍♂️銀座駅徒歩5分 💰濃厚つけ麺¥950 ※現金のみ △---------------------△ 日曜日17:35到着 いつもは行列なのに食券機前に2名待ち。 順々に購入してすぐ自分の番。 入り口すぐ右手の券売機で食券購入 【注文】 ▷濃厚つけ麺¥950 (大盛り無料) ▷味玉¥100 一巡目最後の1席に座れました。 店内はL字カウンター7席のみ。 1人目もまだ提供前でした。 そして待つこと10分着でご対麺！ もちもちの太麺 濃厚なスープとよく絡む。美味しい ただ、自分の中で爆上げしてた期待値ほどではない。これは自分が悪いと反省。 難点としては なかなか狭いスペースに7席置いているので、隣の人がスープをハネさせたら自分にも被弾するリスクにヒヤヒヤでした笑 隣の人のスープとの距離が20cmあるかどうか、、、 いつもはズズズッ！と勢いよく食べる私も自重して慎重に。 完食後は食器はカウンターの上に、紙類は左右のゴミ箱に入れて退店。 退店時18時頃には店頭に10名ほどの列ができていました。 カップルとかも散見できますが、1人での利用を私は薦めます。 ごちそうさまでした！！

雨夜の銀座。 ネオンだけが寂しくにじむ日曜日。 朧月さえ出ていない。 空腹の俺を救ってくれたのは 銀座朧月。 今の会社に入ってから通ってるので もう10年以上は世話になっている。 銀座で一番おいしいつけ麺が食える。 麺の大盛は無料。 まだ1000円以内をキープしているのは驚異。 店は狭いが心は広い。 そして提供が早いのも魅力の一つ。 濃厚つけ麺は、ドロドロじゃない。 むしろあっさりしている。 俺が朧月を愛する理由の一つがここ。 濃厚＝ドロドロではないことを 教えてもらった店でもある。 エレガントな味。 エレガントな濃厚スープには スレンダーとは真逆の太麺がよく似合う。 カイワレが見た目にも味にも、 いい仕事してる。 濃厚つけ麺（大）:900円

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜 〜東京ラーメン百名店巡り〜 《麺処銀笹 》 『銀笹らーめん白醤油 950円』 『半鯛飯 250円』 この日は銀座周辺でラー活。 訪問したのは《麺処銀笹》さん。 かなり迷いまくりました(笑) 券売機で『銀笹らーめん白醤油』の食券を購入しスタッフさんにお渡しして着席。 こちらは鯛飯がウリのようですが連食予定なのでグッと我慢。。 …のはずが我慢できずに『半鯛飯』も追加。。😅💦 ほどなくして着丼〜🍜 【ビジュアル】 色合いや見た目から一瞬「味噌ラーメン」をイメージしてしまう、そんなビジュアル。 丼の一部が口になっているんですが、これはスープを鯛飯に注ぎ込むための構造のよう。 【スープ】 まずはスープを… すっきりとして優しい味わいにほっこり！ 途中で薬味を入れて味変を楽しめるのもいいですね。 【麺】 麺は中細ちぢれ麺。しこしことした食感の麺でこのスープにこれ持ってきたか！という驚きもありながらスープとの相性も良く。さすがですね。 【トッピング】 大判の炙りチャーシューはほどよい香ばしさと柔らかくてしっとりした味わいとのバランスがいいやつ！ 【サイドメニュー】 鯛飯はそのままでも美味しいんですが、スープを掛けて食べるとめっちゃ風味も良くて最高！丼に注ぎ口付けて鯛飯とセットで食べて欲しいとのお店の想いがよく理解できますね！ いやー美味しかった！ ご馳走さまでした。😋 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗データ> 【店名】麺処銀笹 【住所】東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F 【営業時間】11:30～15:00、17:30～22:00 【定休日】土曜日夜、日曜日、祝日 【アクセス】都営大江戸線「築地市場」駅から徒歩約6分、JR「新橋」駅から徒歩約8分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

銀座の隅っこにある塩らーめんの名店。 鯛茶漬けで有名な「銀座あさみ」や会員制高級複合レストラン&バー「六本木ヒルズクラブ」など和食で約18年修行した店主が“懐石をもっと安く手軽に楽しんでもらいたい”という想いのもと2010年に創業。隠れ家のような黒で染められたシックな内装が特徴。昆布、鰹節、煮干などの”魚介でとった出汁“をベースに鶏ガラや豚骨などの”動物系スープ“を合わせたスープに、三河屋製麺の中細ストレート麺が織りなすラーメンは“日本料理のお椀”をイメージ。営業時間上は遅い時間まで営業していそうだが、夜営業しているのを滅多に見ない為、基本的に昼営業のみと考えたほうが良い。 ◆場所 築地市場駅から徒歩6分 新橋駅から徒歩8分 ◆営業時間 ［平日] 【ランチ】11:30～15:00 【ディナー】17:30～22:00 ※スープがなくなり次第営業終了 ※ディナーはほぼ営業していないため注意！ [土] 11:30～15:00 ◆定休日 日曜日、祝日 ◆混雑状況 休日の昼に足を運びました。 5分ほど待ちました。 ◆本日は【塩ラーメン】(¥900)+【鯛飯】(¥400)+【味玉】(¥130)+【鯛つみれ】(¥230)を注文。 注意点として鯛飯は、らーめんを食べ終わった後にスープを注いで”鯛茶漬け“にする用。麺の栄養価が高いのか、量の割にお腹に溜まりやすいのでお腹の程度に合わせて注文すべし。 このお店には「おすすめの食べ方」がある。 まずラーメンをそのまま味わい、薬味を投入、鯛飯をそのまま一口、二口、鯛茶漬けにして食べるという流れだ。 まずはラーメンをそのままいただく。 スープは鯛の旨みが溢れ出る飲み口で、塩っけが少し強め。麺は細麺で時折、小麦粉のねっとりした歯切りも感じられる。鯛つみれは舌で解けるほどの柔らかさで鯛の味をしっかりと感じた後に蓮根のサクリとした食感がくっきりと浮かぶ。味玉は白身は柔らかく、黄身は醤油のコクをどっぷりと感じられた。 続いて薬味を投下して。薬味は芳ばしい香味野菜と岩海苔。投下することによって香味野菜の焦げによるビターなテイストが加わる。 サイドメニューの鯛飯は鯛の実がぎっしり入っており、そのまま食べても茶飯のように美味しくいただける。 最後はラーメンの丼ぶりの注ぎ口から、鯛飯に注ぎ“鯛茶漬け”にして。柔らかい米に鯛のふっくらとした旨みがあとを引く味わい。

銀笹らーめん塩￥880 半鯛飯￥220 旨みたっぷりの塩らーめんと〆の鯛雑炊 1回閉まってたので2度目チャレンジで無事食べれました 私の好きな細麺タイプ 厚めのチャーシューは表面が炙られてます 鯛つみれが入ってとことん鯛 薬味ののりはラーメンに途中入れるらしかったけど私は知らずに米にかけた笑 鯛飯はあっさり 半鯛めしで茶碗1杯分位です ラーメンどんぶりの注ぎ口からご飯にスープを注いで雑炊に 美味しい塩ラーメンでした ご馳走様でした

ど・ど・ど！どみそ〜！！どみそ本店〜！！！ぼりゅうむ満点激美味じゃんぐる〜！！！！じゃんぐるだぁ かなり好きな味噌ラーメン店どみそのつけ麺にトライ。 オイリーで酸味のある味噌ベースのタレで美味しかったですがやっぱりノーマルの味噌ラーメンの方が好みでした。 チャーシュー丼も別途オーダーしました。 ボリューミーで食べ応えのある大粒チャーシューのゴロゴロ感が良かったです。 宝町の方にあるどみそでは二郎系もメニューとしてあるようなのでジロリアンとしては是非試したいと思ってます。 ────────────── 場　所　銀座一丁目、京橋 金　額　1,000〜2,000円 空　間　カウンター席 決　済　交通系IC ────────────── 注文 つけ麺 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo