大阪にあるスイーツ専門店、『GOKOKU』。大阪にのみ店舗を構える、人気の洋菓子屋さんです。目玉商品の一つは『北摂ロール』という名のロールケーキ。北海道産の生クリームがたっぷりと入っている贅沢なロールケーキです。

『GOKOKU』のロールケーキと言えば、「大阪でロールケーキと言えばこの店！」と謳われるほど。そんなGOKOKUでは、ロールケーキ以外にもぜひとも食べてみたいスイーツがあるんです。それは、「生シフォンケーキ」です。

一見すると、「え、何これ食パン？」と思ってしまいますが、実はこれ、シフォンケーキなんです。シフォケーキは扇形をしているというイメージが覆されますよね。

『キューブシフォン』と呼ばれるこちらのシフォンケーキ。中には北海道産の純生クリームがた〜っぷりと入っています。

GOKOKUのシフォンケーキは大きく分けて二つのタイプがあります。まずこちらのシフォンケーキは『キューブ【生】シフォンプレーン』と呼ばれる一般的なシフォンケーキのこと。ふわふわ＆しっとりした生地の中には生クリームがたっぷりと入っています。

続いてこちらが『キューブ【生】シフォン 北海道産生乳プリン プレーンシフォン』。とろとろの特製プリンが中にたっぷりといれられたシフォンケーキです。中に入っている生クリームとの相性も抜群なんだとか。

生地のベースには、厳選した北海道産の小麦粉を使用。また、自家製粉として、JAS認定を受けた玄米やもち米を自社工場で仕入れるなど強いこだわりをもっています。

生クリームに使用する牛乳は十勝産などの産地の明確なものを使用。チーズなどその他の使用する乳製品はすべて、国内産のものを使っています。

その他にもチーズケーキやバウムクーヘンなど、GOKOKU自慢の洋菓子のご用意がたくさんあります。シフォンケーキを挑戦したらぜひとも他の洋菓子も試してみて！

今回は『GOKOKU』の生シフォンケーキをご紹介しました。GOKOKUのロールケーキやバウムクーヘンは通販サイトなどでもお求めできますが、この生シフォンケーキは実際にお店に行かないと手に入りません。大阪に行った際はぜひとも足を運んでみてください！

『江坂店』
【住所】大阪府吹田市江坂町1-10-2
【電話】 06-6337-0023
【営業時間】 10:00～20:00
【定休日】無休

『千里中央店』
【住所】豊中市新千里東町1-3　せんちゅうパル専門店街１階
【電話】 06-6832-2336
【営業時間】 10:00～21:00
【定休日】 不定休

『池田店』
【住所】大阪府池田市呉服町1-1-129
【電話】 072-751-3303
【営業時間】 10:00～20:00
【定休日】 不定休

『なんばウォーク店』
【住所】大阪市中央区難波2丁目 虹のまち1-10
【電話】 06-6121-2663
【営業時間】 10:00～21:00
【定休日】 奇数月の第3水曜日