オシャレで上品な大人の街でありながら，話題のカフェや焼肉店などが立ち並ぶ街「恵比寿」。

そんな恵比寿を散歩していたら、とあるお店の前に人だかりが。近づいてみるとそこはたい焼き屋さんでした。なんと一匹焼くのに30分以上もかけて作られているんだとか。今回はそんなこだわりがあり、売り切れてしまうこともあるという恵比寿のたい焼きやさんをご紹介します。

恵比寿駅西口から数分歩いたところに位置するたい焼きやさん「ひいらぎ」。通常10分程度で焼き上がるたい焼きを「ひいらぎ」では30分かけて焼いています。

外はカリッと、中はしっとりというたい焼きはよくありますが、ここのたい焼きは本当にカリカリ。東京で一番、いや、日本で一番美味しいと言っては過言でないほど絶品の一品です。

カリカリの皮にあんがはみ出しているのもなんだかほっこりしますね。厚すぎない皮に甘過ぎないあんがこどもから大人にまで幅広く愛され、平日のお昼にはスーツ姿のお客さんの姿も見られます。

やはり、一匹30分かけて焼いているとというだけあって時間が掛かり、混雑しているとき行列ができていたり、閉店時間を待たずに終了してしまうことも。筆者が訪れたのも木曜日のお昼すぎでしたが10数人のお客さんが待っていました。確実に食べたいのであれば電話での予約をしておくことをおすすめします。

また、夏には限定メニュー「たいやきソフト」が販売されます。冷たいバニラの焼きたてのたい焼きをアイスクリームにダイブさせてしまった一品。みためのインパクトと愛らしさがますます食欲をそそりますね。「たいやきソフト」もたい焼きと同じくらい人気の商品なんだとか。中には真冬にも食べたいから販売してほしい！なんていうファンの方も。筆者もお味がとても気になるので夏になったら食べに行きたいと思います。

いかがでしたでしょうか。日本で一番美味しいと言っても過言ではない絶品たい焼き。たい焼きを買ったら目の前の公園で食べるのもおすすめですが、片手に持ちながらお散歩をするのもおすすめですよ♪

［営業時間］11:00～20:00 (売り切れ次第終了)
［定休日］月曜日
［住所］東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス 1F
［電話番号］03-3473-7050