• [[ history.keyword ]]
    [[ history.location.name ]]
    [[ history.tag.name ]]
    [[ history.spot.name ]]
  • [[ pickupTag.name ]]
  • [[ location.fields.name ]][[ location.fields.locations ]]
  • [[ tag.fields.name ]][[ tag.fields.article_count ]]件のまとめ記事
  • [[ spot.name ]][[ spot.locations ]]
  • "[[ lastSearchKeyword ]]" で検索
  • シェア
  • はてぶ
  • あとで
とんこつだけじゃない!福岡で是非食べて欲しい塩ラーメン、おすすめ5選!

福岡といえばとんこつラーメンですが、塩ラーメンもおすすめなんです。定番のあっさり塩ラーメンから、塩レモンラーメンなどの、アレンジ塩ラーメンもあります。福岡のおすすめの塩ラーメンを紹介します。

このまとめ記事の目次

①らぁめん シフク (429)/福岡市博多区榎田

昆布のエグミも無くて、和出汁は控え目。
出汁の旨味と塩のバランスが非常に良い印象♪
これぞ淡麗系スープの極み

出典:ameblo.jp

鶏チャーシューも柔らかくていい感じでした。
麺は中太の縮れ麺で、食感が良くていいですねぇ。

出典:amasan.livedoor.biz
鶏の薫りと旨味を丁寧に引き出した清湯スープは、3種の塩と魚介の旨味が決め手です。素材にこだわったスープは自家製ちぢれ麺との相性抜群です。自家製麺の、モチモチ・プリプリした麺がおすすめです。
地下鉄東比恵駅から徒歩15分の塩ラーメンと鶏白湯ラーメンの専門店です。東比恵駅までは、博多駅、福岡空港駅からお隣切符で100円で移動できるので、専門店の味を是非食べてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

〈らぁめん シフク (429)〉
【住所】福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル1F
【電話】092-474-0090
【営業時間】(月・火・木・金・土) 昼 11:00~16:00(15:30 OS) 夜 18:00~22:00(21:30 OS) (水) 昼 11:00~16:00(15:30 OS)
【定休日】日曜日

②麺道はなもこし/福岡市中央区薬院

強烈なパンチこそないものの、飲むほどに旨味が染み入ります。
まさに”滋味溢れる味”という表現がピッタリくるタイプです

出典:menmusubi.com

鶏胸肉チャーシューの燻製感がスープにも滲んでいるのだろうか?クイッと燻し感ある風味が魚介ダシのうま味をコレでもかと際立たせる。そしてそんな魚介ダシのうま味を円やかにまとめる鶏ガラだしのうま味。

出典:heno.biz
北海道産真昆布や鶏、あじ節などでとった淡麗スープに、石垣の塩、比内地鶏の脂をあわせたはなもこし流塩ラーメンです。お昼のみの提供なので、ご注意ください。
食べログランキング1位(福岡・ラーメン)、ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版に掲載されているほどの実力店です。そのため、12時過ぎには完売ということもあるので、早めの時間がおすすめです。

店舗情報

〈麺道はなもこし〉
【住所】福岡市中央区薬院2-4-35
【電話】092-716-0661 ※一人でやっているので応対できないときもあります。 
【営業時間】昼11:45~ 夜19:00~ 昼、夜共に 売り切れ次第終了
       ※2015年6月現在 お昼13時前、夜20時前に売り切れることが多いです
【定休日】日曜 臨時休業がある際はブログにてお知らせしてます。http://hanamokoshi.blog37.fc2.com/

③千熊ラーメン/春日市大字上白水

厨房の冷蔵庫に、『本日の塩ラーメン』というホワイトボードがあり、正の字で杯数がカウントされています。
あっさりしているけど、しっかりと塩タレが効いていて、味がする塩ラーメンです

出典:marinusk8.blog9.fc2.com

久しぶり美味しい塩ラーメンをいただけたような気がします
過去最高旨塩麺かも!
店長もおっしゃってましたが、替玉を考えるくらいなら、最初から大盛りを頼むべきです。

出典:blogs.yahoo.co.jp
カツオとコンブがきいた個性的なスープは、あっさりした印象を裏切る深い味わいです。 研究に研究を重ねて開発したこだわりの一杯は、特別に抽出した貴重な脂を使っているので、塩ラーメンは1日10杯のみの限定販売です。
高速筑紫野インターより、車で20分の場所にあるラーメン屋さんです。全てのラーメンのベースは烏骨鶏を使っています。醤油、味噌、、塩、とんこつ風、油そば、とろ付け麺、担々麺とかなり豊富なラインナップなので、その日の気分で味を選べるのでおすすめです。

店舗情報

〈千熊ラーメン〉
【住所】福岡県春日市大字上白水1311-72
【電話】092-595-3325
【営業】月~金/11:30~15:00、18:00~22:00 土日祝/11:30~22:00
【定休日】水曜日

④太陽軒/北九州市小倉北区鍛冶町

飲んだ後にも関わらず、のどをスーと通り過ぎていくスープ。
胃の中に入ってアルコール分を中和してくれるような感じです(あくまでです)。
いいすぎですが、おいしい水を飲んでいる感じでしょうか。

出典:yonocafe.blog35.fc2.com

コシのある中太麺がシコシコで美味しいじゃないですか!
つるつるの舌触りとモチモチの食感が絶妙でした。

出典:daxi.blog55.fc2.com
先々代から受け継いできた伝統の技法を守り続けた自家製縮れ麺です。ベースのスープは、とんこつと鶏ガラ、数種類の野菜を煮出し丁寧に灰汁を引き、素材の旨味を忠実に引き出した澄み切った極上のスープです。スープを堪能できる塩ラーメンはおすすめです。
小倉の繁華街の中にあるお店です。福岡では珍しい、札幌ラーメン系のお店で、醤油・味噌・塩ラーメンなどがあります。飲んだ〆のラーメンに、あっさりした塩ラーメンがおすすめです。

店舗情報

〈太陽軒〉
【住所】福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
【電話】093-531-2658
【営業時間】18:00~26:00
【定休日】日曜日、祝日休み

⑤行徳家/福岡市南区野間

スープは、羅臼昆布や帆立出汁から出来てるそうです。すっごく上品な塩スープです。レモンの酸味も効いていて見かけ・味共にアートな逸品です。
コレは絶対醤油味のラーメンより好きだなぁと思いました。

出典:hakata.livedoor.biz

綺麗に透き通るスープです。爽やかな味です。が、しっかりとベースの出汁が効いているのが分かります。それを塩とレモンがフォローしています。
レモンがよか仕事ばしとるとです!まいう~!心で絶叫するとです!

出典:blogs.yahoo.co.jp
筑前秋月の古処鶏に野菜を加え、半日以上煮込み、焼きあごと香り高い数種の削り節を合わせとったスープがベースです。塩ダレには天日塩をつかっています。レモンでさらにあっさりと食べられる塩レモンラーメンがおすすめです。
福岡市の天神や博多からバスを利用します。バス停からは徒歩1分で、迷うこともありません。 「非とんこつ系ラーメン」を食べたくなったら、是非足を運んでみてください。

店舗情報

〈行徳家(ぎょうとくや)〉
【住所】 福岡県福岡市南区野間4-4-35
【TEL】 092-542-1115
【営業時間】平日 11:30~15:00、18:00~21:00 日・祝 11:30~20:00
【定休日】 月曜日(祝日の場合は翌日)
福岡で食べられるおすすめの塩ラーメンを紹介しました。とんこつラーメン王国の福岡でも愛されている塩ラーメンを是非一度食べてみてはいかがでしょうか。

このまとめ記事に関連するタグ

もっと見る

関連するまとめ記事この記事に関連する人気まとめ記事

新着のまとめ記事編集部おすすめ!新着人気まとめ記事

キュレーター紹介このまとめ記事を書いた人

このまとめ記事に関して報告する