野菜不足が一気に解消される最強ランチ(*´༥`*)✌︎
Guruatsu(ぐるあつ)さんでオールプラントベースのランチをいただいて来ました𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
Guruatsuさんは、Good Meal,Good Lifeをテーマに、ビーガンやマクロビの考えを取り入れながら、こだわった無農薬野菜のお食事や焼き菓子などを提供・販売されているベーカリーカフェ。
東上野とかっぱ橋の近くにお店があります。
今回はGood Meal Plate Aをオーダー。
レジで先会計して番号札を受け取り、お料理が出来上がったら取りに行くシステムです。
この日のメインはソイミートの唐揚げとヤーコンの酢豚風で、その他数え切れない程多種類の野菜が盛り付けられていました˚⁺˳✧༚
Guruatsuさんのお料理は、野菜を大きく太めに切って絶妙な食感を残して調理してあるので、しっかり噛む必要があって、最高の誉め言葉でなのですが食べにくいんです。
しっかり噛むから、野菜の味・食感・香りをちゃんと味わえて、必要以上に味付けを濃くする必要もない。
そして普段自分が口にしているものが、柔らかく食べ易いものばかりだと気付かされ、「食」の大切さを改めて考えます。
野菜不足を自覚する前に、またお邪魔させて下さい。
ごちそうさまでした!