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①Pho Hoa (フォーフォァ/パスター通り店）
ベトナムといったら、まずはフォーですよね。ホーチミンでフォーボー（牛肉のフォー）が1番美味しいと評判のフォー専門のレストランです。地元の人にも人気があるのは美味しい証拠ですね。お肉はしっかり焼いた物と、レアな物が選べるそうです。ホーチミン初日のランチは地元の人にまざって、人気のフォー専門レストランへ！
Pho Hoa(フォーフォァ)
【住所】 260 Pasteur,Dist3,HCMC
【電話】 08-3829-7943
【OPEN】6:00～24:00 無休
【住所】 260 Pasteur,Dist3,HCMC
【電話】 08-3829-7943
【OPEN】6:00～24:00 無休
3.00
②Cat Tuong (カット・トゥーン/ベンタイ市場の側）
フォーの本場はハノイだそうです。ホーチミンに居ながらにしてハノイ式の本格フォーが食べられる、庶民派レストランです。こちらのレストランでは、あっさり味の鶏肉のフォー、フォーガーが人気です。ベンタイン市場からもアクセスしやすいので、観光の途中に立ち寄ってくださいね。
Cat Tuong（カット・トゥーン）
【住所】 63 Thu Khoa Huau, P. Ben Thanh, Dist.1, HCMC
【電話】 08-3823-8679
【OPEN】5:00～26:00 無休
【住所】 63 Thu Khoa Huau, P. Ben Thanh, Dist.1, HCMC
【電話】 08-3823-8679
【OPEN】5:00～26:00 無休
③Quan Bui (クアンブイ/ゴーバンナム通り店)
女性一人でも立ち寄れるおしゃれなレストラン、しかもリーズナブルなんて素敵ですね。かわいいフランス風のタイルが床材に使われていて、内装もとっても可愛いですよ。ホーチミン市内に3店舗展開している人気のレストランです。
Quan Bui（クアンブイ）
【住所】 17A Ngo Van Nam Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC
【電話】 091-400-8835
【OPEN】9:00〜22:30 無休
【住所】 17A Ngo Van Nam Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC
【電話】 091-400-8835
【OPEN】9:00〜22:30 無休
④SH Garden (エスエイチ・ガーデン/グエンフエ通り）
ハスのチャーハン。見た目もとってもインパクトがありますね。日本語のメニューがあるのも安心です。こちらのレストランでは、ホーチミンの南部料理だけでなく、ベトナム全土のお料理が楽しめます。テラス席もあり、おいしいお料理とホーチミンの素敵な景色を両方楽しめるおしゃれなレストランです。
SH Garden（エスエイチ・ガーデン)
【住所】 98 Nguyen Hue st, District 1, HCMC
【電話】 08-6680-0188
【OPEN】10:00～23:00 無休
【住所】 98 Nguyen Hue st, District 1, HCMC
【電話】 08-6680-0188
【OPEN】10:00～23:00 無休
⑤Cục Gạch Quán (クックガッククアン /タックティータン通り）
庶民的なベトナム料理のお店がたくさんあるホーチミンですが、おしゃれなレストランも素敵ですね。こんなにおしゃれなのに、お値段はリーズナブルなんて、さすがホーチミンの人気レストランです。こちらのレストラン、ブラッドピット一家が訪れたことでも一躍人気になりました。
Cục Gạch Quán （クックガッククアン ）
【住所】 10 Dang Tat, District 1, HCMC
【電話】 08-3848-0144
【OPEN】9:00～23:00 無休
【住所】 10 Dang Tat, District 1, HCMC
【電話】 08-3848-0144
【OPEN】9:00～23:00 無休
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⑥Mandarine (マンダリン/1区市民劇場から徒歩10分）
ホーチミン最後の夜におすすめするのは、ベトナム人オーナーのベトナム基準5つ星の高級レストランです。小泉元首相などの著名人も訪れているそうで、お写真も飾ってあるそうですよ。行かれたらぜひ、見てきてくださいね。レストランのお料理は、アラカルトもありますが、基本はコース料理で、お値段もいろいろありますので、お財布に相談して選んでくださいね。
Mandarine （マンダリン）
【住所】 11A Ngo Van Nam Street,Dist.1,HCMC
【電話】 08-3822-9783
【OPEN】17:30～22:45 無休
【住所】 11A Ngo Van Nam Street,Dist.1,HCMC
【電話】 08-3822-9783
【OPEN】17:30～22:45 無休
いかがでしたか？ホーチミンを訪れたら絶対行きたいレストランを6つご紹介しました。ホーチミンではお安い庶民派レストランから、予約が必要な高級レストランまで、バラエティに富んだ様々なグルメを楽しむことができます。おいしい食事の数々は、旅の思い出に欠かせません。ぜひ、あちこちのレストランに足を運んで楽しんでくださいね。