貝or鴨どちらを選ぶ?? 洗練された絶品ラーメンが食べれる人気ラーメン店✨
#燃えよ麺助 @大阪
◾️店IG @moemen423
◾️種類 ラーメン
◾️値段 ¥1,000〜¥2,000
◾️定休日 月曜日
◾️食べログ 3.77/百名店(2017-2021)
インパクトのある店名!! 大阪に旅行に行った時に訪問したラーメン店は、食べログ百名店で大阪でも人気店のようですごい行列でした🥹 でもラーメンなので回転も早く、30分もかからずに入店することができました!
こちらのお店の定番は、鴨そばと貝そばの2種類!ということでそれぞれ一つずつ注文しました〜お店の外からスープの香りがふわっとしていてもう楽しみになっちゃちいます🥰 鴨そばと貝そばを頼む人が半々という感じでした!
・特製紀州鴨そば(¥1,280)
美しすぎる一杯…透き通ったスープに盛りだくさんのトッピング🥺 半熟の味玉、チャーシュー、メンマ、焼きネギ! 特にスープが素晴らしかったです! やわらかな甘みと醤油の上品なコク、でも鴨旨みもぎゅうっと感じられて本当に美味しかったです♡ 中太ストレート麺のちゅるちゃる絡んで最高〜🙌 また、トッピングのチャーシューのレベルが凄まじかった! 鴨チャーシューと豚ロースのチャーシューが2種類のっていたのですが、低温調理されているので旨みが凝縮されていてやわらかく食べやすいです! ネギも香ばしくてスープとの相性抜群です!!
・味玉金色貝そば(¥1,250)
鴨だけでなく貝そばもあります! 金色貝そばでスープは黄金色に輝いています! しっかりと貝のお出汁が出ていて、でもエグみや臭みはなく旨みだけが出ているのが素晴らしい… 柚子の爽やかさも加わって完飲してしまう美味しさです✨特製ではないのですがチャーシューも乗っていて嬉しい〜 しっとり柔らかくて贅沢すぎます!
鴨と貝で食材が全然違うけど、選べないほど美味しかったです☺️トッピングもどれも美味しいので特製を注文するのをオススメします! また、かなり行列となっていますが回転が早く、すぐに入店できるので諦めずに並んでみてくださいね…
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