ミシュランにも掲載!“絶品かき氷&ラーメン”を味わえるお店に注目

かき氷にラーメン…決して結びつくことのないこの2つを同時に味わえる素敵なお店があるのをご存知ですか?東京・旗の台にあるこのお店はその名も『ブン ブン ブラウ カフェ』!ミシュランにも掲載されたお店で、連日行列必死の話題のお店なんです。

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このまとめ記事の目次

開店半年でミシュラン掲載の話題のお店!

東急大井町線・東急池上線の旗の台駅から徒歩約1分の所にあるお店「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」。開店半年にしてミシュランガイド東京2015年に掲載されたすごいお店なんです。
何が食べられるのかというと、“ラーメン&かき氷”!どちらも1つのお店でしか味わえなそうですが、こちらのお店では両方味わうことができるんです。

“カラダに良くて美味しい”ラーメン

アグー豚醤油ラーメン

透き通るような醤油スープはアグー豚を中心とした鶏からダシをとったもの。麺は緑色の自家製麺でスピルリナ(藻)を練り込んだものになっています。上品な味わいでぺろっといただけちゃう一品です。

スーパーフードラーメン

青いスープの見た目に驚くこちらのラーメンは、実は冷たいラーメンなんです。スピルリナ練り込んだ薄緑色の自家製中細ストレート麺と鶏を使ったスープは絶妙にマッチしていて、見た目とのギャップに驚かされます。
他にも「白トリュフ塩ラーメン」など白トリュフ香る絶品ラーメンがあります。

とろ〜りソースのかき氷

ラーメンを食べた後さっぱりしたい時に、暑い日にひんやりスイーツを食べたくなった時に、食べたいのが“かき氷”!こちらでは他に見ないとろ〜りソースのかき氷が数多くあります。

いちごエスプーマソース

これでもか!というほどソースがたっぷりかかったかき氷はいちごのもの。エスプーマと呼ばれるとろ〜りしたソースに負けじと、中にはいちごの果実がたくさん入った贅沢な一杯です。

ベルガモットミルクとピスタチオ

濃厚なピスタチオソースの中には、柑橘系のフルーツがごろごろ入っているんです。グレープフルーツなどさっぱりした中身と外の濃厚さのギャップが堪りません。
他にも季節でメニューが変わるので、ぜひそちらも注目してみてください。個人的には春に登場する酒粕を使った桜のかき氷がおすすめです。

絶品ラーメン&かき氷を味わいに行ってみて

いかがでしたか?ミシュラン掲載の美味しさ間違いなしの名店で味わえる、ひと味違うラーメンとかき氷。今の季節だと尚行列必死なのでお気をつけて!

店鋪情報

BumBun Blau Cafe with BeeHive

東京都品川区旗の台3-12-3 JBOXビル2階

3.53 9114
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Nikomiもつより牛すじがすっき〜

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