初めての山岡家。入店時の臭いが印象的だったが居座れば意外と慣れるものでした。特製味噌ラーメンと半ライスを注文しましたが普通。初めてだったのでとりあえず脂少なめでちょうど良い。スープも薄めでよかったかも。

醤油ねぎラーメンを食べました。スープは豚骨醤油で、結構オイリーでくどいのが残念だった。その割にスープは薄かったですね。

とってもあっさりしたスープに、薄くてトロッとしたワンタンがいっぱい！！
麺は細くて柔らかくて、一度すすると口の中に一気に入ってくる🤤💗
煮卵の味付けも絶妙に濃い味💭
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酒田ラーメンの自家製麺比率はなんと8割超え👀山形はラーメン消費量No.1なんです✨

酒田ラーメンの老舗的なお店とのことで、先月庄内の旅行の際に立ち寄りました。家内は塩ワンタン麺を当方は醤油チャーシューワンタン麺をオーダー。どちらもコクがあるのにさっぱりしていて、ちぢれ麺との相性も抜群。チャーシューの味の浸み方も絶妙でした。アクセントにもなるワンタンもぷるぷるでありながら、中の餡はしっかりしていて、チャーシューとは違った肉の味を楽しめます。 家系や豚骨もいいのですが、齢５０を過ぎるとチョット重く感じる中、正に「支那そば」といったイメージでした。自宅に帰ってからも実に恋しい味となっています。

TVでも紹介されてとっても人気のワンタン麺が有名なお店です。60周年を迎えられるそうで、歴史も感じられます。人気NO1は煮卵ワンタンメンだそうで、皆さんやっぱりそれを頼んでる方が多かった気がします。これは醤油スープだったのですが、塩スープもありました。ランチメニューもあり、こちらはワンタンメンと餃子のセットで千円ちょっとでした。注文から提供まで早かったです。専用駐車場が点在していて、中々停めづらいです。

煮干しや昆布、豚ガラでとったまろやかなスープと細いちぢれ麺がよく絡んでとっても美味しかったです！生醤油の風味がまたアクセントになってました。

製麺所が直営しているお店なので麺が絶品です。スープは鶏ガラなどからとったあっさりスープで縮れ麺と相性バッチリでした。

山形県米沢市にある中華蕎麦屋さんです。米沢駅から車で20分ほどのところにあります。11:20から16:00までの営業です。日曜は営業しています。定休日は水曜日（祝日の場合は翌日休み）です。米沢ラーメンの典型的な店で、平打ちちぢれ麺と醤油の相性がばっちりです。具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギと中華そばの王道です。チャーシューは肩ロースを使った歯ごたえのあるものですが、これがおいしい。美味しいスープに細縮れ麺が程よくからんで更に旨みが増します。米沢の超人気店なので、いつ行っても行列ができています。

酒田ラーメンでもとても人気なお店で、いつも並んでいます。本店以外にもいくつか視点があるほど人気店です。おすすめはプリプリのエビが入った海老ワンタン麺！いつも決まってこれです。

いつ行っても混んでます。それだけ美味しいです。ぷりっぷりのエビワンタンが大好きです。あっさりとしたスープがいくらでもたべたくなる味です。

山形県酒田市にある人気のラーメン店です。山形県ラーメン雑誌にもいつも取り上げられる有名店です。おススメは花鳥風月ラーメンです。卓上には濃縮ジャスミン茶が置いてありました。ラーメンの特徴は上品なスープが特徴です。鯛干しベースの魚介の出汁に動物系のスープが見事に調合されており飲み干せる一杯に仕上がっております。麺もちぢれ麺になっておりスープとの相性は抜群となっております。また海老餡と肉餡も入っておりツルンとした喉越しとスープとの相性も抜群です。見事に仕上がっている一杯になっておりますので是非足を運んでみて下さい。

人気店のラーメン屋さんです。煮干しがきいたスープと、厚みがあるチャーシュー、ちぢれ麺でボリューム満点でした。味の濃さや油の量も選べましたが、合う合わないがあるラーメンかなと思いました。

山形県南陽市にある老舗ラーメン店です。山形県でも歴史のある老舗店で昔からランキングでも常に上位に君臨してます。人気店ならではですが開店前から行列を作っており入るまでも大変です。店内は円卓型のテーブルに来た順に座っていく合席型のシステムです。作りたてを提供する形は変わらず名物赤湯辛みそラーメンはカップラーメンにも商品化されている人気メニューです。自分で辛みそを溶かし味が調整出来る一杯で麺とスープの相性は抜群。山形に来たら是非食べて頂きたい一品となっております。価格も￥７８０となっておりますのでご賞味下さい。