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みんな大好きチョコレート
MAMANO 赤坂見附本店
チョコレートは、みんな大好きなスイーツですよね。疲れやストレスを感じているときに食べると、一気に癒しを感じられる魔法の甘さは食べだしたら止まらないという人も多いはず。
甘いミルクチョコレートから、カカオ100％のビターチョコまで様々な味のチョコレートがありますが、今回は東京都内にある世界初のアリバカカオ専門店をご紹介します。
“MAMANO”とは
MAMANO（ママノ）は、赤坂見附から徒歩2分のところにある小さなチョコレートショップです。「MAMANO」という店名は、スペイン語でMAMAはお母さん、MANOは手という意味。エクアドルのアマゾン奥地で丁寧に育てたカカオを、大切に摘み取る姿をイメージしてつけられた名前なのだとか。
MAMANOの人気の秘密は、世界のカカオ生産量の約2%しか生産されていない、カカオの原生種に近い希少品種である“アリバカカオ”を使ったチョコレートを扱う世界初・唯一のショップだから。
こだわりのカカオはすべてエクアドルから、他の果物と共存するように生育されており、アマゾンの自然保護を目指しています。さらに、利益は生産農家組合に還元されるフェアトレードなので、購入することで現地の生活に貢献することができるのも魅力です。
特定の約850の農家から仕入れた最高級のアリバカカオのみを使用し、赤坂のチョコレート工場で作り上げるチョコレートは贈り物にもおすすめで、店頭には列ができることも。
神様のチョコレート
神様のチョコレートと称される由縁は、数千年前チョコレートが王様に捧げられる貴重な品であったことからきています。MAMANOが使用する “アリバカカオ” は、エクアドルで今も自然農法で育てられている、まさに“神様の食べ物”の名にふさわしい極めて希少なカカオです。
MAMANO 赤坂見附本店
そんな“神様のチョコレート”はエクアドル以外の栽培が不可能とされています。そんなチョコレートを食べればお店誕生に込められた想いである「最高に贅沢で幸せな一瞬」を味わうことができますよ。
人気メニューの数々
赤坂生チョコレート
MAMANO 赤坂見附本店
アリバ70％チョコレートと最高級の生クリームをふんだんに使用した生チョコは、なめらかなくちどけで、一口食べた瞬間にフルーティな香りが口の中に広がります。お店で1番人気のメニューです。
チョコレートスノーマウンテン
夏季に販売されるアリバカカオのチョコレートをたっぷりと使用し、水を一切使用しないこちらは、夏に大人気のメニューです。チョコレート、ミルク、生クリーム、グラニュー糖のみでつくったチョコ氷を使っているので濃厚な味わい。口に入れると溶け出すチョコレートは幸せの味です。
アリバチョコチップたっぷりスコーン
生地はしっとりサクサク、中にはたっぷりのカカオ70％チョコチップが入っているチョコレート専門店ならではのスコーンです。朝ごはんやおやつだけでなく手土産としてもとても喜ばれる商品です。
オレンジの恵み
「オレンジの恵み」はシロップ漬けしたオレンジをアリバカカオのチョコレートでコーティングしたオランジェットです。厚みがあってもっちりしたオレンジの甘酸っぱさとチョコレートのビター感が抜群にマッチしています。
神様のチョコレートを食べに行こう！
世界初、唯一のチョコレートショップは一度は訪れてみたいですよね。チョコの概念が覆されるオリジナルメニューもあるのでぜひ赤坂のお店に行ってみてください。
詳細情報
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