茅ヶ崎～葉山にかけての湘南地区は、綺麗な海と新鮮な海の幸がいただける最高のスポットですよね！週末になると多くのサーファーなどで賑わいます。そして何より印象的なのが、海岸沿いにズラーッと並んだお店の数々。カフェなどの飲食店の激戦区でもあります。

中でも湘南を代表する料理といえばこれ、しらす丼！新鮮だからこその調理法で、生のプリプリしらすを豪快に丼にのせていただきます。これ目当てにわざわざ足を運ぶ人もいるのではないでしょうか？そして、これからご紹介する店の品は全てが満足のいく名店中の名店！

こちらが茅ヶ崎にある綱元料理屋「あさまる」。古民家風の見た目で、とてもおしゃれな外装になっています。海岸沿いからは少し離れ、賑わっている中心地からも少し離れた場所にありますが、いつ行ってもお客さんで賑わっています。

少し離れたところにありながらも、これだけの人気を博しているのは出てくる料理の質がとっても高いから。「“旬の地魚”を“究極の鮮度”で“風情ある空間”でいただく」をコンセプトに置いており、湘南の海を丸ごと味わうことが出来ます。

このお店一番の人気商品「しらす御膳」。しらすの天ぷらに、生しらすなどポリューム満点の品々はここでしか食べられない一品です。特にこの天ぷらが美味しい！ふっくらとした食感は今まで体験したことのないもので、さらに甘いタレとの相性が抜群！一押しのセットです。

鮮度抜群の刺身盛り合わせは日によって内容が違います。その日の最高の鮮度のものを選んでいるためです。プリプリな食感の中に強い弾力があり、噛むたび旨みが広がります。ボリュームもあるのが嬉しいところ！

いかがでしたか？湘南にある「あさまる」は心からおすすめできる名店！昼間は常に並んでいるので早めに訪れることをおすすめします。