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「俺流塩らーめん」とは
渋谷に本店を構え、東京に数店舗出店している塩ラーメンのおいしいラーメン屋さんです。渋谷で10年間らーめんの修業をした店主がたどり着いたのが「俺流塩らーめん」のラーメンです。
シンプルな味付けの塩ラーメンはごまかせる所がないので難しいですが、ここの塩ラーメンはこだわり抜いていてとてもおいしいです。一度食べたらそのシンプルな中にある深い味わいにはまること間違いなしですよ。
ラーメンを一部ご紹介
俺流塩らーめん
俺流塩らーめんの一番人気のラーメンです。大量のとりガラとゲンコツ、ネギを弱火でじっくりと時間をかけて出汁を取り、仕上げている自慢の一杯です。旨みと優しい甘さがつまったシンプルでおいしい塩らーめんです。
俺流熟成塩らーめん
大量のとりガラとゲンコツ、ネギ圧力をかけて短時間で出汁を取っています。短時間で出すことで旨みと甘みだけを出すことができます。見ためは、塩らーめんっぽくないですが、とりガラとゲンコツ、ネギだけでこの色を出しています。
自分流に食べるのがポイント！
シンプルな塩らーめんをまずはそのまま食べて、その後にテーブルの上にある「岩のり」「とろろこんぶ」「うめ」「ゆずこしょう」「俺流ラー油」「俺流マーにんにく」をお好みで食べることで自分流に早変わりします。
最初は少しずつ試してみて、自分好みのものを付け足してみてください。頼むラーメンによっても合うトッピングは違うと思うので、それぞれの自分流を見つけられたら嬉しいですね。是非自分流を見つけに通ってみてください！
今日はあっさり塩ラーメンで
いかがでしたか。今回ご紹介したのは、おいしい塩らーめんが食べられる「俺流塩らーめん」です。あっさりとしているので、ラーメンはちょっと重くて食べられないという方にもおすすめです！ぜひ俺流を自分流にしてみてくださいね。
詳細情報
3.09
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