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春の訪れを感じよう!東京都内の“エディブルフラワー”を使ったスイーツ5選

皆さんは“エディブルフラワー”をご存知でしょうか?日本語で言えば食用花。その名の通り食べることのできる花のことです。レストランやカフェで料理に使われることが多く、それだけで一気に見た目を華やかにすることができます。今回はそんな春の訪れを感じさせてくれるエディブルフラワーを使ったスイーツを紹介します。

このまとめ記事の目次

1.花のババロア havaro(東京駅)

東京都内で食べられるエディブルフラワーを使ったスイーツ、1軒目に紹介するのは東京駅一番街にある「花のババロア havaro」です。その店名の通り看板商品はエディブルフラワーを使った見た目の非常に美しいババロアで、プレゼントとして高い人気を得ています。

Bouquet

花のババロア havaro

花のババロアの中でも特に人気となっているのが、こちらの「Bouquet(ブーケ)」です。花束という意味を持つこのスイーツは、使用される花のモノによって値段が変動するため価格は一定ではないのが特徴で、カラフルで艶やかな見た目が非常に人気の一品です。

花のババロア havaro

ほかにもサイズによって「Fleur(フルール)」や「Pètale(ペタル)」などの商品があり、まるで宝石が散りばめられたような美麗さで多くの女性を虜にしています。自分へのご褒美に購入しても良いですし贈り物としても絶対に喜ばれるであろう唯一無二のスイーツです。

詳細情報

  • 東京都千代田区丸の内1-9-1
  • 03-3218-0051

2.cotito(コチト)(西荻窪)

cotito

東京都内で食べられるエディブルフラワーを使ったスイーツ、2軒目に紹介するのは西荻窪にあるお花とお菓子のお店、「cotito」です。夫婦が営むこぢんまりとしたこちらのお店では、緑豊かな店内でフラワーアレンジメントを行ったりカフェとして利用したりできます。

ベイクドレアチーズケーキ(600円)

こちらのカフェで人気となっているのが、こちらの「ベイクドレアチーズケーキ」です。イートインスペースには様々なお花や植物が活けられており自然に囲まれた空間で絶品のケーキやコーヒーなどを楽しむことができます。
また、毎日ではありませんが花をあしらった手作りのクッキーも販売しており、小さなサイズ感で非常に可愛らしいものとなっています。天気の良い日の昼下がりに、ゆったりと店内でお菓子を食べながらお茶をするというのも、春らしくて良いのではないでしょうか?

cotito

詳細情報

  • 東京都杉並区西荻北5-26-18
  • 0367532395

3.青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店(青山)

青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店

東京都内で食べられるエディブルフラワーを使ったスイーツ、3軒目に紹介するのは青山にある「青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店」です。こちらは花屋さんとして有名な青山フラワーマーケットが手掛けるカフェで、自然を存分に感じることができます。

【南青山本店限定】季節のフラワーフレンチトースト(1,080円)

青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店

こちらでぜひ召し上がっていただきたいのが、南青山本店限定の「季節のフラワーフレンチトースト」です。ベリーやエディブルフラワーをトッピングさせ、卵とミルクを染み込ませ焼き上げたフレンチトーストの甘みとフルーツの酸味が見事にマッチした一品です。
ほかにもフラワーパフェなどが人気で、使用されているガラス製の容器も非常に美しく女性にとって嬉しい配慮が盛りだくさんのお店となっています。店内はまるで植物園を訪れたかと思うくらいに緑で埋め尽くされており、ささやかな非日常を感じることができます。

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