『bubo BARCELONA(ブボ バルセロナ)』は元々スペインを代表する高級パティスリーで、古くからスペインで愛されるチョコケーキを売りとしているお店になっています。その『bubo BARCELONA(ブボ バルセロナ)』が日本1号店としてオープンしたのが『bubo BARCELONA Tokyo』になっています。
そんな『bubo BARCELONA Tokyo』は表参道駅から徒歩5分にある立地で、ガラス張りのおしゃれな空間になっています。1階がショップ、2階がカフェになっていて、本場スペインで愛されるチョコを味わうことができると今、話題のお店です
世界一の称号を手にしたチョコレートケーキとは?
シャビーナ(1000円)
この『bubo BARCELONA Tokyo』で食べることのできる世界一の称号を持つチョコレートケーキは「シャビーナ」。パティシエの世界大会として知られる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で“世界一のチョコレートケーキ”の称号をてにしたケーキで、スペインでも最も愛されるケーキになっています。
『bubo BARCELONA Tokyo』の他スイーツも絶品で、この『bubo BARCELONA Tokyo』でしか食べることのできないスイーツに出会うことができます。「ナメラカ」は濃厚で深みのある香りが特徴の高級豆「トンカ」を使用したクリームが中心のスイーツでクレープ生地とフィナンシェ生地の食感が楽しい一品。