みなさんは「ムース食」という料理を知っていますか?聞き慣れない言葉ですが、「ムース食」は今や、その栄養価の高さやヘルシーさからじわじわと人気が高まっているんです。ここでは、そんな「ムース食」がいただける日本唯一のお店をご紹介します。
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「ムース食」って?
「ムース」と聞くとついついスイーツを連想しがちですが、「ムース食」とは、飲み込むことが困難な方向けに開発された料理で、高栄養価で食べやすい「ユニバーサルフード」のことです。今や、その栄養価の高さや、ヘルシーさから女性を中心に健康志向の方からじわじわと人気を呼んでいます。
今回はそんな「ムース食」を食べることができる唯一のお店が銀座にあるということで、そのお店の詳しい情報をご紹介します。
銀座の「nu dish mousse Deli & Cafe」とは
日本で「ムース食」がいただけるお店は、銀座の「nu dish mousse Deli & Cafe」(ニューディッシュムースデリアンドカフェ)です。周辺の駅からのアクセスも良好なお店。広々としたおしゃれな空間では「予約が取れないフレンチ」として有名なシェフが手がけるメニューが楽しめます。
ランチメニュー
EAT IN ¥1,200 / TAKE OUT ¥1,000
ランチメニューは週替わりのデリが楽しめるワンプレートです。「ミート豆腐パイ」や雑穀米に野菜たっぷりの冷菜、温菜が付いてきます。ボリューム満点なのにヘルシーなので、しっかり食べたいランチにぴったりです。平日はドリンクビュッフェも付くのでお得感も満載です。
ディナーメニュー
パテ・ド・カンパーニュ ¥1,200
シェフ自慢の「パテ・ド・カンパーニュ」は、ワインなどお酒との相性も抜群なおすすめの一品です。お肉の旨味がギュッと詰まっており、深みのある味わいが絶品です。
焼ムースドリア ¥1,200
こちらはお店で一番人気のディナー限定メニューです。ふわふわの空気をたっぷりと含んだムースドリアはその食感がやみつきになります。トマトの酸味とチーズのコク、カレーアンチョビバターの風味がたまりません。
牛ハラミのステーキ カレーアンチョビソース ¥2,800
ディナーメニューなら、こんなにボリュームのあるステーキもいただくことができます。ジューシーで旨味が詰まった牛ハラミはまさに絶品です。味わい深いソースの味付けについついお酒も進んでしまいます。
デザートメニュー
デザートメニューも充実しています。ミルフィーユやパフェなど、女性にはたまらないスイーツばかりです。どれもムースをベースにした、ふわふわ感が美味しい絶品ばかりです。
「ムース食」から目が離せない!
いかがでしたか?「ムース食」は誰でも楽しめる新たな料理です。「ムース」と言ってもしっかりと食べ応えのあるものばかりなので、お腹いっぱいになれます。ヘルシーなランチから本格的なフレンチをムース食にアレンジしたディナーや、デザートまで様々な料理が楽しめる「nu dish mousse Deli & Cafe」をご紹介しました。
スポット情報
tabelogで見る
東京都中央区銀座4-8-4三原ビル1階
3.40
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