何かと話題に上る「ハイブリッドスイーツ」。日本でも上陸するたびに瞬く間に話題沸騰となり、人気を集めています。ここでは新たなハイブリッドスイーツである「パヌッキー」をご紹介します。カナダ発で「パンケーキ × クッキー」という掛け合わせの「パヌッキー」はスイーツ女子の心を鷲掴みにしそうな予感です。
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まだまだハイブリッドスイーツブームは終わらない!
既存のスイーツ同士が掛け合わせられて新しい美味しさを生み出した「ハイブリッドスイーツ」は登場するたびにメディアで話題になり、大人気ですよね。今までは「ドーナツ × クロワッサン」の「クロナッツ」や、フレンチトーストをドーナツ風にアレンジした「フリットー」などがありました。では、次なるブームの予感のハイブリッドスイーツは何でしょうか?
その名も「パヌッキー」!
ネクストブームの予感のハイブリッドスイーツはずばり「パヌッキー」です。一見通常のパンケーキやダッチベイビーのようで、どんなスイーツの掛け合わせなのかわかりませんよね。実は「パヌッキー」は「パンケーキ × クッキー」の掛け合わせで生まれたハイブリッドスイーツなんです。発祥はカナダのピザショップである「ボストンピザ」と言われています。スキレットでパンケーキほどの大きさのクッキー生地を焼き、その上にアイスなどをトッピングをしたスイーツです。
日本では「hole hole cafe&diner」で!
日本で「パヌッキー」を食べることができるお店は、「hole hole cafe&diner」(ホレホレカフェアンドダイナー)です。東京都内には渋谷、新宿、池袋、銀座という主要なエリアに店舗があり、利用しやすいのもポイントです。非日常のリゾートをイメージした空間で、ハワイアン料理をメインに様々な料理を楽しむことができます。
半熟玉子のせスパイシータコライス ¥830
ランチメニューで人気の「半熟卵のせスパイシータコライス」は、ピリッとスパイスの効いたお肉と、フレッシュな野菜、とろとろの半熟卵の組み合わせが絶妙です。タコスのパリオパリとした食感と香ばしい風味もいいアクセントになっています。
自家製ハンバーグの鉄板ロコモコ ¥1,080
自家製の手ごねハンバーグの旨味とジューシーさがたまらない「自家製ハンバーグの鉄板ロコモコ」も大人気です。ロコモコにしては珍しく、鉄板に乗ったスタイルなので、ハンバーグの肉汁が逃げず、アツアツの状態をいただくことができます。ソースは、デミグラスや和風おろし、玉ねぎの甘みが美味しいシャリアピンソースの3種類から選べます。
アンガス牛ステーキ シャリアピンソース ¥1,922
ランチだけでなく、ディナータイムの利用もおすすめです。お酒も充実しており、ゆったりとした雰囲気の中、素敵なディナータイムを過ごせること間違いなしです。「アンガス牛のステーキ シャンピリアンソース」は旨味が凝縮された赤身のアンガス牛をシンプルにステーキでいただけます。お酒との相性も抜群な絶品メニューです。
バラエティ豊かな「パヌッキー」!
「パヌッキー」には3種類のフレーバーがあります。濃厚なチョコレートを使用したものから、これからの季節にもぴったりなフルーツをふんだんに使用したものまでバラエティ豊かなところも魅力的ですよね。友達と違う種類をオーダーし、シェアしてみるのもいいかもしれません。
パヌッキー デビルズチョコレート ¥950
「デビルズチョコレート」はその名の通り、チョコレート好きにはたまらないどこを食べてもチョコレートづくしなパヌッキーです。チョコレートアイスのひんやりとした濃厚な甘さや、オレオのザクザクとした食感など、様々に楽しめる一品です。チョコレートソースはほろ苦く甘すぎないところも嬉しいですよね。ボリューミーで大満足すること間違いなしです。
パヌッキー NYレモンチーズ ¥950
ちょっとさっぱり系がいいという方には「NYレモンチーズ」がおすすめです。パヌッキーの程よく歯ごたえのある固さが、濃厚なバニラアイスの上に、さっぱりとしたレアチーズが乗せられており、さらに削ったチーズが乗っています。レモンの風味もより一層爽やかさを引き立てます。
パヌッキー トロピカルパッション ¥1,058
夏らしい「トロピカルパッション」もおすすめです。ココナッツとパインのフレーバーアイスに、スモアとマンゴーなどのフレッシュなフルーツがトッピングされています。上から振りかけたココナッツとパッションソースが南国気分をより一層高めます。フルーティでさっぱりとした美味しさです。
「パヌッキー」から目が離せない!
いかがでしたか?カナダ発の「パンケーキ × クッキー」のハイブリッドスイーツである「パヌッキー」はしっかりとした食べ応えのある生地が魅力の新感覚の絶品スイーツです。東京都内に数店舗ある「hole hole cafe&diner」では個性豊かな「パヌッキー」をいただくことができます。ぜひ食べてみてくださいね。
スポット情報
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東京都渋谷区道玄坂2-10-1
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