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とんこつラーメン
福岡県福岡市で食べるとんこつラーメンは、またの名を“博多ラーメン”と言って親しまれています。豚骨ベースのスープと極細のストレート麺が特徴のラーメンです。実は”博多ラーメン”と一口に言っても、80年以上前から愛され続けている「久留米」、替え玉の元祖である「長浜」、そして比較的あっさりとした味わいの「博多」の3つに区分されているんです。
おすすめはココ①▷博多一双
「博多一双」はお昼前から大行列のラーメン店なんです。しかし、0:00までと比較的営業時間が長いため、一日のシメの一杯としても楽しむことができますよ。深い旨みと濃厚なスープは細麺との相性抜群です。
「博多一双」の特徴、スープに浮かぶ泡。泡系ラーメンと呼ばれていて、口当たりが柔らかくなるのが大きな特徴。見た目よりあっさりしているこちらの豚骨ラーメンは、番人受けする博多ラーメン本場の味わいを楽しめます。
3.33
28件235件
おすすめはココ②▷大砲ラーメン 本店
「大砲ラーメン 本店」は久留米にあるラーメン屋さんで、行列ができる人気店です。昭和28年創業の老舗ラーメンの味は、世界的にも有名なんです。濃厚なだけでなくあっさりしたスープは、カタい細麺がよく合います。
こってり系の「昔ラーメン」は、揚げ玉が乗った定番メニューです。まろやか系の「ラーメン」も定番メニューとして人気があります。お得な、ぎょうざ・おにぎり・ごはん・漬物がついたセットもおすすめです。
3.56
10件31件明太子
福岡・博多といえば明太子ですよね！明太子を使ったグルメはもちろん、お菓子やお土産まで、知らない人はいないほど有名です。つぶつぶで少し辛い明太子はご飯のお供にもぴったりで、地元民のみならず多くの人に愛されています。
おすすめはココ①▷元祖博多めんたい重
「元祖博多めんたい重」は、明太子の専門店のインスタでも話題の大人気店。中でも「元祖博多めんたい重」は、昆布巻き明太子が丸ごと1本ほかほかご飯の上にのった贅沢な一品です。とても人気なので、早めに並ぶことをオススメします。
特製かけだれをかけるとより一層ご飯が進む魔法みたいなグルメですが、「めんたい煮こみつけ麺」とのセットもおすすめ。特に「飯麺セット」は、日本初の最高級つけ麺と明太重を一気に味わえるセットになっています。
3.37
73件845件おすすめはココ②▷博多シーフードうお田
博多駅前にある「博多シーフードうお田」は、九州の郷土料理をいただくことのできるお店です。全席半個室となっており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。こちらでは、ランチの時間帯に提供されている豪華な海鮮丼が大人気なんです！
中でもおすすめしたいのが、「明太いくら卵焼き丼」です。ご飯の上にたっぷりと敷き詰められているいくら、その上に大きな出汁巻き卵、自家製のタレがかかった明太子がどーんとのったボリューム満点の一品です！インスタ映えも間違いなしです。
3.19
7件122件もつ鍋
福岡県民のソウルフードである“もつ鍋”は、濃厚なスープにたっぷりのキャベツやニラ、そしてぷりっぷりのもつが堪らない鍋です。お店によって異なる味のベースやシメなど、何度も通いたくなるお店がいくつもあります。
おすすめはココ①▷やま中 赤坂店
「やま中 赤坂店」は、福岡でもつ鍋と言えばココ！という有名店なんです。高級感漂う店内ですが、そこまで高すぎずもつ鍋を堪能できます。もつ鍋はみそ味・しょうゆ味・しゃぶしゃぶ風から選ぶ事が出来て、なかでもみそ味が人気なんだそう。
脂が甘く口の中でとろけるもつは、噛む度に旨味が増します。シメはもちろんちゃんぽんで！お腹いっぱいになっても食べきりたい味です。人気のお店なので、事前に予約をしてから訪れるのがおすすめですよ。
3.79
18件110件
おすすめはココ②▷もつ幸
「もつ幸」はもつ鍋の専門店で、2018年11月に店舗の建て替えを経てリニューアルオープンしました。鶏ガラスープで煮た具材を自家製の酢醤油につけていただくのがお店のオリジナルスタイルです。
こちらで食べられるのは、地元の方に愛されているサッパリとした味わいが特徴のもつ鍋。旨みのあるモツは、スープとの相性抜群でとっても美味しいです。シメのちゃんぽんも欠かせません。