蘇州市は江蘇省の中でも上海に1番近く、新幹線を使えば上海から30分ほどで着きます。蘇州市には、太湖（たいこ）をはじめとする美しい湖と水路がたくさんあり、街並みと水辺の風景が美しく「東洋のヴェネチア」と言われているんです。

写真は、「陽澄湖（ようちょうこ）」。日本の琵琶湖の5分の1ほどの大きさですが、広々とした風景の美しさは必見です。

さらにこの湖は有名な蟹の名産地。日本で「上海蟹」と呼ばれるもののほとんどは、この陽澄湖産のもの。

中国では、「大閘蟹（だーじゃーしえ）」と呼ばれ、あまりの美味しさに偽物が出回るほど。本物を食べるなら現地に行くのが確実！ぜひ陽澄湖で本物の味を楽しんでください。

江蘇省・省都の南京は、長江に面しており、こちらも川の流れが街の景観を美しくしています。写真は、長江から分かれた「秦准河（しんわいが）」という南京市内を流れる川。夜の街並みが水面に映り、幻想的な風景が現れます。

江蘇省・省都の南京は、長江に面しており、こちらも美しい川面が有名です。その中でも最近話題になっているのは、ローマのコロッセオやピサの斜塔などとともに世界７大奇観にも数えられている「大報恩寺（だいほうおんじ）」。昔、明の時代に建設された「瑠璃宝塔（るりほうとう）」という美しい塔があった場所で、オリジナルは戦火によって消失してしまったそうです。

瑠璃宝塔は、瑠璃瓦とレンガなどで作られた美しい塔だったようですが、現在はさらに、こんなにきらびやかな美しい姿として復元されました。ここには歴史的な物品が多数保存されていて、人気の観光スポットとなっています。

日本では、北京ダックが有名ですが、南京では「南京ダック」をいただきましょう！ 中国では「塩水鴨（いぇんすいやー）」と呼ばれていて、塩水で鴨に火入れしたもので、さっぱりとした、鴨の素材そのものの味わいを、よりシンプルに食べられる一品です。

こちらは揚州市で有名な「痩西湖（そうせいこ）」です。写真の奥に見える「五亭橋（ごていばし）」は旅行パンフレットなどにもよく使われている美しい建造物です。この五亭橋をさらに美しく撮るのにおすすめなのが、手前に映る「釣魚台（ちょうぎょだい）」からのアングル。

釣魚台の壁は三面が丸くなっており、その円から五亭橋をぜひ撮ってみてください！日中は観光客が多いので早朝など人が少なそうな時間がベストです！

海と川に囲まれた南通は、豊かでバランスのよい環境にある街です。海の幸と川の幸の双方をふんだんに有する土地がら、海鮮料理がおいしいことでも知られます。

なかでも黄海の河口近くの砂浜で獲れるハマグリは有名で、季節によっては潮が引いたあとに打ち上げられたハマグリをとるため、まるでダンスを踊るようにして砂浜を歩く地元の人々の姿が見られることも。

ランドマークの時計台や夜景が綺麗な濠河など、フォトジェニックなスポットも多い土地で、日本ではまだあまり知られていませんが、観光も楽しめます。こちらは、その美しさから「江海第一山」と誉めたたえられている「狼山」（ろうざん）。

最近は河豚（フグ）のおいしさでも知られるようになり、現地では「白汁河豚」といって、写真のような白濁したスープにしていただくのが定番。淡白で質のよい河豚の出汁がしっかりと出て、絶品なんですよ。