この夏はお蕎麦巡りへ
さっぱりとした涼麺が食べたくなる夏。ラーメン巡りもいいですが、今夏は美味しいお蕎麦屋さんをめぐる「お蕎麦巡り」はいかがですか?
シンプルでありながらも奥深い、日本の味。よく日本酒とも合いますよね。今回は、そんなお蕎麦巡りで行きたい名店をご紹介。東京で一番、という噂も聞こえてくるお店についてご紹介します。
江古田の名店「じゆうさん」
by
PROTEIN
今回ご紹介するのは、中野区にある「じゆうさん」。中野区とはいえ、練馬区との境ギリギリ。最寄駅は西武池袋線「東長崎」駅から徒歩7分ほど、目白通り沿いにあるお店です。開店前に行くと、ウェイティングボードが置いてあります。ここに名前を書いておくと、開店後順に呼ばれます。筆者が開店15分前ほどに訪れた際は、一組の名前が書いてありました。
中に入ると、シックな雰囲気。まさに大人のためのお店、といった印象です。四歳未満のお子様は入店できないそうなので、お子様連れの方はご注意くださいね。地元に住んでいるご夫婦がゆっくりとお蕎麦と向き合っている、そんなお店です。
基本的には昼と夜の営業となっています。いつもより贅沢にランチの時間を楽しむもよし、夜にお酒と一緒にお蕎麦を楽しむもよし。デートにもおすすめです。定休日は月曜日。そして、日曜日は夜の営業はありませんのでご注意ください。
本物、そして極上のお蕎麦
田舎そば
ここ「じゆうさん」のお蕎麦の美味しさをたのしむには、やはり田舎が一番と言えます。普段のお蕎麦とは違って、ツヤツヤに輝くお蕎麦。透き通っているようにも見えます。売り切れている場合も多いのでご注意ください。
ここでは、一口目は“塩”をつける食べ方が推奨されています。お蕎麦に塩…?と思うかもしれませんが、これが絶品!お蕎麦自体が美味しくないと、とても塩では食べられません。まるでお蕎麦のお刺身を食べているかのようです。
塩で楽しんだあとは、おつゆで。このおつゆもまた美味しいんです。しっかりと味があり、お蕎麦が進む進む。1枚では足りないかもしれないので、2枚頼むと存分に楽しめます。田舎のほかにも、せいろなどのメニューもあります。
一品料理だって極上
お蕎麦屋さんでは、お酒を一緒に注文するという方も多いはず。ここじゆうさんには、もちろんそんなお酒と一緒に楽しみたいものがたくさんあります。そんな一品料理もご紹介。
玉子焼き
おすすめはこちらの玉子焼き。2人前からのオーダーとなっています。まず見た目が美しいですよね。出汁がよく効いたタイプで、卵本来の美味しさが口の中でふわっと広がります。おろしをつけてさっぱり召し上がれ。
豆腐
自家製のお豆腐も、上品な仕上がりで絶品。舌触りが別格です。上には湯葉が乗っており、湯葉とお豆腐をぜひ一緒に楽しんでみてください。わさびがピリリとよいアクセント。
東京一のお蕎麦体験!
いかがでしたか?まさにお蕎麦の概念が変わる、そんな東京の名店「じゆうさん」をご紹介しました。ぜひこの夏はお蕎麦巡りを楽しんでみては?
詳細情報
3件27件