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その儚さはこだわりの証拠。全国の賞味期限が短すぎるスイーツ10選

みなさんは、全国に賞味期限が短すぎるスイーツがあることをご存知ですか?その賞味期限はなんと短いもので30秒。長いものでも1時間なんです。賞味期限が短いということはそれだけ新鮮でこだわられているということ。できたての一番美味しい状態で食べることができる、絶品のスイーツを10個ご紹介します。

このまとめ記事の目次

1.わらび餅/廚菓子くろぎ(本郷三丁目)

蕨もち

最初にご紹介するのは、廚菓子くろぎの蕨もちです。廚菓子くろぎは東京大学のキャンパス内にある和菓子店なんです。ここの蕨もちは「賞味期限30分」。新鮮なものを使って作っているため、30分を超えると蕨もちが小さくなってしまうんだそうです。
蕨もちについてくるのは、毎日炒っているというきな粉と抹茶風味のうぐいす粉、そして黒蜜です。蕨もちの上には桜の塩漬けがかかっています。どんな組み合わせで食べるかは自分次第。月ごとにメニューが変わるかき氷も人気メニューです。

詳細情報

  • 東京都文京区本郷7-3-1東京大学本郷キャンパス春日門Daiwaユビキタス学術研究館1F
  • 0358025577

2.スフレ/ル・スフレ(自由が丘)

ル・スフレは「賞味期限30秒」のスフレが食べられるお店です。「神様のスフレ」とも呼ばれているこのスフレは、20〜30分かけて焼きあげられ、30秒程でしぼんでしまう、儚すぎるスイーツなんです。

フランボワーズのスフレ

フランボワーズのスフレはスフレにフランボワーズの甘酸っぱいソースをかけていただくメニュー。他にも、キャラメルのスフレや、カルヴァドス酒というお酒とリンゴペーストを練り込んだスフレ、クリームチーズのスフレなどがあります。

詳細情報

  • 東京都目黒区緑が丘2-25-7ラ・クール自由が丘自由が丘スイーツフォレスト2F
  • 0357316600

3.エスプレッソゼリー/カフェ鈴木(神奈川)

エスプレッソゼリー

3軒目にご紹介するカフェ鈴木では、「賞味期限30秒」のエスプレッソゼリーを食べることができます。一見カフェだとわからないような外観ですが、中は雰囲気のいい、落ち着いたカフェになっています。コーヒーにこだわったお店です。
バニラアイスとあんこの上にエスプレッソを注ぎ、バニラアイスで冷やされたエスプレッソが固まることでエスプレッソゼリーは完成します。固まるか固まらないかの微妙なタイミングが30秒なんです。新感覚のスイーツですね。

詳細情報

  • 神奈川県厚木市中町3-5-6ロックヒルズ1F
  • 0452956280

4.モンブラン/ナッシュカッツェ(神奈川)

ナッシュカッツェでは、「賞味期限1時間」のモンブランを食べることができます。発売されるのは秋のシーズンのみというレアな商品ですが、毎年秋になるとこのモンブランを求めて全国からお客さんが訪れます。
ナッシュカッツェのモンブランの賞味期限が1時間なのは、土台部分のメレンゲがサクサクな食感を保てるのが1時間だからです。モンブランは注文を受けてから作ってくれる徹底ぶり。秋になったらぜひ食べに行きたい一品です。

詳細情報

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