その儚さはこだわりの証拠。全国の賞味期限が短すぎるスイーツ10選

みなさんは、全国に賞味期限が短すぎるスイーツがあることをご存知ですか?その賞味期限はなんと短いもので30秒。長いものでも1時間なんです。賞味期限が短いということはそれだけ新鮮でこだわられているということ。今回は、出来たての一番美味しい状態で食べることができる、絶品のスイーツを10個ご紹介します。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをお勧めします。)

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このまとめ記事の目次

1.わらび餅/廚菓子くろぎ(本郷三丁目)

蕨もち

最初にご紹介するのは、廚菓子くろぎの蕨もちです。廚菓子くろぎは東京大学のキャンパス内にある和菓子店なんです。ここの蕨もちは「賞味期限30分」。新鮮なものを使って作っているため、30分を超えると蕨もちが小さくなってしまうんだそうです。
蕨もちについてくるのは、毎日炒っているというきな粉と抹茶風味のうぐいす粉、そして黒蜜です。蕨もちの上には桜の塩漬けがかかっています。どんな組み合わせで食べるかは自分次第。月ごとにメニューが変わるかき氷も人気メニューです。

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2.スフレ/ル・スフレ(自由が丘)

ル・スフレは「賞味期限30秒」のスフレが食べられるお店です。「神様のスフレ」とも呼ばれているこのスフレは、20〜30分かけて焼きあげられ、30秒程でしぼんでしまう、儚すぎるスイーツなんです。

フランボワーズのスフレ

フランボワーズのスフレはスフレにフランボワーズの甘酸っぱいソースをかけていただくメニュー。他にも、キャラメルのスフレや、カルヴァドス酒というお酒とリンゴペーストを練り込んだスフレ、クリームチーズのスフレなどがあります。

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Le Souffle

東京都渋谷区代々木3-39-15 代々木ヴィラージュ1階

3.73 764
シュワシュワスフレ屋さん♪

キッシュ ¥2420 初訪問✨ 以前通りかかって気になったこちら。 友人と一緒に伺ってみて、キッシュのセットを頼んでみました。サラダ、ドリンク、スフレがついてくるという盛りだくさんなセット!キッシュは6種類ある中から ◦サーモン ◦パルメザンチーズ にしてみました🧀 キッシュはぎっしり詰まった感じの食べ応え。でもパクパク食べられる味付けで、美味しい〜。タルト生地部分はさっくさく💜パルメザンチーズはシンプルで、サーモンは塩味が聞いていてよかったです。 オレンジとコアントロー酒のスフレ セットでいただくスフレは自分で選ぶことができるということで、とっても迷いましたが…大人っぽくお酒の入ったこちらに。 先に食べ方を書いた紙をいただきます。 ①スプーンで真ん中に穴を開ける ②ソースを流し込む ③ソースを絡めながらいただく という流れ。写真を撮るのも控えめに、あったかくふわふわしたうちにいただきました! ふわふわでシュワシュワ食感が楽しい!スフレ自体の味は控えめ。コアントロー酒の苦味とオレンジのさっぱりした感じが美味しい💜生地にはジューシーさもあって最後までぱくぱくといただけました。ぜひ他のメニューもいただいてみたいな!

3.エスプレッソゼリー/カフェ鈴木(神奈川)

エスプレッソゼリー

3軒目にご紹介するカフェ鈴木では、「賞味期限30秒」のエスプレッソゼリーを食べることができます。一見カフェだとわからないような外観ですが、中は雰囲気のいい、落ち着いたカフェになっています。コーヒーにこだわったお店です。
バニラアイスとあんこの上にエスプレッソを注ぎ、バニラアイスで冷やされたエスプレッソが固まることでエスプレッソゼリーは完成します。固まるか固まらないかの微妙なタイミングが30秒なんです。新感覚のスイーツですね。

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カフェ鈴木

神奈川県厚木市中町3-5-6 ロックヒルズ本厚木駅前

3.42 246

4.モンブラン/ナッシュカッツェ(神奈川)

ナッシュカッツェでは、「賞味期限1時間」のモンブランを食べることができます。発売されるのは秋のシーズンのみというレアな商品ですが、毎年秋になるとこのモンブランを求めて全国からお客さんが訪れます。
ナッシュカッツェのモンブランの賞味期限が1時間なのは、土台部分のメレンゲがサクサクな食感を保てるのが1時間だからです。モンブランは注文を受けてから作ってくれる徹底ぶり。秋になったらぜひ食べに行きたい一品です。

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ウィーン菓子 ナッシュカッツェ

神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1

3.66 39

5.せんべい/柏屋米菓手焼本舗(千葉)

5軒目にご紹介するのは、「賞味期限58秒」のせんべいです。柏屋米菓手焼本舗はぬれせん発祥の老舗おせんべい屋さん。ぬれせんはもちろんお店で焼きたてのものを食べることができ、出来上がってから58秒以内が一番美味しいタイミングなんだそうです。
1枚単位での販売ではなく、5枚からの販売なので友達などと訪れてシェアすることをお勧めします。ぬれせんの他には、固くしっかりと焼き上げた「かたやき」と、小さく割られた「わりわり」があります。

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柏屋米菓手焼本舗

千葉県銚子市港町1758

3.06 01

6.水信玄餅/金精軒(山梨)

※9月末までの土日限定

山梨県にある金精軒では、「賞味期限30分」の水信玄餅が食べられます。TVで取り上げられたこともあり、今大人気のスイーツです。あまりに柔らかいため、30分以内に食べないと形が崩れてきてしまうんです。
水信玄餅は、国産ミネラルウォーターの生産量1位を誇る、山梨県白州町の名水を使って作られています。9月末まで、さらに土日限定での販売なので、非常にレア度の高いスイーツです。午前中で完売することがほとんどなので早めに行くことをおすすめします。

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