日本初のマッシュルーム料理専門店🍄 
前菜からデザートまで、千葉県産のマッシュルームに特化したコースが食べられます💭 
コースは2ヶ月に1回変わるんだけど、
メインにお肉を使った「Specialコース」と、ヴィーガンに対応した「Veganコース」があるよ！ 
スープが旨みたっぷりで濃厚🥣
マッシュルームとバジルトマトのカネロニ。
中には、マッシュルームとひよこ豆、ブラックオリーブをペーストにしたものが詰められてます！
バジルがきいたトマトソースも絶品！ 
デザートのカンノーロは、イタリア発祥の焼き菓子🇮🇹
マッシュルームのパウダーを練り込んでヴィーガンで仕上げたオリジナルの生地をサクッと揚げて、ヴィーガンリコッタチーズと豆乳で仕上げた酸味と甘味のバランスの良いクリームを中に詰めたスイーツ。
 見た目がコロンとしていて可愛いし、クリームは優しい甘さで、生地のサクッとした食感が最高でした♥️
コースだけど、お腹いっぱいで気持ち悪い...胃もたれする...なんてことなく、最後まで美味しかった〜！！で終われるから安心💓 
外人のお客さんが多いそうです！

📖食べたメニュー・値段
 ︎︎︎︎︎︎☑︎3・4月Specialコース（3月1日～4月末）
8品 6,600円 
◆ひらひらマッシュルームと江戸前ハーブのサラダ
◆マッシュルームのゴマ豆腐
◆マッシュルームと根菜のミルフィーユ
◆昆布出汁とマッシュルームのスープ～醤油フレーク～
◆マッシュルームのコンフィ～マスタードソース～
◆鹿肉のステーキ～マッシュルームのタプナード～
◆マッシュルームとバジルトマトのカネロニ
◆マッシュルームのカンノーロ

調理方法が様々で、マッシュルーム好きにはたまらないお店です。店員さんもフレンドリーでまた利用したいです。店内が小さめなので予約がオススメです。

マッシュルームってこんなに多様できるんだと驚きです。さすが専門店。どれも食感と香りが強くでていて良かったです

JR恵比寿駅西口を出て、明治通り方面に進んだところにある恵比寿横丁の中の一軒の居酒屋。店名もすごいが、店名どおりにきのこ料理がメインというわかりやすさもすごい。まさに「そのまんまきのこ」ですわ。 この横丁共通かもしれませんが、とにかく狭い。荷物を持って立ち入ってはいけません的にせまい。当然、この距離感はカップルなら密着感の演出だが、オヤジ同士はむさ苦しい以外の何者でもなく、どうでもいいからホッピー飲んで、「焼肉ときのこのサラダ」と「いろんなきのこのバター炒め」をとっとと喰って退散というモードになってしまう。まあ、居心地はすこぶる悪いというだけで、メニューは見ていて楽しいし、そこそこの料理の味で食わせてくれるので悪くないけど、雰囲気とサービスって重要だよなと認識させてくれたお店と言える程度のお味です。 それでもホッピーセット＆中2つを2周したので、言っている割には気に入ったところもあったかも…笑

【 @shockfoodie 】お値段以上グルメ集｜Gourmet over priced #シャングリラズシークレット #六本木グルメ #きのこしゃぶしゃぶ 美肌・免疫UP・デトックス！様々な種類の野菜を美味しく楽しめる、健康きのこ薬膳鍋「シャングリラズシークレット」 Beautiful skin, immune up, detox! Healthy mushroom medicinal pot "Shangri-La's Secret" where you can enjoy various kinds of vegetables deliciously ■こんな人にオススメ 食から健康志向な人、綺麗を考える人には薬膳鍋はかなりオススメだ。さらに、独特な旨みを求めてる人にはぜひ行ってみてほしい。 Yakuzen nabe is highly recommended for those who are health-conscious from food and those who think about beauty. Furthermore, if you are looking for a unique taste, please go there. ■オススメポイント ①食べても飲んでも罪悪感がない！体に入れれば入れるほど健康に ②他の店にはない、栄養凝縮「ブラックスープ」 数十種類のキノコを3時間以上煮込むことで旨味が凝縮されて真っ黒になる、とのこと。 見た目も味も独自性を感じる。 ‪—————‬‪—————‬ ■Menu 宝茸黒湯(ほうじょうへいたん:¥7,260 ※訪問時からメニューが異なる場合があります。お店の情報を確認ください。 Menu may vary from time of visit. Please check the store information. ‪—————‬‪—————‬ ■Information シャングリラズシークレット 六本木店｜Shangri-la secret 03-6804-5095 東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F Roppongi GM Building 4F, 4-11-11 Roppongi, Minato-ku, Tokyo https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175214/ ◾️Category :鍋、薬膳 ◾️Price :¥5,000〜¥10,000 ◾️Holiday :不定休irregular ⁡ ‪—————‬‪—————‬ ★Instagram → @shockfoodie お値段以上に魅力を感じる良い意味でショックなグルメ集をお届けすることを目指しています。 I will deliver a shocking gourmet collection that feels more attractive than the price

薬膳鍋大好き特に冬はお家でも鍋ばかり食べているのですが、外食でしか食べられない鍋ということで気になっていたシャングリラズシークレットへ✨こちらは真っ黒なスープとたっぷりのキノコ、薬膳ということで罪悪感のない鍋がいただけるお店なのです☺️ ⁡ ★宝茸黒湯(ほうじょうへいたん)¥7,260 基本的にはコースでの用意となっており、ディナーで1番人気のコースを注文しました! ⁡ ・前菜 パプリカとエリンギの粒マスタード和え、キクラゲ紹興酒漬け、しめじとガーリックの3種類の盛り合わせでした〜 ⁡ ・お肉のような串揚げ ヤマブシタケというキノコを使った串揚げで、本当にお肉のように肉厚で食感もジューシーです!キノコだとは思えない満足感があります ⁡ ・秘伝のブラックスープ 美肌・免疫UP・デトックスの効果があるという鍋のスープは本当に真っ黒!!栄養と旨みが凝縮されたブラックスープは数十種類のキノコを3時間以上煮込むことでこのような色になるそう最初はびっくりするけど食べ始めると止まらなくなるヤミツキスープです! ⁡ きのこの8種盛り合わせと厳選きのこ2種、季節野菜と中国豆腐盛り合わせ、海老だけ団子。また、お肉も3種類付いています。お肉がたっぷり付いていることで満足度もグンっと増します ⁡ 宮崎県の森林鶏 ムネ肉 北海道の神威豚 ロース肉 鹿児島県の黒毛和牛赤身肉 ⁡ ブラックスープでぐつぐつ煮込んみながら食べていくのですが、食べ進めていくにつれて食材の旨みがスープに溶け出していきスープの味が濃くなっていきます♡キノコも色々と種類があって味わいが食感が異なるので楽しめる! ⁡ ・きのこ麺 旨みが凝縮したスープには麺が合います✌️ラーメンみたいにちゅるちゅるしていて美味しい〜 ⁡ ・黒毛和牛の煮込みときのこをのせた卵かけご飯 プラス¥1,000で変更できます!きのこ麺と卵かけご飯一つずつ注文しました!トリュフがたっぷりのっめいて贅沢すぎる〜卵黄も綺麗な色をしていて濃厚でまろやか〜黒毛和牛もホロホロやわらかい食感で本当に贅沢でした ⁡ 最後にさっぱりとデザートをいただいてコースは終了です!年末にお鍋を食べてホッとする素敵な時間でした!鍋のお店だけど店内はとてもおしゃれでデートにも向いてると思います #シャングリラズシークレット @六本木 ◾️店IG　　　@shangrilas.secret_roppongi ◾️種類　　　鍋、薬膳 ◾️値段　　　¥8,000〜¥9,000 ◾️定休日　　なし ◾️営業時間　17:30〜21:30 ◾️食べログ　3.55

ランチ時は良く行きます。これから寒くなるから週1で通いそう。夏目、ふこの実、ニンニクなど漢方系を煮込んだブラックスープはアッサリしててクセになる。一口飲むと、また一口とグイグイ飲んでしまう程、美味しい。いろんな種類のキノコを投入して3分煮込んだらお好みの薬味とタレ（ゴマタレ、醤油系のタレの二種類）で食べる。大山鳥かなぁ？しゃぶしゃぶも付いてます。締めの麺は1分程度、チィー油を掛けて食べたら最高です。

きのこ好きな友達がいたので、こちらを予約。 全体的にヘルシーなメニューです。 きのこのお鍋は、たくさんのきのこが入っていて美味しい！ カフェのような店内は、場所柄からか、オシャレな方が多かったです。

店内はそこまで席数がある訳ではないので、行く方は予約した方が良いと思います。 ランチのBコースをいただきました。きのこのソテーが美味しいと口コミで読んでいたこともあり、せっかくなので、それもプラスで頼みました。お魚料理もお肉料理もとても美味しく、きのこも初めて食べるものばかりで楽しめました。贅沢に頼みすぎてしまい最後の方はちょっとお腹がくるしくなってしまいましたが大満足のランチでした！