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肉寿司って？
「肉寿司」とはその名の通りお肉がシャリの上にのっているお寿司です。牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉、馬肉など様々な種類のお肉がネタになっています。新鮮なお肉の素材の味をそのまま味わうことができる、お肉好きの方にはたまらないお料理です。
1. GINZA KOSO / 銀座駅
まず初めにご紹介するのは、肉の鮨屋と呼ばれる「GINZA KOSO」です。認定生食用食肉取扱者等施設なので様々な種類の生肉を、バリエーション豊富な調理法でいただくことができます。店内は、高級感溢れる雰囲気で、デートでの利用にもぴったりです。
こちらのお店の「和牛の握り」は、1貫から注文することができます。肉の鮨屋とも呼ばれるこちらのお店で、ぜひ思い切って贅沢してみてはいかがでしょうか？また、こちらのお店では、お肉にぴったりの、お店オリジナルのシャンパンやワインも楽しむことができます。
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3.74
2. よろにく / 表参道駅
続いてご紹介するのは、高級感溢れる外観の「よろにく」です。こちらのお店は、高級和牛専門の老舗からお肉を仕入れており、その日の肉のコンディションに合わせてカットを変えるなど、高級店ならではのこだわりがつまったお料理をいただくことができます。
「よろにく」でいただきたいのが、シルクロースを使用した肉寿司です。脂がキラキラと輝き、まるでシルクのようです。見ているだけでお腹が減ってしまいます。お店のこだわりは、お肉だけでなく、お米にまで詰まっており、ひと目ぼれという品種をを使用しているそうです。
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3.98
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3. 焼肉 房屋 日本橋店 / 本郷三丁目駅
続いてご紹介するのは、「焼肉 房家 日本橋店」です。こちらのお店は、Ａ5黒毛和牛を一頭買いしているお店なので、他では食べることができない希少部位をたくさん楽しむことができるお店です。また買い付けている黒毛和牛は雌を仕入れており、口の中でとろけるような味わいを楽しむことができるそうです。
こちらは、上赤身と上白身の肉寿司です。ほんのりと炙られた赤身肉は、見た目の美しさで、美味しさが分かります。他にも和牛サーロインの鉄火寿司や、「炙り大判ユッケ仕立て」などがあります。ぜひお好きな食べ方で、肉寿司を楽しんでみてくださいね。
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3.33
3件13件4. 肉割烹 KINTAN コレド室町 / 日本橋駅
続いてご紹介するのは、「肉割烹 KINTAN コレド室町」です。まるでフレンチレストランのような雰囲気のようなお洒落な雰囲気の焼肉屋さんです。高級感はありますが、比較的リーズナブルに、A4黒毛和牛を楽しむことができる焼肉屋さんです。
「肉割烹 KINTAN コレド室町」では、なんと約20種類もの肉寿司を楽しむことができるんです。単品での注文もできますが、肉寿司を満喫するなら「牛肉寿司5貫のおまかせ盛り」がおすすめです。KINTANは、六本木や神楽坂などにも店舗を構えていますが、肉寿司を楽しむことができるのは、コレド室町店だけです！
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3.14
7件194件5. ロッキー馬力屋 / 渋谷駅
最後にご紹介するのは、「ロッキー馬力屋」です。こちらのお店も、イタリアンバルを彷彿させるようなお洒落な内観が特徴的です。こちらのお店は、店名にもあるように、馬肉の専門店となっています。馬肉好きにはたまらないメニューが数多くそろっていますよ！
こちらは、「馬刺しの盛り合わせ」です。こちらのメニューは、馬肉寿をはじめ、タテガミ、カイノミなどの馬肉を楽しむことができますよ。肉寿司のなかでも、牛ではなく馬という変化球を楽しむことができる「ロッキー馬力屋」。ぜひ足を運んでみてくださいね！
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3.24
肉寿司であなたもとろとろに
いかがでしょうか？これをみているあなたはもう肉寿司の虜となっていることだと思います。焼き肉や牛丼もいいですがたまには気分を変えて肉寿司はどうでしょうか。とろとろな肉寿司を口に運んで心も体もとろけちゃってください！（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします）