都留野
まず最初にご紹介するのは「新料理 都留野」。予約必須で芸能人やプロ野球選手も訪れる隠れた名店です。
肉厚の牛タンは外はカリッと、中は柔らかな食感で、ビールに良く合います。
牛タン以外にも、超極薄にスライスされた「トマトサラダ」も人気です。
たんタタキ 2200円
トマトサラダ 600円
【営業時間】
18:00~22:00(L.O. 21:00)
※定休日 日曜
閣
つづいてご紹介するのは、1988年創業の「牛タン料理閣」。開業当時はどこも牛タン焼き一本のみだったなか、初めて「牛タン刺身」と「牛タンたたき」をメニューに加えたお店。
牛タンには焼いたときに筋が固まらないよう独自のカットが施されています。
牛タン煮込み定食 1500円
【営業時間】
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:00~22:30(L.O.21:30)
※商品がなくなり次第閉店
※日曜、祝日ともに不定休
牛たんの一仙
最後に紹介するのは「牛タンの一仙」。創業は2001年と比較的新しいお店ですが、地元でも人気のお店です。手仕込みの牛タンは厚みがあり、ステーキのような食べ応えです。
フレンチ出身のベテランシェフがつくる牛たん料理は臭みもなく、焼き方もミディアムからレアまでお好みに応じて選ぶことができます。
お店の中は間接照明がゆったりとした雰囲気を演出し、くつろげる空間となっています。
牛たんシチュー 1650円
ゆで牛たん 1650円
【営業時間】
[平日]
11:00~15:00
17:00~24:00(L.O)
[土・祝]
11:00~24:00(L.O)
[日]
11:00~22:00(L.O)
食べたことのない牛タンに出会おう!
今では全国に牛タンのチェーン店がありますが、仙台の地元民しか知らないようなお店の牛タンもまた格別です。仙台に訪れる際はぜひ足を運んで、ご当地でしか味わえない絶品の牛タンに出会いましょう!